观赏大厨出马后，我就试试煮这道菜肴。煮出来的效果是清淡及带有鲜味的一道菜肴，我俩满喜欢这道好吃的菜肴。有机会我还会再煮这道菜肴，下次我会放新鲜的鱼片肉。
食谱:
材料:
1. 豆腐 1块
2. 鲜虾 6至8尾 (切成粒状)
3. 叉烧 1片 (切成粒状)
4. 冬菇 3至5朵 (切成粒状)
5. 蛋 1粒 (打散)
6. 三文鱼 1片 (可以用新鲜的鱼片代替)
调味料:
盐，糖，胡椒粉 少许
煮法:
1. 将材料1至5放进碗里搅均匀即可，然后加入调味料。
2. 将准备好的豆腐蛋放进一个可以挣的碟里，然后放三文鱼在上面。
3. 用大火蒸大概8至12分钟。蒸的时间要以鱼片及豆腐蛋的厚度来调整。
4. 加入姜丝及葱丝装饰即可上桌。
所用的材料
由于我所用的三文鱼片是冷藏，它的色泽不是很美。
哈哈。。。鲜美的三文鱼蒸豆腐蛋
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