二妹的生日！！

21。04。2011 (星期四)


今天是我的二妹的生日，远在德国的我在这个特别的节日，祝福你，快快乐乐，心想事成，事事如意，身体健康！！生日快乐。。。哈哈。。。虽然我人不在大马，但是礼物将会送到！！在我的家里，我们几个瓜有个习惯，每个都会出一份钱买份礼物送给寿星那位。

二妹在这大日子前，写了一封情书给我们的母亲大人。。。顽皮的我就把它sms给我的母亲让她好好地阅读及收藏它。我想，母亲大人一定会很感动！！


给予母亲大人

孩子出生当天就是母亲的受难日，

经历过以后才懂得一切都是事实，

你的伟大让我们可以来到这世界，

非常荣幸今生能够当上你的孩子。


一直以来你的呵护，关心，包容，

让我无忧无虑，幸福快乐的活着，

姐妹当中虽我不是最棒最出色滴，

但我答应你我必会把自己照顾好。


爱您，孝敬您将是我今生的功课，

望您原谅我之前曾经做错的一切，

明天是我踏上人生第27个里程碑，

愿您永远健康，幸福快乐的过活。


我爱您，母亲大人。

迟来的春天！

19.04.2011 (星期一)

今年的春天来得特别的迟，进入四月份了，天气还是很冷及时常下雨，大概5，6度左右。相比去年这个时候，那时的天气已经是十五度左右了。偶尔也会有两，三天，太阳高高挂在天空中，很多德国人都会与朋友坐在太阳底下喝咖啡，看书，聊天等。

最近我俩都比较忙，赶论文，做研究活动，研究及编排两个星期后的London之行及五月底HK生日之行，大扫除，上健身课等。从三月底，四，五个星期家里没有网络，唯有用3G上网，因此我就懒惰更新我的部落格，非常抱歉。

复活节快要来临了，我们将会有4天的假期。。。没有任何计划，我俩打算在家好好的休息！

培根洋葱卷!

07.03.2011(星期一)
网上看到wendy的培根洋葱卷，非常吸引，因此我就试做这个面包。结果出来，HK及我都非常喜欢它。我是用Wendy食谱一半的分量。谢谢Wendy的分享。刚烤出炉香喷喷及松软的面包已经被我家的大老鼠吃了一个。:)

培根洋葱卷 (食谱来源: Wendy 的The Adventures of Giggle)
面团：
A)
1。 150克中筋面粉
2。 450克面包粉
3。 20克低脂奶粉
4。 70克糖
5。 10克盐
6。 4茶匙酵母
7。 300毫升水
8。 1个鸡蛋

B）
1。无盐牛油60克

C)
1. 切碎的洋葱 1 /3杯
2. 培根 4片 (切成小粒)
3. 大蒜粉，盐，黑胡椒及oregano 少许
4. 意大利干酪条 少许

做法:
1. 材料A混合，搅拌出筋。
2. 加入材料B，打至可拉出薄膜。
3. 盖着发酵60分钟。
4. 排气，分割成20份，滚圆后松弛10分钟。
5. 将面团杆成长方形, 然后用保鲜膜盖着发酵45至60分钟。
6. 扫上蛋液，撒上材料C，将它卷起如下图。
7. 预热烤箱180度，烘烤15分钟或至熟即可。

友谊的可贵@1!!

03.03.2011(星期三)

珍惜身边的每一份友情，无论它是不是已经过去，无论它会不会有将来。
也许不会天长地久，也许会淡忘，也许会疏远，但却从来都 不应该遗忘 。
它是一粒种子，珍惜了，就会在你的心里萌芽，抽叶，开花，直至结果。
而那种绽放时的清香也将伴你前行一生一世……...

我觉得很幸运的从猫地派认识了sock peng及serinajr，她俩都会在春节寄一张贺年卡给我，我感到非常的感动及开心！！谢谢你们！！今年我们的老朋友也从台湾寄了一张春节明信卡给我俩，我们收到你的心意了，谢谢你， teopag！！友谊万岁！！

可爱的贺年卡。。。serinajr， 谢谢你！！

兔年名信卡。。。谢谢你，teopag！！

美丽及有心思的贺卡。。。sock peng！！感恩！

每一年PIL都会寄一张贺年卡及红包给我们，谢谢您！！

PIL及大姨所寄来的红包！！

法国 - 巴黎之5 (Paris)

07.10.2010 (星期四)

目前世界上有五大迪士尼乐园，那就是美国加州、佛罗里达州，法国巴黎，日本东京和香港。从网上所知在五 大乐园中，位于美国佛罗里达州奥兰多的迪士尼面积最大，有12228公顷，香港迪士尼乐园最小，占地126公顷，仅为佛罗里达州的百分之一。论规模，美国 佛州的奥兰多最大，分“动物王国”、“魔幻影城”、“科幻天地”和“梦幻世界”4个主题乐园，每个都比香港迪士尼大，还有2个水上乐园，全部玩下来，最少 要5天；其次是位于巴黎马恩河谷的迪士尼，面积1951公顷，有“迪士尼乐园”和“华特迪士尼影城”两个主题公园；洛杉矶迪士尼为206公顷，拥有传统的 “迪士尼乐园”和“加州冒险乐园”；东京迪士尼面积为201公顷，有“迪士尼乐园”和“迪士尼海上乐园”两个主题乐园。佛罗里达州的奥兰多迪士尼主题乐园 最多、可玩的项目也最多。我的梦想就是要游玩这5个迪士尼乐园，我是不是太贪心了?

哈哈。。。今天一早我们将要去巴黎迪士尼乐园（又名：欧洲迪士尼），心情超级开心！第二次到欧洲迪士尼的我还是非常高兴，因为今时今日的我还像个大小孩喜欢看卡通片，即使Tom and Jerry看了很多遍，我从看它时还是会哈哈大笑。

从巴黎市中心塔地铁到巴黎迪士尼乐园需要花45分钟。抵达后，我们就立刻买入门票进去了。这儿的游客比上次圣诞节我们到的时候明显的少很多。巴黎迪士尼乐园分为五个主題园区，包括：美国小鎮大街(Main Street.USA)、冒险世界(Adventureland)、边域世界(Frontierland)、幻想世界(Fantasyland)及探索世界(Discoveryland)。

美国小鎮大街（Main Street, U.S.A.）是进出乐园的地方，显示出19世紀初的欧洲风情。进入迪士尼乐园不久，我们在美国小鎮大街上就听见用法语所唱的迪士尼主题曲及载有卡通人物的火车出来了。车上所有的卡通人物将会到处走及逗留一，两个小时，游客们可以跟它们拍照或拿签名以做个留念。这次我很幸运，我可以找到很多我喜欢的卡通人物并与他们拍照。哈哈。。。

除此之外，我们也玩了几个游戏，如飞越太空山Mission 2，城堡旋转木马( Le Caroussel de Lancelot)，小木偶奇遇记 (Les Voyages de Pinocchio)，加勒比海盜船等。最遗憾的是我们不可以进入小小世界 (It's a Small World), 因为从报章所知前一晚有个维修工人不幸的在维修时意外的去世了。他们暂时性地封锁了小小世界。

午餐时，我们便买了个套餐坐在太阳底下吃。

打怪兽

室内飞越太空山

巴黎迪士尼乐园

玉兔迎新春@元宵盆菜！

17.02.2011(星期四)

盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于 客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收 肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

自从上个星期从报章上所看到的一篇客家盆菜的文章后，我就与HK商量，在元宵节当天我就试煮这道佳肴，他答应了。我就开始上网寻找关于盘菜的煮法及调味料。不同的人或地区都会用不同的食材及方法来煮这道菜。我就用最简单的方法来煮这香喷喷的盘菜，但是煮这道菜肴是需要花大概四个小时。

首先，我先放一层大白菜在日本砂锅内，然后加入鸡腿(代替鸡脚及猪脚)，白萝卜，红萝卜，冬菇，魚鰾，腐皮及芋头。我也加入了三粒江摇柱来代替柱侯酱，然后再加上两大汤匙蚝油，两碗清水，一大汤匙花彫酒，少许糖及盐等调出美味的盘菜汁，燉煮(小火)至少2，3个小时，让汤底起膠。燉煮之后的汤底，要稍微走油，之后就可放入第二层的食材，包括有烧鸭、五香卷、芋头、冬粉。最后再放第三层的食材，即干煎蝦，鮑魚，再以西蓝花围边就可上桌了！！

这是HK人生中第一次吃盘菜，但是他吃得非常开心及满意。他的评语是非常地好吃及好味道！！ 哈哈。。。我成功了！！

HK还送了一份东方情人节的礼物给我。。。太惊喜及超开心！！

祝大家， 元宵节快乐！！

我的盘菜出炉了！！看着这盘菜我觉得很开心及很满意！！

第一层的食材

第二层的食材

我的东方情人节的礼物！！:P

椰糖喜板！！

13.02.2011 (星期日)

一直以来我知道HK很喜欢吃喜板，我又懒惰上网找这个食谱，结果我就没有理会它。 最近我开始知道网上的部落格朋友们都尝试做喜饭，结果我也来学学做这个糕点。我从星姐的家得到这个食谱，谢谢她的分享！！

材料: (食谱来源: 星厨房)
1. 清水 135毫升
2. 糯米粉 85克
3. 面粉 200克
4. 幼糖 100克 (我放90g的椰糖)
5. 即溶酵母 1小匙
6. 植物油 1/4杯

做法:
1. 全部材料搅拌成团，用保鲜膜盖着发酵3个小时。
2. 双手抹上适量油，将面团分成小份，放在香蕉叶上。继续发酵10分钟。
3. 锅内水煮滚后算起蒸15至20分钟。

好吃的椰糖喜板！！HK把它吃完了。。。呵呵！！

玉兔迎新春@年饼！

今年所做的饼干-蔓越莓杏仁饼及花生饼还剩下少许，其它的黄梨饼及香脆的蟹柳都在年初三被HK吃完了。在这儿买不到年糕，想念婆婆所做的年糕。因此今年我还学做了一小盘年糕，结果被我自己吃了半盘。剩下的半盘，我把它与番薯及芋头一起炸，结果被HK吃完炸年糕。哈哈。。。快要变成胖子了！！我们要开始减肥了。。。记得要勤做运动！！

黄梨饼

花生饼

香脆的蟹柳