24。02。2013
当早晨从被窝里钻出来，从窗口望出一看。哇！外面的一草一木都被雪覆盖，未被任何东西污染的好纯洁，好宁静的雪白了。我所期待的雪终于来临。虽然外面是很寒冷，我却好喜欢，好快乐，因为我可以欣赏雪景了。吃完早餐，我俩便开始收拾相机准备出外拍照留念。
中午，外面还雪花纷飞，我俩步行到一间咖啡室享受午餐。优美的音乐，一杯提拉米素及咖啡，欣赏窗外的雪景，太美丽。。。：D 过后，我们还到公园去散步。 公园里有很多人在建雪人及小孩玩雪战。
傍晚，我们便准备了味道香溶的盆菜来庆祝元宵节。
看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。
盆菜的用料并没有特别规定, 今年我用了白萝卜，芋头，干鱿鱼（吊片），腐竹支及鸡汤以中小火来焖1个小时。第二层，我们用冬菇，栗子，鸡脚及江摇柱 （用蚝油一大汤匙，少许黑酱油，少许汤盐， 一大汤匙花彫酒及一碗清水以中火来焖一个小时）。最上一层，我们准备了lobak（炸），蚝油煎大虾，煎带子，清蒸鸡及烘烤鸭腿。再以西蓝花及萝卜围边就可上桌了！！
虽然这道盆菜很花时间及功夫来煮，看见HK吃得津津有味及赞赏，一切都值得。：D
蛇年蛇全蛇美终于圆满结束。
当早晨从被窝里钻出来，从窗口望出一看。哇！外面的一草一木都被雪覆盖，未被任何东西污染的好纯洁，好宁静的雪白了。我所期待的雪终于来临。虽然外面是很寒冷，我却好喜欢，好快乐，因为我可以欣赏雪景了。吃完早餐，我俩便开始收拾相机准备出外拍照留念。
中午，外面还雪花纷飞，我俩步行到一间咖啡室享受午餐。优美的音乐，一杯提拉米素及咖啡，欣赏窗外的雪景，太美丽。。。：D 过后，我们还到公园去散步。 公园里有很多人在建雪人及小孩玩雪战。
傍晚，我们便准备了味道香溶的盆菜来庆祝元宵节。
看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。
盆菜的用料并没有特别规定, 今年我用了白萝卜，芋头，干鱿鱼（吊片），腐竹支及鸡汤以中小火来焖1个小时。第二层，我们用冬菇，栗子，鸡脚及江摇柱 （用蚝油一大汤匙，少许黑酱油，少许汤盐， 一大汤匙花彫酒及一碗清水以中火来焖一个小时）。最上一层，我们准备了lobak（炸），蚝油煎大虾，煎带子，清蒸鸡及烘烤鸭腿。再以西蓝花及萝卜围边就可上桌了！！
虽然这道盆菜很花时间及功夫来煮，看见HK吃得津津有味及赞赏，一切都值得。：D
蛇年蛇全蛇美终于圆满结束。
底层得食材
第二层的冬菇焖鸡脚
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