斑兰牛油蛋糕！

27.06.2014

世界杯开始了，我俩每天晚上都忙着追看每场的球赛。希望德国队能进入决赛。

今天傍晚给自己烘了这个香喷喷的香椰班兰牛油蛋糕。第一次学Joceline加入了干椰丝的牛油蛋糕，它的口感让我找回了我儿童时期的味道，和妈妈从巴刹所买回来的上海蛋糕一模一样。我超喜欢，让我忍不住口多吃了2块。谢谢Joceline的分享。：D


 材料：  （食谱来自： Joceline的家）
1. 牛油  180g
2. 细糖  80g
3. 鸡蛋  2粒
4. 班兰精华汁    60ml
5. 牛奶  20ml
6. 低筋面粉  220g
7. 发粉  1/2 tsp 
8. 干椰丝  3汤匙 （多加了干椰丝，口感有不同）

做法：
1. 将牛油及细糖打至松发，鸡蛋加入继续打发。
2. 交替加入过 筛粉类和液体，搅拌均匀。
3. 烤箱预热后，烘烤160C，40-45分钟。