新年饼@猪肉干！！

08.02.2010(星期一)

农历新年快要来临了，今天中午我烤了猪肉干。这次所烤出来的效果比往年好及更美味。昨天我用2汤匙玫瑰露，1汤匙Black Label，2-3汤匙蜜糖，1茶匙盐，2汤匙糖，2茶匙五香粉来腌着400g的肉碎。腌制了一个晚上的猪肉碎拿出来，然后铺一张锡纸，把一团肉馅儿放上去，上面再盖上一张保鲜膜，用擀面棍擀平。之后放进180～C的烤炉烤15分钟即可。烤了10分钟后，再翻转另一个面及涂上蜜糖水，再烤5分钟，香喷喷的猪肉干就出炉。口味可以根据自己的喜好来调。下次我会放一些芝麻撒在肉干上。呵呵。。。