HK的生日！

28.05.2010(星期五)
今年HK的生日也是卫塞节，我们原本打算吃一天的斋，想了想，我就吩咐他在医院里吃半天的素食即可。这样晚上，我们才可以为他庆祝生日。

这次他的生日，最忙的人是我本身，但是我是忙的非常的快乐！星期四晚上，我准备了两个芝士蛋糕- oreo cheesecake和coffee chocolate cheesecake。这样明天早上，HK上班的时候就可以带蛋糕去医院请同事们吃。过去两年，我在汉堡念书，因此HK只好买巧克力及曲奇饼请同事们吃。这两个蛋糕，我俩都不曾吃过，因为他的同事们都吃完了，还得到许多赞赏！！呵呵。。。身体飘飘软了！！

coffee chocolate cheesecake

oreo cheesecake

星期五中午从购物中心回来后，我便开始烘了九个oreo cupcake，等待它散热的时候，我便开始准备今晚铁板烧所要的食物，如satay鸡，bbq汁的猪眼肉，辣的鸡胸肉，虾，鱿鱼，蘑菇，青菜等。当然我们也准备了一碟Kimchi。因为我们自从在大马度假时与SIL吃过韩国铁板烧，我们便想到这次我们也试试自己在家弄个铁板烧烤。哈哈。。。烤肉配上生菜及Kimchi，超好吃！！

我的朋友们都去学做fondant与我分享，我觉得非常美丽。因此我决定去购物中心找fondant的材料，这儿的材料真的有限。HK也希望我学做这些用fondant来装饰蛋糕。哈哈。。。我第一次所做的fondant就在此献丑了。由于在这儿很难买到各式各样的模型，我只好随便设计这个生日蛋糕给HK。下次回大马度假，我一定会到bake with yen买我所需要的模型。

HK放工回来，看见他的生日杯子蛋糕，开心极了。过后，我们点了蜡烛坐在电脑前与PIL和SIL网上聊天及唱生日歌给HK听。

HK的生日蛋糕

铁板烧烤的晚餐

享受完晚餐后，我便送了一份礼物给HK。当他拆开及看到他的礼物后，他感到非常惊喜及开心。hihi。。。他忘记了他曾经说过所要的礼物！过了几天后，HK也送了一份礼物给我，我感到超级开心！！ :)

HK的生日礼物

HK送给我的礼物

Curry Laksa!!

10.04.2010(星期六)

每两，三个星期，HK一定吵我煮咖哩给他吃。每当我煮咖哩，我一定煲凉茶，以免我们吃了咖哩会生病。

最近我买了大马咖哩辣沙酱。今天中午， 我就用了这包酱料煮了一锅咖哩辣沙，味道香浓。。。好好吃！！ 首先，我把鸡腿切成小块，待用。过后，煮热2大匙油，把蒜蓉及咖哩叶炒香，倒入咖哩辣沙酱，继续炒香为止。加入高汤并煮滚，加椰浆，鸡肉和豆腐卜再煮滾。最后加入少许糖和盐调味即可。將豆芽、長豆、面条和鸡肉放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。

我也炸了一些云吞及水饺做配料。哈哈。。。一把眼淚、一把鼻涕的咖哩辣沙面出炉！！Ho chiak。。。

在亚超所买的大马咖哩辣沙酱

炸水饺及云吞

一大锅咖哩辣沙

香喷喷的咖哩辣沙面出炉

椰浆饭及萝卜核桃蛋糕！

04.04.2010(星期日)
外面下着细雨，不能出外。懒惰的我待在家里准备了简单的椰浆饭当午餐。过后，我烘烤了一个萝卜核桃蛋糕给HK做下午茶。

大约三点，HK一边享受一大杯cappuccino配一片萝卜核桃蛋糕，一边阅读小说。傍晚，我们就步行到市中心散步。轻松及愉快的星期日就快过完了。

萝卜核桃蛋糕的食谱如下:

材料: (食谱来源: 星厨房)
幼糖 100 克 (我放90克)
牛油 125 克 (我用低脂牛油)
鸡蛋 2 个
自发 粉 175 克
鲜奶 4 大匙 (我放5大匙)
萝卜丝 50g
核桃 65克 (切成小块)

1. 牛油及糖打至松发。
2. 加入蛋，一次一个，接着加入萝卜丝及核桃，搅拌均匀。
3. 倒入面粉及鲜奶，拌匀。
4. 倒入已铺上烤纸的烤盘内。
5. 预热烤箱180度，烘烤35分钟。

简单又美味的椰浆饭

萝卜核桃蛋糕

海鲜意大利粉！！

18.04.2010(星期日)

每个星期，我们必定吃一，两餐西餐或意粉。今天傍晚，从健身室回来后，我觉得非常疲累，HK答应我准备晚餐。。。那么我可以好好的睡个午觉了！

眼睛睁开后，进入厨房，HK准备好了海鲜意粉配红酒，他真会享受!! 哈哈。。。要好好享受我们的晚餐！！

HK先把海鲜准备好，放在一旁。他开始煮酱料，把6粒番茄切成一小片，1条红辣椒切成丝，少许蒜蓉和三杯清水放入锅里煮大概10至15分钟。过后，将它放入搅拌机里搅碎。将所有的酱汁放入锅里，加入少许披薩草(oregano)，盐及胡椒粉，用中火煮一会即可。把海鲜材料煎熟，待用。

将意大利粉放进锅里煮8分钟即可。然后，把煮软的意粉加入酱料及海鲜里，拌均匀即可。HK比较喜欢吃加了少许芝士粉的意大利面，所有才会变成胖子。。。哈哈！！

海鲜材料

海鲜意大利粉！

意大利 - 米兰之5 (Milan) 完结篇

29.01.2010 (星期五)

参观完斯福尔扎古堡(Castello Sforzesco），我们便往Arco Della Pace。这座拱坝在拿破仑(Napoleon)的要求下而建的普天同庆的拱坝。由于这座Arco Della Pace正在做维修工作，我们不能拍到美丽的照片。

维修工作正在进行的Arco Della Pace。

接下来我们便沿着这斯福尔扎古堡的公园慢走，我们发觉这座残旧的球场，它原本是AC 米兰的练球场。自从有了新足球场，他们再也不在这儿练球。过后，我们便走向tram站离开这一区。

回到Duomo广场，我们开始找一些小食来充饥。在这广场的四周走很多商店，但是我们很少见到买小食的店铺。哪儿不像德国，一般上我们都可以在德国到处找到小食，如香肠，小面包，薯条等。找了大概一个小时，我们终于找到一间店卖比萨(Pizza)。我们站在店里享受马铃薯及蘑菇比萨。

蘑菇比萨

马铃薯比萨
街边所看到迷你而可爱的水果糖果。。。站在远看，它像真的水果一样。

医饱肚子后，我们便到附近的邮政局寄名信片给朋友。结果，我们必须等超过40分钟，才轮到我们。在这儿我们可以看到这儿意大利人的工作态度，他们可以与大马十年前的老虎银行工作人员相比，谈天比工作多。你可以想象，还有4个号码就轮到我，当时开了3个柜台，我必须等40分钟以上，效率在哪儿? HK诉苦说，他们与德国人的工作效率比较，还差一半。德国人工作时，是非常认真，他们不会与坐在旁边的同事谈天说笑的或与顾客谈天超过15分钟。我们也必须记得一些意大利的商店在午餐时间，一般是从1点到2点，店面是关闭的。真奇怪！！我们曾经在午餐时间在一些店看看，售货员吩咐我们2点后才道回去。你试想想，一个小时后，顾客们还会到回去相同的店铺吗?

过后，我们便到 Basilica of San Lorenzo, 它是一间建于370的教堂。它的门前有一排罗马柱子。进入这间教堂参观，我们不曾看见任何游客在里面。游玩意大利，我们参观最多的是教堂。回到Duomo广场，我们感到累了，便买了一杯冰淇淋来好好宠自己。我们一边坐在Duomo前，好好欣赏Duomo，一边吃冰淇淋。休息了半个小时，我们便往附近的小教堂参观。抵达哪儿，我们看见两间不同名字的教堂。走入教堂内，我们看不到任何人，里面的情景非常阴沉，我们不敢待久，便回去Duomo广场附近血拼。想了两晚，我决定购买Ferrari帽子给我自己！！呼呼。。。我要的帽子终于买到了，感到开心无比！！ 因为我是Ferrari F1的支持者。

罗马柱子
Basilica of San Lorenzo
Basilica of San Lorenzo内的情景！！
Basilica of San Lorenzo
冰淇淋配Duomo！！哈哈。。。

晚上我们便到Ciao快餐医肚子。我们要了一份炸鸡翅膀意大利面，一份Tiramisu，一份三种不同的意大利面及一支红酒。这儿的食物不是很好吃，除了Tiramisu。

我的最爱及增肥的Tiramisu！！

米兰游的纪念品！！
第二天赶火车时，所看到的艺术品。。。再见，米兰！！再见，Duomo！！

家常便菜之二十 - 当归醉鸡腿

16.04.2010(星期五)

虽然这儿没有山珍海味，但是很多时候简单的材料，只要我们肯花一点心思及时间在厨房里，普通的食物也会变成美味可口及垂涎欲滴。

今天傍晚，我准备了当归醉鸡腿，辣豆酱肉碎豆腐及小白菜。当我准备好所有的菜肴，HK刚回到家。 他看了这些菜肴，他与我开个玩笑，问我是否要在这儿开间私房菜，因为最近很多菜肴都像在餐馆里吃的菜肴，真被他气到！！HK还说他自己非常幸福，因为他的妻子可以煮很多好吃，色美及闻起来就想吃的菜肴给他好好享受！！你们觉得他幸福吗? 哈哈。。。

当归醉鸡腿的食谱如下:

材料:
1. 鸡腿肉 2只 (去骨)

腌料:
1. 姜丝 少许
2. 枸子 少许
3. 红枣 少许
4. 当归 少许
5. 绍兴酒 4大汤匙
6. 盐鸡粉 少许
7. 糖 少许

做法:
1. 将所有的腌料放进鸡腿里，放进冰箱里腌着2至3个小时，待用。
2. 用麻绳来包扎鸡腿，好让它来定型。
3. 放进锅里用中火蒸25至30分钟即可。
4. 将鸡腿切片后放入碟，加入汤汁及放入几朵熟了的花椰菜装饰即可上桌。

当归醉鸡腿

辣豆酱肉碎豆腐及小白菜