香肠面包！

28.06.2010(星期一)
每当HK要到新医院上班，临睡前的我都会准备便当给他。一般上我会准备自己做的面包，蛋糕及水果给他。这些便当就是他当天的早及午餐。

由于明天HK要到新医院上班，因此傍晚我便烘烤了2个香肠面包及2个芝士面包。我比较喜欢吃芝士面包，因此我留了一个给自己，哈哈。。。明天的早餐有着落了！！

这个面包食谱是偷偷从星厨房学到的。谢谢星姐！！每当我要做面包或蛋糕时，我都会到星姐的家坐坐，因为从星姐的家可以找到很多食谱，我很喜欢她的家。呵呵。。。谢谢星姐无私的分享。

每次做面包我都是用这个芝士条的食谱，因为它的步骤非常简单及好吃。

材料: (食谱来源: 星厨房)
A:
高粉 250 克
幼糖 2 小匙
盐 1/2 小匙
芝士粉 2 小匙 (我没有放)

B:
即溶酵母 1 小匙
鲜奶 165 毫升

C:
无盐牛油 20 克

D:
cheese 30 克 （切成丝）

表面装饰：蛋黄液，mozzarella cheese，幼糖

做法:
1. 材料A混合，加入材料B搅拌出筋。
2. 加入材料C，打至可拉出薄膜。
3. 加入材料D，搅拌均匀，滚圆。
4. 盖着发酵60分钟。
5. 排气，分割成四至六份，滚圆后松弛10分钟。
6. 将面团杆成椭圆形, 然后用保鲜膜盖着发酵40分钟。
7. 扫上蛋液，撒上干葡萄，芝士碎及幼糖。至于香肠面包，我就放香肠及撒上一些芝麻， 如下图。
8. 预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟即可。

香肠面包

芝士面包

HK的爱心Bento

还有蛋糕当下午茶！！ 哈哈。。。