家常便菜之三十六 - 冬菜肉饼豆腐

06.06.2011 (星期一)

自从我俩开始把我们的饮食习惯做了稍微的更改，我时常必须上网寻找用清蒸来做的食谱。谢谢，基丝汀的分享。从她的网站可以找到很多食谱，因此我喜欢到她的家坐坐。这一道做法蛮简单又健康的冬菜肉饼豆腐，HK超爱它！！ 连续两个星期，HK都吩咐我煮这道家常便菜。你可以知道他是多么地喜欢它！！:D

材料：(食谱来源: 基丝汀的简易食谱)
1. 猪肉碎 50克
2. 冬菜 2汤匙
3. 板豆腐 1片 (切成4片)
4. 葱粒 酌量

醃料：
1. 生抽（醬油） 1茶匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 粟粉 1茶匙
4. 胡椒粉 少許

做法：
1. 冬菜用水洗干净，备用。猪肉碎用醃料拌均匀，拌入冬菜。分開四份，用手捏成小饼形状。
2. 在碟上铺上四块豆腐片。上面放上猪肉饼。用大火隔水清蒸大约 20分中左右，洒下葱粒。
3. 煮少许熟油淋在豆腐片上面。加少许生抽，即可上桌。

冬菜肉饼豆腐