Thursday, August 5, 2010

家常便菜之二十九 - 香辣茄子

14.07.2010 (星期三)

一道简简单单的菜肴让HK吃了两碗饭,有点担心了,因为他的体重一直增加。我开始要他减肥。他自己也开始每天在医院里吃沙拉或要一份小孩的份量的食物当午餐。我亲爱的丈夫,幸苦你了,你一定要有定力减掉你身上那肥肥的猪肉!!加油!

Carol在面子书里所要求的香辣茄子食谱,在此与你们分享。

材料:
1. 茄子 1条 (剖半切成三段, 蒸8至10分钟)
2. 红辣椒 1条 (切成丝)
3. 菜谱 30g (切碎,榨去咸味)
4. 虾米 30g (切碎)
5. 蒜蓉 少许

调味料:
1. 蚝油 1汤匙
2. 清水 100ml或适量
3. 糖盐 少许
4. 胡椒粉 少许

煮法:
1. 爆香红辣椒,菜谱及虾米。
2. 加入茄子,清水及调味料煮3至5分钟即可上桌。

香辣茄子
柠蜜鸡翅膀

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