家常便菜之十三 - 蒜香花肉

01.11.09(星期天)

最近我从很多朋友们的口中知道这道菜肴-蒜香花肉，因此就决定试一试煮，方法非常简单。我用了三个小时来腌这五片花肉，过后就放进烤炉里以180°C至200°C来烘烤35分钟就可以上桌了。它的腌料是蚝油，糖，盐，花雕酒，生抽，薯粉，少許水及大量的蒜米掩盖就可以了。它的效果出来很好吃。HK还用它的汁来配白饭吃。吃了这道菜后，我们必须咬口香糖。千万不要煮这道蒜香花肉给德国人吃，因为大多数的德国人是不喜欢蒜米的味道。
除此之外我还准备了这两道菜-蚝油杏鮑菇豆腐及姜葱鱼片。其实这两道菜是乱乱煮的，效果出来蛮好吃。HK非常满意今晚的晚餐。。。瓦卡！！

Fish Market

01.11.09(Sunday)

这几天这儿的天气非常的寒冷，大概5°C左右。

住在汉堡已经快要一年了，我们还没有到过汉堡出名的鱼市，今天我俩一大清早起床后就去鱼市(Fischmarkt)见识。这个鱼市只有在星期天营业，而它的营业时间是从早上六点至九点半。我们从地铁站走出来后必须步行10分钟才到达鱼市，这个就是它的路牌。一路上我们见到许多旅行巴士停在路旁，以让游客们到鱼市逛一逛。

这个卖咖啡的摊位唯一能让我们看到马来西亚的国旗在这儿飘扬。

这儿最特别的是不管是卖蔬菜及水果的摊位，他们都是以一篮10块钱来卖蔬菜及水果。通常这些篮子都装满各式各样的蔬菜及水果，非常便宜。我们俩都很想买一篮，但是我们是无法吃完它，因此我们唯有站在哪儿看别人买。

这个摊位是专卖水果，一个篮子里有香蕉，三盒葡萄，两粒凤梨，一包柑，一包苹果，一包柠檬，一包桃及一包橙。

哈哈。。。我们到每个卖鱼的摊位观察价钱及鱼的质量后，才打算买一些鱼回宿舍做午餐。我们看到一些鱼贩只放十几片廉宜的鱼片就卖十至十五欧元，而一些好心的鱼贩就会放两，三片三文鱼，鳕鱼或一些比较贵的鱼片。因此在这儿买鱼片要非常小心被鱼贩骗。



整个鱼市的情景，人山人海。。。我的双手被冷风吹到变成紫色及僵硬，因此我们买了一包鱼片便回家了。
这是我们的战利品。。。我们向那个鱼贩要两大片鳕鱼及两片其它的鱼片。鳕鱼片在哪儿卖1公斤是16欧元而在Oldenburg要卖22 欧元。这两片鳕鱼已经是1公斤了。。。超值的！！哈哈。。。

难以入眠的夜晚！

29.10.09(星期四)

这几天，我的心情开始低落。不懂为什么，我的肩旁及背部开始疼起来了，这可能我在学业上给我自己很大的压力。尤其是在EU law，我必须付出双倍的时间来应付。两个星期内我们必须温习4章的功课及几个案例。今晚，我不能专心阅读因为我想念我的姑姑，很担心她的病况。

除此之外，HK每天都会告诉我一些他工作上的病例。自从我们从大马度假会来后，他的部门来了很多小孩子的病例，这些活泼可爱的小孩都得了癌症。四个星期前，他第一天会去Klinikum工作时，有位两，三岁的小女孩走到他的身旁，然后拉着他的白袍问他，wer bist du?(你是谁), was machst du hier? (你在这儿做什么?)，为什么我不曾见过你。。。因为她来了几次做电疗，还不曾见过HK。当轮到她进入电疗室时，她一直要HK拉着她的小手陪她进去。HK还告诉我，她做了电疗后，她还不可以像普通小孩一样精灵。

上个星期，HK也告诉我，有个小男孩得了脑癌及脊椎骨癌。除此之外，还有一双夫妇带了一位三岁活泼的小男孩来做电疗，HK看了他的报告后，才知道他得了一个很大的瘤在肚子里，所以肚子像个皮球一样。但是那位小男孩还很活泼的，跑来跑去，玩追逐。当HK要帮他做电疗规划时，他们面对一个很大的难题。由于他的瘤非常靠近肾，所以当医生帮他的瘤切除后，他还是不可以做电疗，因为他们要保护他的肾。经过和医生开会商量及德国的儿童癌症机构通过电话后，HK想了一个下午，终于想到了一个很好的电疗规划给他，这个方法是可以保护他的双肾。但愿可以帮助他，让他好好的活多几年。

今晚，HK又告诉我一个特别病例。一位十一岁的女孩得了一颗很大的瘤在她的脊椎骨旁而且这颗瘤快要弄断她的脊椎骨了。听HK说，医生们都觉得她不可能活久了，但是他们会尽力来医治她。明天，他们会继续讨论这个案例。从HK的语气我可以知道HK很伤心及带着沉重的心情放工。其实他这份工作带来很大的压力。有时候，我会时常鼓励HK，你要觉得快乐，因为你已经帮助了病人，尽最大的能力救他们及减轻他们的疼苦，让他们的生命延长与家人快快乐乐的渡过剩下的日子。我时常跟他开玩笑，我以他为荣。他的专业精神令我感到自豪。

最近这几年，很多小孩都得了癌症，真正的原因还不晓得。因为这个原因，所以HK的医院与Klinikum合作开了一间专为小孩医疗癌症的治疗中心。

至于我的心情低落的另外原因是关于我的姑姑的病情。从妈妈的口中知道，姑姑的身体越来越差，瘦到皮包骨，她根本没有力气站起来了。每天我的表妹们必须抱她起床及躺在客厅里看戏。我们在大马的时候，她还在医院住了十天及开了刀，医生才看得非常清楚她的胰脏的位置生了一颗蛮大的瘤，而且那颗瘤大到阻塞大肠的部分。因此医生帮她在小肠里开个洞以让她以后的排泄物排除。医生也告诉我们，姑姑的日子不长了。我还记得我临回德国前一天，我去跟姑姑道别，她一直抓着我的手不放及口里一直跟我说一路顺风，我非常的伤心。她还问我什么时候再回去。当天我还一直鼓励姑姑多吃一点蔬菜及水果，身体好起来，新年我就会回来探望她。但是这两个星期从家人的口中知道，姑姑时常都哭起来及善忘，她已经开始有一点语无伦次了，头也开始疼，我们都知道她的胰脏部分开始疼起来，她每天都遭受这种没有人可以想象的痛苦。我每次想起了姑姑就哭了起来，但愿她能好好渡过剩下的日子。我们什么都做不到了，只有每天帮姑姑念佛。

其实胰脏癌的可怕之处是病人会遭受撕心裂肺的剧疼及很少有机会复原。HK告诉我说因为大多数的胰脏癌都是末期，因为初期是无明显的病状，所以侦察不到。而且它靠近胃部后面，因此很难被仪器侦察出来。

我想今晚对我来说也是一晚难以入眠的夜晚。。。

Kramermarkt 2009

每年的九月底，奥尔登堡(Oldenburg)这个小镇都会举办一年一度的节日Kramermarkt。它与我们的funfair是一样的，但是会比我们所在大马看到的大，它的范围好比8个足球场。今年Kramermarkt已进入第四百零一个年头了。开幕及闭幕典礼当天，我们可以看烟花表演。今年我们在十天里已去了三次Kramermarkt，因为我们只需要步行10分钟就可以到达目的地。有一次是与HK的同事们一起去逛一逛及喝啤酒。结果我们一大群进入很无聊的鬼屋玩及乱乱喊怕。。。过后，他们还玩了一些刺激的过山车。。。哈哈。。。结果玩完过山车后，大家都快要把吃了的食物吐出。 这个摊子是卖心型的饼干，这些饼干里都写上我喜欢你(Ich liebe dich)，以让年轻人送给喜欢的人。如果有人送了这个饼干给你，德国人的传统是你必须把它挂在你的颈项游街。

由于October Fest已经开始，因此这儿的Kramermarkt也有临时建的大棚以让这儿的德国人庆祝啤酒节，我们进入里面想喝大杯啤酒及享受liveband的气氛，结果人山人海，我们根本找不到一个位子。

很想坐上这个大风车看看Oldenburg的夜景及吹吹风，但是我没有胆量坐上去。

结果HK带我及PWei去吃用柴烤的大块猪扒及喝啤酒。这块猪扒非常好吃，烤出来的猪扒后还有原汁。我们三位认为如果有辣椒酱会更好。但是德国人喜欢吃它的原汁原味。
哈哈。。。我在临飞回德国前，剪了一头短发(傻瓜头)，因为从中五毕业后，我的发型一直是保留长发。
从远处看，我认为它是香烟，原来它是巧克力(Schokolade)及糖果(Kaugummi)的香烟。
HK也买了一串淋上巧克力的草莓给我们尝一尝。其实他们蛮喜欢吃这些小食-加了巧克力的水果(苹果，风梨，香蕉，奇异果等)。

家常便菜之十二 - 甘香虾

04.10.09(星期日)

我个人蛮喜欢吃用甘香酱来做的菜肴，比如甘香螃蟹，甘香鸡等。由于冰箱还剩咖哩叶及虾，因此我决定煮甘香虾。当我用油来爆香虾米，蒜茸，葱，咖哩叶，指天椒和调味料的时候，很多浓厚及香喷喷的烟进入了客厅，HK赶快进入厨房因为他怕我烧了他的厨房。哈哈。。。结果他吃完大部分的甘香虾。其实甘香酱蛮容易煮，可以参考Ohbin的甘香啦啦。

开学了！

19.10.09 (星期一)

时间过得真快！两个月半的暑假终于完了，我的新学期终于开学了！今天是开学的第一天，我带着开心而又有一点担心的心情去上学。开心的是这是我的最后一个学期，快要完成我的学位了。担心的是没有这么多的朋友与我一起拿相同的课程，因为我只要修3门课而已。对于这次选课，我烦了好几天，因为大多数的课我都不喜欢，不然就是用德语上的课，头疼。。。

中午我的朋友约了我一起在大学吃午餐，结果他们送了一份结婚礼物给我，真不好意思。谢谢Michael和Amanda。哈哈。。。大学里的树木都换上了新衣服，天气变的很凉爽，秋天的景色真美！！但是太阳公公很快就下山，每天五点左右，天就变黑了。

午餐后，我自己走去另一座高楼上Globalisierung的课程。这两个小时真不容易过，因为它是用德语教学的。上完这个课后，我就去上另外一个Globalisation and European Governance。这是一个非常有趣的课，但是上课前我们必须阅读很多有关的文学及书籍。回到宿舍后，我与HK商量，我不要上Globalieserung了。然后我就选了明天的早课- Financial System及上三个星期的block lecture的International Monetary System。

由于还有五门课的成绩还没有出来，所以我打算多选一，两门的课以做安全。结果我选了最有挑战性的欧盟法律(EU Law)。很多朋友听了后都劝我别拿这课，因为它是非常难的。但是我个人觉得我必须掌握一点欧盟法律的知识，所以我挑战我自己，决定修选欧盟法律，HK也支持我。哈哈。。。我必须每天用多一点时间来准备这一门课，因为过了8个星期后就考欧盟法律了。加油啦。。。

KL吃喝玩乐

这一趟在KL我们享受了很多美味可口的美食。我们到过Mentari Sunway的韩国BBQ，Subang Parade的Sakei Sushi，SS14的肉骨茶，SS15的邦咯加喱鱼头，Taipan的Papa Rich及安邦Yong Tao Fu，Sunway Pyramid里的龙的传人，Canton I，Laksa Shop，Midvalley里的Little Penang，紫藤及余人生等。有时候，我们会忘记拍照，因此不能与大家分享所有的食物。

安邦Yong Tao Fu，我俩只吃了一碗水饺汤及10件不同的料。还记得从前工作的时候，我每几个月，我都会去安邦公干及享受Yong Tao Fu做午餐。



在Sunway Pyramid我们买完我们所要的东西后，HK吵着要吃油条及喝豆浆，因此我们在老友鬼鬼哪儿吃油条，豆腐花，番薯蛋，粥等。这些食物的味道还不差，但是价钱蛮贵的。

过后，我还吃了想念已久的laksa。哈哈。。。但是它的价钱蛮贵，大概十块钱一碗，味道不必以前好吃。

KL忙里偷闲！

10.09.09(星期四)

清早我们赶着塔Putra Line去KL Central拿我们德语翻译版本的结婚证书。过后，我们赶着去德国大使馆办好我们的文件。办好所有的文件已经是午餐时间。我拨了个电话给小妹，很幸运，她也是刚好在Jalan Tun Razak，因此她过来载我们去Pavilion吃午餐。妹妹也在Lavender买了竹炭面包给我们尝试, 它是黑色的但是很好吃。这是我俩第一次进入Pavilion，它里面大多数的店所卖的东西都蛮豪华，出名及昂贵。它的价钱比在欧洲卖还贵。

过后，我们到Tony Roma's享受我们的午餐。

蘑菇汤配面包，很好喝！

HK的羊扒，它的薄荷酱蛮特别。

我的鸡胸肉套餐，第一次吃到的鸡胸肉比较刃及有汁，美味可口。

吃完午餐后，我俩到Bukit Bintang逛街及享受我们的下午茶- Starbuck@ Law Yat Plaza。 大概五点左右，我们赶去Mid Valley与我的老朋友们吃晚餐。看看手表，我们还有2个小时才与老朋友们聚会，因此我俩去享受Fish Spa，哈哈。。。整间的Spa店只有我们两位顾客，真舒服。

感谢PLai特地放工了，赶来Mid Valley见面，虽然只是短短的一个小时，我们谈的非常开心。她还是这么喜欢吃laksa。哈哈。。。七点左右，我久违了的老朋友们终于出现。我们感到非常开心因为老朋友们都抽出宝贵的时间与我们在紫藤里一边享受晚餐一边谈天！哈哈。。。快乐的时光过的非常得快，回到家已经是晚上十二点了！！ 朋友们，下次有机会再见！！真想念你们！:)