Thursday, June 30, 2011

英国-伦敦之3!

09.05.2011(星期一)

吃完早餐后,HK便去出席conference。我回房间上网,大概九点,我便乘搭坐铁前往伦敦眼,可以在滑铁卢站(Waterloo)或西敏站(Westminster)下车步行数分钟即可到达。切记很多的伦敦地铁站都在进行装修工作,因此很多地铁站都会被关闭及带给游客很不方便,这项装修工程将会到2012年为止。原本只需要10至15分钟的短程,我必须用了45分钟左右才抵达,因为每到一个站(被关闭的)都需要停留5分钟左右,好让前方的地铁开跑了,我们这辆地铁才可以向前行。关在这地铁里,空气不新鲜及不流通,地铁有时开快及有时立刻停顿,我快要晕及呕吐。

抵达西敏站,我走出地铁站,便看见英国航空伦敦眼(The British Airways London Eye)。它是世界上首座、也曾经是世界最大的观景摩天轮,僅次于南昌之星与新加坡观景轮。它于1999年年底開幕,总高度135米(443英尺),立于伦敦泰晤士河南畔的兰贝斯区,面向坐拥国会大楼与大笨钟的西敏市。

这伦敦眼共有32个乘坐箱,全部设有空调並不能打开窗。每個乘坐箱可载大概15位游客,迴转速度约为每秒0.26米,即一圈需时30分钟。緩慢的迴转速度,让游客好好地观赏伦敦的美景。每位成人的收费是18.60英镑。哈哈。。。我总共来了3次伦敦,我也不曾乘坐这伦敦眼,因为我有畏高症,我怕我会晕在里面。

伦敦眼

过后,我便走向大笨钟(Big Ben),即威斯敏斯特宫钟塔,英国国会会议厅附属的钟楼(Clock Tower)的大报时钟的暱称。它是坐落在英国伦敦泰晤士河畔的一座钟楼,是伦敦的标志性建筑之一。钟楼高95米,钟直徑9英尺,重13.5噸及每15分钟响一次。我沿着钟楼走向前方,便抵达国会大楼(Houses of Parliament)。这建筑包括约1,100个独立房间、100座楼梯和4.8公里长的走廊。尽管今天的宫殿基本上由19世纪重修而来,但依然保留了初建时的许多历史遗蹟,如威斯敏斯特厅(可追溯至1097年),今天用作重大的公共庆典仪式,如国葬前的陈列等。

大笨钟(Big Ben)
国会大楼(Houses of Parliament)

接下来,我便要到一个半星期前威廉王子与凯莉所举行婚礼的教堂。威斯敏斯特圣彼得牧师团教堂(The Collegiate Church of St Peter at Westminster),通称威斯敏斯特修道院(Westminster Abbey,意译为“西敏寺”),是一座位于伦敦市中心西敏市区的大型哥特式建筑风格的教堂,这里一直是英国君主(从英格兰、不列颠到英聯邦时期)安葬或加冕登基的地点。曾在1546–1556年短暂成为主教座堂,现为王家胜迹。1987年被列为世界文化遗产。入门票是16英镑。由于当时很多游客排队要进入里面参观(大概有3公里长的队伍),我唯有站在外面拍了几张照片及进入它的纪念品店买了10张明信片便走了。下次有机会,我会选择冬天的时候到这儿参观。

西敏寺
西敏寺

我再向着白金汉宫的方向走,大概10分钟便抵达。白金汉宫(Buckingham Palace)是一座位于伦敦的英王寝宫。宫殿坐落在西敏市,是国家庆典和王室欢迎礼举行场地之一,也是一处重要的旅游景点。历史上每逢英国欢庆或是危机时刻,这儿也是不列颠人民一处重要的集会场所。白金汉宫不同与许多国家首都的著名历史建築,白金汉宫并不是只供游客参观的博物馆。这座宮殿是君主制的中心,是女王陛下作为英国国家元首和英联邦領袖办公 和履行礼仪性職责的地方。女王平常会在白金汉宫工作,通常在周末会回到溫莎城堡。要知女王在不在宮殿里,只要看一看白金汉宫中央的旗桿就可以了﹔因為如果 女王在宮里,旗桿上飄揚的会是君主旗,否则人们便会看到联合王国旗(即英国国旗)。如遇到盛大的礼仪场合,在天气允许的情況下,宮殿则会掛一面加大号的旗 幟。

现在的白金汉宮对外开放参观,每天清晨都会進行著名的禁衛军交接典礼,成为英国王室文化的一大景观。每年的四到九月,每天上午11:30禁衛军交接典礼将会进行。我抵达时,很多游客已经站好位置了,我只好站在远处观看。大概30分钟,这个禁衛军交接典礼就结束了。在这闷热的天气站了大概45分钟,我就感到有点晕的感觉,我立刻到最近的地铁站赶回酒店休息。

白金汉宫(Buckingham Palace)

禁衛军交接典礼
禁衛军交接典礼
禁衛军交接典礼

Wednesday, June 29, 2011

家常便菜之三十六 - 冬菜肉饼豆腐

06.06.2011 (星期一)

自从我俩开始把我们的饮食习惯做了稍微的更改,我时常必须上网寻找用清蒸来做的食谱。谢谢,基丝汀的分享。从她的网站可以找到很多食谱,因此我喜欢到她的家坐坐。这一道做法蛮简单又健康的冬菜肉饼豆腐,HK超爱它!! 连续两个星期,HK都吩咐我煮这道家常便菜。你可以知道他是多么地喜欢它!!:D

材料:(食谱来源: 基丝汀的简易食谱)
1. 猪肉碎 50克
2. 冬菜 2汤匙
3. 板豆腐 1片 (切成4片)
4. 葱粒 酌量

醃料:
1. 生抽(醬油) 1茶匙
2. 糖 1/2茶匙
3. 粟粉 1茶匙
4. 胡椒粉 少許

做法:
1. 冬菜用水洗干净,备用。猪肉碎用醃料拌均匀,拌入冬菜。分開四份,用手捏成小饼形状。
2. 在碟上铺上四块豆腐片。上面放上猪肉饼。用大火隔水清蒸大约 20分中左右,洒下葱粒。
3. 煮少许熟油淋在豆腐片上面。加少许生抽,即可上桌。
冬菜肉饼豆腐

Thursday, June 23, 2011

英国-伦敦之2!

08.05.2011 (星期日)

我们的酒店就是在Tower Hill 附近,只需要步行3分钟便可以到达Tower Hill,方便极了。大约下午三点,HK陪我走到Tower Hill的巴士车站后,他便搭小火车到Convention Hall。我便搭15号的双层红巴士便可以到达特拉法加广场(Trafalgar Square)。它是英国著名广场及建于1805年。一直以来,人民都爱在此广场欢度除夕夜、圣诞节,或着政治示威。

广场南端是政府办公区白厅,通向国会大厦,西南是水师提督门,背后是通往白金汉宫的仪仗道林荫路。广场北面是国家美术馆。广场四周还有圣马田教堂(St. Martin-in-the-Fields ),和加拿大,南非和马来西亚等英联邦国的高级专员署(英联邦国家互派的大使级代表处)。

广场最突出的标志是南端的納尔逊纪念柱(Nelson's Column),高53公尺。此碑纪念着拿破仑战争中的海军上奖将,英国民族英雄霍雷肖•納尔逊。柱顶是将军的铜像。柱底四周是四只巨型銅狮。柱基四周是记念拿破仑战争各次战役的浮雕。

在这儿我也可以看到2012年伦敦奧运会的倒数纪念碑。伦敦奧运会将在明年的7月27日到8月12日举行。HK打算带我到这儿观看羽球及跳水项目,我非常期待这奧运会的来临。 :)

拍了很多照片后,我便走进国家美术馆(The National Gallery)。这间画廊成立于1824年及收集了从13世纪至19世纪、多达2,300件的绘画作品。由于其收藏属于英国公众,因此美术馆是以免费参观的方式向大众开放,但偶而也有要收费的特展。画廊内是不允许拍照,因此我便慢慢地在这儿好好地欣赏达文西的《岩间圣母》和《圣母子与圣安妮、施洗者圣约翰》(The Virgin and Child with St Anne and St John the Baptist),米开朗基罗的《埋葬》及凡高的《向日葵 — 花瓶里的十五朵向日葵》。大概四十分钟后,我便带着愉快的心情离开这间美术馆。
国家美术馆
2012年伦敦奧运会的倒数纪念碑
特拉法加广场(Trafalgar Square)
納尔逊纪念柱(Nelson's Column)

国家美术馆前面的达特拉法加广场内,我可以看见有十多个露营帐篷及一小群人坐在那儿抗议。


从维奇所知水师提督门是英国伦敦的一座纪念性建筑物,建于1912年。水师提督门位于伦敦西敏寺市中心,连通特拉法加广场和白金汉宫前的林荫路,因连接旧海军部而得名,又称为海軍部拱門。 水师提督门是按英王爱德华七世之命建造的,以纪念王母,维多利亚女王。门洞上方有拉丁语铭文:

: ANNO : DECIMO : EDWARDI : SEPTIMI : REGIS :
: VICTORIÆ : REGINÆ : CIVES : GRATISSIMI : MDCCCCX :

意即“王爱德华七世十年:臣民感维多利亚女王之恩而立:1910”。

在这一区,你可以看见大马的国旗在那蓝蓝的天空飘扬。


过后,我便搭巴士到圣保罗大教堂。低到后,我才知道,要进入圣保罗教堂的参观时间已经过了。我唯有多几天再来参观。
圣保罗大教堂
拍了照片后,望了一望手表,原来是六点了,我便到圣保罗大教堂前面的星巴克享受我的晚餐 - muffin及一杯香喷喷的咖啡。HK将会在convention hall吃晚餐。


Sunday, June 19, 2011

英国-伦敦之1!

07.05.2011 (星期六) - 16.05.2011 (星期一)

HK要到伦敦出席五天的ESTRO Anniversary Conference,因此我这位跟的夫人也将会随从。很幸运地HK可以多拿5天的假期,我俩都非常开心。哈哈。。。这次我们可以待在伦敦10天。前5天,我将会自己单独的拿着相机到处去游玩。其实HK是非常的不放心让我单独到处走,因为这是我人生第一次哦,心情蛮开心又担心。担心我自己会迷失路或遇见扒手等。因此两,三个星期前,我自己编排好这十天的行程。。。放慢脚步在伦敦游走。

第一天抵达伦敦已经是晚上七点半左右,酒店check in 后,我们便到唐人街随便地进入了一间香港茶餐厅享受晚餐。我们要了一碟咖喱鸡饭及一碟叉烧鸭饭。由于我们都很累了,吃完晚餐后,我们便回酒店整理行李及HK做他的工作。

咖喱鸡饭
叉烧鸭饭

第二天我俩在酒店吃完早餐后,我们便到哈洛德百货(Harrods),世界最负盛名的百货公司,贩售奢花的商品。它拥有超過330个销售部门,涵蓋超过一百万平方呎的楼层地板面积及目前它是英国內最大的百货公司。它位于骑士桥(Knightsbridge)。1985年,这件豪华百货公司由Fayed兄弟以6亿1500万英鎊买下及2010年 这位埃及商人阿法耶茲以15亿英鎊出售哈洛德(Harrods) 给卡塔爾控股公司。
从骑士桥地铁站走出来,我们就见到这件蛮大间的burberry专门店。
Harrods
其实我第一站要到这件高级百货公司,不是因为我要买名牌,而是因为我要去拜访我心目中的王妃-黛安娜王妃。 自黛安娜王妃和多迪·法耶茲(Mohamed Al Fayed的儿子)去世后,阿法耶茲在百货內设立两个纪念碑以纪念这对情侶。第一座纪念碑在1998年4月12日落成,纪念碑上有:兩人的照片、有黛安娜王妃唇印的酒杯、Dodi 在去世前一天买的订婚戒指。

其实百货内还有第二座纪念碑,我找不到它的位置,下次有机会,我会再去找这座纪念碑。从维奇所知它在2005年完成,摆在第三道们旁及帶有埃及風格的手扶梯旁,为一銅雕像,称做「无辜的受害者」(Innocent Victims),描绘两人在沙滩漫舞的情景,天空还有一群信天翁相伴,而信天翁代表的就是「圣灵」(Holy Spirit)。

自从阿法耶茲家族接手,哈洛德百货內的许多內部裝潢都採用古埃及的主題以呈现持有人的传统风格。




参观完Harrods,我们便到Wasabi寿司快餐厅享受午餐。吃完后,我们便赶回酒店。HK梳洗完毕便要赶去伦敦的convention hall出席大会开幕仪式。我呢。。。将会有自己的节目。待续。。。

Friday, June 17, 2011

家常便菜之三十五 - 土窯鸡

02.06.2011 (星期四)

自从公公有病及健康的问题,我俩开始再检讨我们在这儿的三餐。虽然一直以来我们都吃得蛮健康的食物,坚持每天吃至少两种蔬菜及两种水果。现今我们打算再减少煮油炸,烧烤的食物了。因此我唯有时常上网寻找用清蒸方法来煮的食谱。

今天我试用这个从万道食谱网找到的食谱- 土窯鸡。我俩都喜欢这道简单又好吃的菜肴。:D

材料:
1. 鸡腿 2个, 切塊
2. 葱段 1条,切成片
3. 姜片 4,5 片
4. 当归 2,3片
5. 淮山 2,3片
6. 枸杞子 1汤匙

调味料:
1. 米酒 2大匙
2. 糖及盐 少许

做法:
1. 鸡腿加入调味料及其它的材料充分拌匀,腌着1个小时。
2. 放入锅里用中火蒸25至30分钟即可。



Monday, June 13, 2011

HK的生日!!

25.05.2011 (星期三)

当我俩在凌晨3点半准备搭火车到飞机场的时候,Ryanair就送了一个短信给HK,我们所要搭的航班被迫取,因为冰岛火山灰吹袭德国,不来梅机场和汉堡机场,将分別从上午5时和上午6时过后,停止航班起飞和降落。我俩感到伤心及失望,幸好Ryanair及酒店都会退还所有的收费。这趟的旅游其实是我送给HK的生日礼物,因此我再上网订购机票及酒店,两个星期后,我们再出发!! :)

27.05.2011 (星期五)

今天是HK的农历生日,我准备了红鸡蛋,鸡腿面线给他当午餐。HK也准备了美味可口的晚餐- 香煎三文鱼片及串烧虾给我,而他自己的那份是烤牛肉配马铃薯泥及香烤杂菜。这个傍晚,我烘烤了一个巧克力香蕉蛋糕给HK。

28号他的阳历生日,他要求一个简单又健康的火锅。因此我就准备了一个小火锅当午餐及晚餐。这个下午,我在厨房忙碌的为他准备了两个蛋糕 - 巧克力香蕉蛋糕及巧克力芝士蛋糕 ,好让他第二天带蛋糕上班去。幸好他的同事们都非常喜欢这两款蛋糕。

29号下午,HK从医院打回来并要求我再烘一个蛋糕给他,因为第二天他要带蛋糕到新医院上班。结果我立刻到超市买所要的材料及做了一个巧克力芝士蛋糕给他。今年HK的生日,我总共做了四个蛋糕,破了以往的记录。呵呵。。。他开心就好!!

至我亲爱的丈夫,

你是世界上最幸福的男人!有一个爱你的老婆守着对你一生一世的承诺,每一年的今天陪你一起走过!亲爱的,生日快乐及身体健康!祝你所有的希望都能如愿,所有的梦想都能实现,所有的等候都能出现,所有的付出都能兑现。









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