Sunday, August 29, 2010

有朋自远方来,不亦乐乎!!

30.07.2010(星期五)

Jia Uei 和他的妻子从鲁尔河畔米尔海姆(Mülheim an der Ruhr)来奥尔登堡探访我们。JiaUei 是HK的老朋友,中学同班同学,哈哈。。。

傍晚七点他们抵达我们的家,我与PWei用了一个下午的时间来准备了几个家常菜肴,如肉碎豆腐,芋头扣肉,干煎虾,紫菜肉丸汤等招待他们。他们也带来了一盒双黄白莲蓉月饼送给我们,这可是我们最早到来的月饼。你们的心意,我们收到了,非常谢谢你俩!!当晚我们几个聊天到半夜才肯去与周公会面。

第二天,我们便到不来梅走走及享受午餐。我忘记了这件餐馆的名字,老人家善忘,不好意思。我们介绍了羽衣甘藍(Glünkohl)让他们试吃。羽衣甘藍是一种蔬菜,也可植入花壇裝饰。在我们这儿它是一种冬季常见大众蔬菜,俗称“绿菜”,通常是腌制成酸菜,用来炖肉,或者配烤香肠。吃了这个食物,你必须跑几个圈来消耗它,因为它的卡路里太高了。。。一般上我们很少吃这食物。呵呵。。。羽衣甘藍腌制成酸菜,它很像我们的梅菜焖猪肉的味道,好吃!!每个冬季的尾声,HK的同事们将会举办一边步行,玩游戏及一边喝啤酒到郊外的10公里左右的一间餐馆享受这道羽衣甘藍配烤香肠及炖肉,过后他们也会待在哪儿谈天,喝啤酒,跳舞等。。。这可算是这儿的传统食物。




我喜欢这间餐馆的装饰,墙上挂满了名人的照片,全都是五,六十年代的名人。
以下都是北部的传统食物。。。

羽衣甘藍(Glünkohl)配烤香肠

Thursday, August 19, 2010

Last Christmas in London!!

21.12.2009 - 23.12.2009

去年的Christmas前, 我们带PIL和SIL到伦敦游玩。 那个时候的天气不是很好,很多时候都下起湿湿的雪及刮大风,令人感到讨厌。还记得第一天低到伦敦的时候,下起又大又湿的雪,吃了午餐后,我们只好留在酒店里休息。浪费了半天的时间。:( 晚上的时候,我们步行到酒店附近的餐厅随便地叫了几样菜来医饱我们的肚子,便回酒店与SIL讨论明天的行程。

第二天享受了早餐,我们便开始我们的行程。由于早上的天气不是很好,因此所有的照片拍得不是很美,多多包涵。第一站,我们便到大笨钟(Big Ben), 即威斯敏斯特宫钟塔,英国国会议厅附属的钟楼(Clock Tower)的大报时钟。它坐落在英国伦敦泰晤士河畔的一座钟楼,是伦敦的标志性建筑之一。它身高95米,直徑9英尺,重13.5噸。每15分钟响一次。大笨钟原先只指钟塔內的銅鐘,但后來演变成指整座钟塔。接着我们便到威斯敏斯特宫(Palace of Westminster)或称为国会大厦(Houses of Parliament),位于英國倫敦西敏市,是英国国会的所在地。它坐落在泰晤士河西岸及西敏宮是哥德复兴式建筑的代表作之一,1987年被列为世界文化遗产。

过后,我们便到西敏寺(Westminster Abbey), 它是一座以哥特式建筑风格的教堂及建于1054年,这里一直是英国君主(从英格兰、不列颠到英联邦时期)安葬或加冕登基的地点。曾在1546–1556年短暂成为主教座堂,现为王家胜迹。1987年被列为世界文化遗产。在西敏寺安葬或竖立纪念碑就成了一种荣誉,今天西敏寺中安葬着的包括了英国的贵族、诗人、将军、政治家、科学家等等。

大笨钟(Big Ben)
国会大厦(Houses of Parliament)
西敏寺(Westminster Abbey)
西敏寺(Westminster Abbey)

然后,我们便经过海德公園 (Hyde Park)走到现今世界上最为人认识的建筑物之一,白金汉宫(Buckingham Palace)。它是一座位于伦敦的英王寝宫及宫殿坐落在西敏市,是国家庆典和王室欢迎礼举行场地之一,也是一处重要的旅游景点。历史上每逢英国欢庆或是危机时刻,这儿也是不列颠人民一处重要的集会场所。现在的白金汉宮对外开放参观,每天清晨都会進行著名的禁卫军交接典礼,成为英国王室文化的一大景观。我们错过了这一幕。

当天的天气只有零下两,三度,我们只好在路旁买了三杯热咖啡来给PIL取暖。吃了午餐后,我们便带PIL坐观光船游泰晤士河,好好欣赏河旁两岸的建筑物及旅游景点,如伦敦眼,千禧桥,伦敦桥等。我们是从伦敦眼坐到伦敦塔桥(Tower Bridge)便下船了。 伦敦塔桥是位于英国伦敦一座橫跨泰晤士河铁桥,因位於伦敦塔附近而得名。伦敦塔桥有時被误称为伦敦桥(London Bridge),其实真正的伦敦桥是另一座完全不同的桥樑,位于伦敦塔桥的上游。


白金汉宫(Buckingham Palace)
伦敦眼
千禧桥
从河上看到的伦敦塔(Tower of London),可以看到被称为「叛徒之門」的水门。伦敦塔曾作为堡垒、军械库、国库、铸币厂、宫殿、刑场、公共档案办公室、天文台、避难所和监狱,特别关押上层阶级的囚犯。最后的这一用途产生一条短语 “sent to the Tower”,意思是“入狱”。伊丽莎白一世在她姐姐玛丽一世统治时曾在此入狱一段时间;伦敦塔最后一次作为监狱使用是在第二次世界大战期间,关押鲁道夫·赫斯。1988年被列为世界文化遗产。现今的伦敦塔主要是一个旅游景点。除了建筑物本身,可观看的还有不列颠王冠宝石,一些精美的皇家军械库收藏,一段残存的罗马人的要塞城墙。

过后,我们赶着搭地铁及巴士到Burberry outlet shop。我们用了大概45分钟低到这间outlet shop,因为它位于郊外。PIL就在这儿买了Christmas礼物给我们。

晚上,我们便到伦敦唐人街与PIL的老朋友在一间蛮出名的中餐馆吃晚餐。

第三天,我们吃了早餐后便到Oxfort Street逛逛。中午我们便离开伦敦回liverpool。

伦敦塔桥(Tower Bridge)
伦敦塔桥(Tower Bridge)
伦敦塔的中塔(中央)和它的伙伴守卫着跨过干护城河(现在)的外围入口。

注: 所有的资料来自维奇。

Wednesday, August 11, 2010

Happy 9th Anniversary!!

01.08.2010 (Sunday)

九周年纪念日,刚巧降落在星期日及我们有事情要回汉堡,因此我们只好办好事情后,中午时分我俩在汉堡的中国餐馆享受点心。星期天,所有的店铺是没有营业,除了餐馆,cafe。吃完点心后,我们本来打算到星巴克享受cheesecake及咖啡,但是肚子还很饱的我们只好取消这个念头。随便在火车站里逍遥时间及买了一盒KFC,我们便塔火车回家。

至于礼物,我们都是在星期一买的,因为两天前HK的老朋友从Mülheim来这儿探访我们,我们忙着招待他们,忘记买周年纪念日礼物。我买了两件他所喜欢的衣服,而HK买了一只Koala熊及一束玫瑰给我。中午,我也收到HK从网上所定给我的面包机,哈哈。。。从此之后,我又多了一个新玩具!!开始要好好学习烘培面包了。。。

周年纪念日快乐!!

HK的新衣
Koala熊及玫瑰
我的新玩具 - 面包机


用面包机所烘的第一个面包

Thursday, August 5, 2010

家常便菜之二十九 - 香辣茄子

14.07.2010 (星期三)

一道简简单单的菜肴让HK吃了两碗饭,有点担心了,因为他的体重一直增加。我开始要他减肥。他自己也开始每天在医院里吃沙拉或要一份小孩的份量的食物当午餐。我亲爱的丈夫,幸苦你了,你一定要有定力减掉你身上那肥肥的猪肉!!加油!

Carol在面子书里所要求的香辣茄子食谱,在此与你们分享。

材料:
1. 茄子 1条 (剖半切成三段, 蒸8至10分钟)
2. 红辣椒 1条 (切成丝)
3. 菜谱 30g (切碎,榨去咸味)
4. 虾米 30g (切碎)
5. 蒜蓉 少许

调味料:
1. 蚝油 1汤匙
2. 清水 100ml或适量
3. 糖盐 少许
4. 胡椒粉 少许

煮法:
1. 爆香红辣椒,菜谱及虾米。
2. 加入茄子,清水及调味料煮3至5分钟即可上桌。

香辣茄子
柠蜜鸡翅膀

Wednesday, August 4, 2010

铁板面 (Sizzling Noodle)

10.07.2010 (星期六)

每当我到Ipoh Parade的小食中心吃午餐或晚餐,我都会买铁板面。来了这儿以后,我都不曾吃过铁板面,蛮想念它的味道。到访Wendy的家,我才可以学到煮这道面食,太开心了!!谢谢Wendy的分享。 虽然我买不到铁板,迫不及待的我还是用pan来煮这美味可口的铁板面。:P 一级棒!!我们喜欢吃这铁板面。

材料: (食谱来源:Wendy的The Adventures of Giggle)
A)
1. 拉面 (2人的份量)
2. 鸡蛋 2 粒
3. 青葱 少许
4. 青菜 少许

B)
1. 鸡腿肉 2个 (切成小块) 用以下的调味料腌着2至3个小时
i) 生抽 1汤匙
ii) 蚝油 1汤匙
iii) 黑酱油 1茶匙
iv) 麻油 1茶匙
v) 胡椒粉 少许
vi) 蒜蓉 少许
vii) 姜片 少许

C) 酱汁
1. 蒜蓉 少许
2. 姜片 少许
3. 生抽 1汤匙
4. 辣椒干 少许
5. 冬菇 5至6朵
6. 清水 300ml
7. 蚝油 1汤匙
8. 黑酱油 1/2茶匙
9. 糖盐 少许
10. 豆酱 1汤匙
11. 薯粉 1汤匙 (勾芡用)

做法 :
1. 先把蒜蓉及姜片炒香,然后加入腌着好的鸡腿肉,把鸡腿煎大概6成熟。
2. 加入豆酱,辣椒干,冬菇炒香。
3. 然后加入清水,生抽和蚝油,焖大概8至10分钟。过后,放少许糖盐来调味,最后,加入芡汁。
4. 把拉面及青菜汤熟,放在碟上。
5. 用另外一个pan来煮所需的酱汁(一个人的份量),然后加入鸡蛋,1至2分钟后,熄火。鸡蛋的熟度是以个人的喜好。
6. 把所有的酱汁淋入摆好在碟上的拉面上及撒上青葱,即可。


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