暂时是个全职家庭主妇的我，同时也必须完成我的毕业论文，喜欢每天煮美味的菜肴让HK欣赏。每当我看见他带着疲劳的身心回家，心里还蛮难受。因为他必须一边工作一边兼顾他的博士研究活动。以他这半年的研究活动及报告的进展，看来他的学位将快要圆满结束。希望一切都能顺利完成。呵呵。。。可开心极了！
每当HK放工回来，他最开心就是看到我煮好了色味俱佳及垂涎欲滴的食物等他一起吃晚餐，因此他的体重才会变得越来越增加。哈哈。。。要让他开始减肥！
今天傍晚我准备了肉碎豆腐。这个食谱是我在一年前从报章上得知及收藏起来。一道蛮简单及容易煮的菜肴。
材料:
1. 日本豆腐 2条
2. 猪肉碎 2汤匙
3. 红萝卜 适量 (切成丝)
4. 冬菇 2朵 (切成粒状)
5. 蒜米 少许
6. 葱 少许
7. 葱叶 1棵 (切成粒状)
调味料:
1. 蚝油 1汤匙
2. 糖 1茶匙
3. 酱油 1茶匙
4. 麻油 少许
5. 花雕酒 少许
6. 薯粉 1汤匙 (勾芡用)
7. 上汤 1小碗
做法:
1. 把切好的豆腐煎香，备用。
2. 把蒜米，葱蓉，猪肉碎，冬菇，红萝卜丝一起爆香。
3. 加入上汤及其他调味料。
4. 放入豆腐，焖至肉碎熟，加入葱叶粒，即可上桌。
材料
肉碎豆腐
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