番薯年糕饼!

19.04.2015

新年期间我做的3个年糕，放在厨房内很久了，我怕它发霉，所以我用它来做了这番薯年糕饼。这超级简单和好吃的番薯年糕饼令我爱上它。：D

材料 :
1. 年糕  12小块
2. 橙心番薯 200克
3. 糯米粉   90克
4. 澄面粉   1汤匙
5. 芝麻（装饰）  少许

做法 :
1。番薯蒸熟，倒出多余的水分，再趁热压成泥。
2。加入糯米粉和澄面粉，搓成粉团。
3。年糕切成方形状，备用。
4。把粉团平均分成12 份，搓圆再用掌心压扁，中间放入一片年糕，然后再盖上另一片压扁的粉团。
5。最后将外围的粉团压密封口。
6。粉团表面抹少少的水，撒上白芝麻做装饰。
7。锅内烧热少许油，把番薯饼的两面煎成金黄色即可。