班兰喜板！

22. 07. 2014

昨夜晚临睡前，HK所要求的班兰喜板终于出炉了。

喜欢这个食谱，组织很松软, 还有QQ的口感及香香的天然班兰味道。HK超级喜欢这班兰喜板！！朋友对我说，喜板要做到不粘牙才好吃。这食谱就做到这一点。 谢谢Sharon之味的无私分享。：D

材料：  (食谱来源： 爱－ 厨房的幸福之味）
1. 大包粉        150g
2. 糯米粉          150g
3. 幼糖            90g
4. 即溶酵母       3g
5. 班兰水           160ml
6. 玉米油           20g 
7. 清水          50ml

做法：     
1. 将即溶酵母 加入水里，搅拌均匀。过后，也倒入幼糖 和班兰水并搅拌均匀。
2. 将特幼面粉和糯米粉，混合一起过筛，分次加入做法1内，慢慢揉成均匀的面团
3. 加入玉米油，揉搓成均匀的面团。
4. 接着分割成同等份后，搓圆。 手上抹油，把面团揉圆，放在香蕉叶上（我用烘焙纸，用香蕉叶会比较香）。    
5. 待发30分钟后，以大火蒸12分钟，熄火后锅盖打开小缝，待3分钟后才打开锅盖即可。