外面下着细雨，不能出外。懒惰的我待在家里准备了简单的椰浆饭当午餐。过后，我烘烤了一个萝卜核桃蛋糕给HK做下午茶。
大约三点，HK一边享受一大杯cappuccino配一片萝卜核桃蛋糕，一边阅读小说。傍晚，我们就步行到市中心散步。轻松及愉快的星期日就快过完了。
萝卜核桃蛋糕的食谱如下:
材料: (食谱来源: 星厨房)
幼糖 100 克 (我放90克)
牛油 125 克 (我用低脂牛油)
鸡蛋 2 个
自发 粉 175 克
鲜奶 4 大匙 (我放5大匙)
萝卜丝 50g
核桃 65克 (切成小块)
1. 牛油及糖打至松发。
2. 加入蛋，一次一个，接着加入萝卜丝及核桃，搅拌均匀。
3. 倒入面粉及鲜奶，拌匀。
4. 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
5. 预热烤箱180度，烘烤35分钟。
简单又美味的椰浆饭
萝卜核桃蛋糕
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