咖啡巧克力面包

21.04.2011 (星期四)

看了Angela的松软好吃的面包机巧克力土司，我的手开始痒了。好几个星期我没有烘烤面包或蛋糕了， 因此HK就鼓励我重新用我的面包机。其实是他贪吃而已！！:) haha... 这香喷喷及超松软的吐司，我俩超喜欢吃。 谢谢Angela的分享！

咖啡巧克力面包 (食谱来源: Angela的Cook.Bake.Love)

材料：
1. 鸡蛋 1个 （打散）+水= 225毫升
2. 鲜牛奶 100毫升
3. 盐 1个半茶匙 （我用1茶匙）
4. 细糖 40克
5. 奶油 25克
6. 面包粉 450克 （我用400克面粉和50克面粉）
7. 可可粉 1汤匙 （我用1.5汤匙的咖啡粉）
8. 速溶酵母 1个半茶匙
9.巧克力片 100克 （我用50克）

方法：
1. 首先，我将所有液体（鸡蛋，水和牛奶），糖和盐（放在不同的角落），面粉及咖啡粉（先混合在一起）放进面包机内。

2. 然后在面粉中添加速溶酵母。选择“甜“面包的做法。

3. 当面包机的讯号响，加入奶油及巧克力片。

4. 大概3个小时，把烘好的面包放在一旁待冷却。

5. 把冷却好的面包切成一片片。