郁金香之约!!

04. 05. 2013

我是个为郁金香花痴狂的人。有机会我一定吵HK在春天陪我到荷兰拜访库肯霍夫公园（Keukenhof）。呵呵。。。
  
刚巧我俩的老朋友在阿姆斯特丹刚搬进新家，我俩就乘机去拜访他俩，有免费的住宿哦。。。

从朋友的口中得知，今年的天气不是很好，天气很阴沉，库肯霍夫公园内的花儿没有阳光的照耀，显示不出那种娇艳的感觉。因此我们四人便打算在公园门口租借单车来参观公园附近成片的花田。 每辆单车的收费是10块欧元。

我们从库肯霍夫出发，沿着自行车道和弯弯的田间小道，穿越荷兰的球茎花田，饱览美不胜收的花海。花田骑行共设计了5条线路，从中可欣赏到最佳角度的缤纷花田，享受到色彩所带来的美好体验。我们穿过最绚丽多彩的郁金香，水仙花，一望无际的风信子花田。除此，我们还穿过及欣赏典型荷兰乡村的风光。最后我们还抵达Voorhout的360度全景观郁金香巨幅花海，这是一个绝对难得一见的艺术品。有些花田里还有花农在工作和拖拉机在收割花。这线路全长20－30公里及我们共花了3－4个小时来好好欣赏这秀丽风光的花田。

虽然骑单车很累，但是我们还是觉得这次的单车游有一种不同的回忆。：D

游完花海，我们便回朋友家玩BBQ。

迷上戚风 - 橙汁戚风！

29. 08. 2013

忙碌了几个星期我终于恢复自由，家公家婆回到怡保了。：D

表姐买了一些烘焙工具（戚风模，月饼模等）给我。谢谢表姐，也必须谢谢HK的妹妹从KL带了这些烘焙工具给我。

从英国回来后，我烘了这橙汁戚风给大家尝试。两位老人家也很给脸地吃了5块戚风。

谢谢Joceline的食谱！

面糊（食谱来自：Joceline lyn的家 － 爱的心灵之约）
* 蛋黄 5个
* 细砂糖 10克
* 盐 1/8 茶匙
* 粟米油 40克
* 鲜橙汁 50克（1个橙）
* 低筋面粉 60克
* 粘米粉 30克

* 橙皮屑 1个

蛋白霜
* 蛋白 5个
* 柠檬汁 1茶匙
* 细砂糖 60克

做法：
1）蛋黄和细砂糖搅拌均匀至稍微打。
2）加入盐和粟米油搅拌均匀，然后加入鲜奶和鲜橙汁拌均匀。
3）加入橙皮屑及筛入所有的粉类，搅拌至均匀的蛋黄面糊。
4）蛋白加入柠檬汁打起，然后分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5）将蛋白霜分3次拌入做法（3）的巧克力蛋黄糊里，搅拌均匀后，把面糊倒入戚风模里，把气泡敲出。
6）烤箱预热后，165度烘烤40分钟。
7）蛋糕烘好后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模使用。