家常便菜之三十五 - 土窯鸡

02.06.2011 (星期四)

自从公公有病及健康的问题，我俩开始再检讨我们在这儿的三餐。虽然一直以来我们都吃得蛮健康的食物，坚持每天吃至少两种蔬菜及两种水果。现今我们打算再减少煮油炸，烧烤的食物了。因此我唯有时常上网寻找用清蒸方法来煮的食谱。

今天我试用这个从万道食谱网找到的食谱- 土窯鸡。我俩都喜欢这道简单又好吃的菜肴。:D

材料:
1. 鸡腿 2个, 切塊
2. 葱段 1条，切成片
3. 姜片 4，5 片
4. 当归 2，3片
5. 淮山 2，3片
6. 枸杞子 1汤匙

调味料：
1. 米酒 2大匙
2. 糖及盐 少许

做法:
1. 鸡腿加入调味料及其它的材料充分拌匀,腌着1个小时。
2. 放入锅里用中火蒸25至30分钟即可。