简单而又容易煮的家常便菜-梅汁鸡腿肉。这道菜肴是从美味风采里所学。虽然这道菜肴不是什么山珍海味，但是我们觉得蛮满意及喜欢这道菜，因此在这儿与大家分享它的食谱。
梅汁鸡腿肉
材料: 250g 鸡腿肉
腌料：胡椒粉， 生抽及盐各少许
梅酱汁：3汤匙梅酱，1汤匙蚝油，1汤匙糖，少许麻油及5汤匙水
1）先将鸡腿肉去骨，后加腌料，腌半个小时。
2）放入鸡腿肉煎至金黄色至熟。
3）把梅汁拌匀后，倒入至鸡腿肉一起煮滚即可。
四大天王其实是我在梳邦工作的时候，同事们所介绍的其中一样美味的菜肴。我们每次到邦咯加喱鱼头的餐馆，我们大家都喜欢点这道四大天王。它是由臭豆，长豆，茄子及羊角豆所组成，然后与叁岜酱一起煮熟即可。至今我还蛮想念这道美味可口的四大天王。哈哈。。。它的名字蛮特别！！
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