简易番茄饭！

20.11.2014

最近在面子书上非常红的简易番茄饭，朋友们煮了都说好吃。哈哈。。。懒惰的我就用电饭锅试煮了这简易番茄饭， 还不错。HK提议再多放1个熟透番茄会比较好。：D

当天我还烘烤了用 peri－peri酱所腌着的鸡腿及准备了一些沙拉来陪衬这番茄饭。

材料： 
1. 熟透番茄    1个
2. 米   1杯
3. 清水     1杯
4. 青豆    半杯
5. 萝卜    半条
6. 黑胡椒   适量
7. 橄榄油     1茶匙
8. 香草料     少许

做法：
1. 萝卜去皮后切条状、青豆冲洗干净和番茄洗干净去蒂。米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
2. 加入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油和香草料。
3. 将处理好的青豆和萝卜倒入锅中，放上熟透番茄。
4. 放入电饭锅开启煮饭模式。
5. 饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。揭去番茄皮。然后用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
6. 把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌好，即可上桌。