烧包！

01. 05. 2015

长周末，怀孕23周，与HK决定到了附近的一个小镇享受午餐和散散步。昨天傍晚我还烘了一些烧包以便我俩可以在湖边野餐。

到了这个小镇的湖边公园和开放式博物馆走走看看，还在湖边的餐馆享受了一餐美味的午餐。过后，我俩坐在湖边的椅子上感受和亨受那里的生活气息和休闲氛围，快乐的一天！！ ：D

烧包食谱： （食谱来自：Jane's Corner）
材料：
水皮：面粉  200g， 菜油 50g， 细砂糖 1大匙， 水 90ml
油皮：低筋面粉  100g ， 白油/奶油  70g
馅料：叉烧肉200g （切丁），大葱1 粒（切丁），1/2碗青豆和红萝卜，叉烧酱和海鲜酱各1汤匙，盐，糖，麻油适量，半碗清水, 1茶匙蜜糖 

做法：    
1）起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后，加入青豆和红萝卜拌匀。加入其它调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。   
2）水皮：将全部材料搓揉至光滑，休面30分钟。   
3）油皮：将面粉级白油拌匀。（不要拌太久，不然会很黏）。   
4）把水皮和油皮分别分割成12份。   
5）取一份水皮包入一份油皮。杆长，卷起，重复再做一次。 两端折进成圆球状。休面10分钟。   
6）将粉团擀成圆形，包入馅料，做成包子形，扫上蛋液和撒上芝麻。
7）放入烤箱，炉温200℃，烤约25-30分钟至金黄色，即完成。