Sunday, July 31, 2011

英国-伦敦之5!

10.05.2011(星期二)

吃完早餐后,大概9点我便步行到伦敦塔(Tower of London)参观。HK吩咐我必须一早到哪儿买票以免浪费时间在排队买票及避开人群。这儿的入门票是19.80英镑。九点正,我与几位游客便拿着进入伦敦塔。幸好昨晚,HK找了很多关于伦敦塔的历史及必须看的景点给我阅读,不然我必须花一天的时间在哪儿逗留。在入口处游客可以看到两名身着古老的都铎王朝制服的禁卫,这 些 “古老卫士”们,成了游客欣赏和摄影的对象。除此之外,游客可以跟随御用侍从卫士(Yeoman warder)到处参观,御用侍从卫士会一边带游客到处参观一边讲故事及历史给游客听。由于第一团由御用侍从卫士带领到处参观还有30分钟才开始,所以我唯有拿着小册子便到处慢慢地参观。我每个地方都逗留及慢慢地观看,结果我总共花了四个小时在这伦敦塔。

这儿最吸引我的地方是珍宝馆,它有全套的御用珍宝在那里展出。珠宝陈列在一系列展室的明亮的玻璃柜中,参观者则在自动通道上缓缓通过。设于玻璃柜上方的巨大的屏幕显示出这些珠宝的历史全景,以及它们在加冕典礼中的作用。我还可以看见王室权杖、号角和御剑;大主教赠送给君主的饰有珠宝的佩剑;王室宝器 中最古老的物品,君主用来涂圣油的中世纪金质圣油瓶和油匙;加冕长袍;王冠、节杖和顶上有十字架的圆球,其中有爱德华为查理二世制作的金王冠,在授权仪式 上仍然使用;覆满贵重宝石的专为维多利亚女王制作的御室王冠,在召开议会等场合佩戴。王冠下层的十字架上还有黑王子的大红宝石,黑王子喜爱亨利五世在公元1415年阿金库尔战役中所戴的头盔,以及斯图亚特王室的蓝宝石,顶端的十字架上则闪耀着据说来自忏悔者爱德华本人戒指上的蓝宝石。在王室的节杖上,我还看见世界上最大的钻石“非洲之星”在闪闪发光,美丽极了。切记在珍宝馆内是不可以拍照的。

从维奇所得伦敦塔是一组塔群,其中心是一座诺曼第式建筑的日塔,这是塔内最古老的建筑,也称为大塔和中央要塞,高三层,在其上端建有塔楼,除东北角塔楼为图形外,其 他三个塔群都是方形。白塔高90英尺,墙的根基部分厚15英尺,上部厚11英尺。白塔的四周有内外四层的多座防御性建筑,作为内层防御性的是13个塔,以 威克菲塔,白塔和比彻姆塔最为有名。作为一外层防御的有中塔,井塔等6个塔和2个棱堡,在最外层的四周还没有护城壕作为监狱,这里关押过英国历史上不少王 公贵族和政界名人,第二次世界大战期间,希特勒的副手鲁道夫赫斯也曾通过护城壕圣托马塔下的叛徒门进入伦敦塔而被监于此。白塔内的圣约翰教堂是现存教堂中 最为古老的一座,整个教堂按典型诺曼第式结构修筑,显得宏伟肃穆。

伦敦塔本来是为控制整个伦敦城而建,占地18英亩,因为经过两代君主的扩建和整修所以它也反映 着英国不同时代的不同风格,可以讲,这座伦敦塔是英国各个时代智慧的结晶,这里作过堡垒,王宫,监狱,皇家铸币厂和伦敦档案馆。现在它似乎完成了他的历史 使命,而作为一个王冠、王袍、兵器和盔甲的陈列馆。最有名的是塔内的皇家珍宝馆主要展出17世纪以来君主的镶满宝石的皇冠,王权球,权杖等国宝,兵器馆展 出了历代皇族所使用的各种武器,盔甲和战袍等。

为了尊重古老的传说,现在的政府仍然负担开支,在塔内饲养渡鸦,相传只要塔里还有乌鸦, 英格兰就不会受到侵略,反之,国家将会遭逢厄运。为了确保这些乌鸦不会全都离开伦敦塔,它们其实已被剪除部分的羽翼而失去飞行能力,但相对的也受到非常细 心的照料与关注。目前塔里的7只乌鸦名字分别为:Hardey、Thor、Odin、Gwyllum、Cedric、Hugin和Munin,是很受遊客 欢迎的吉祥动物。但是我只可以看见三只乌鸦关在笼子里而已。

下午一点,我便离开伦敦塔及走到伦敦塔旁的Paul档口买了一个羊角面包坐在泰晤士河边,一边欣赏伦敦塔桥,一边享受香喷喷的羊角面包,心情好极了。休息了大概半个小时,我赶去下一站- 大英博物馆。



御用侍从卫士(Yeoman warder)



珍宝馆


很受遊客 欢迎的吉祥动物






白塔

Wednesday, July 27, 2011

家常便菜之三十八 - Ayam Masak Merah

25.06.2011(星期六)
还记得每次我与朋友们到sunway pyramid底层卖'辣死你妈'的小档口享受午餐,我都会要一块Ayam Masak Merah,虽然它有卖几种咖喱鸡及炸鸡,但是我只喜欢吃这道Ayam Masak Merah。不懂为什么这几天我突然很想念这道菜肴,所以我上网寻找这个食谱。HK第一次吃这Ayam Masak Merah,他就喜欢上它了!! :)

材料:
1. 鸡腿及鸡腿肉 总共6块
2. 黄姜 少许
3. 干辣椒 4-5条
4. 姜片 4-5片
5. 蒜蓉 1汤匙
6. 洋葱 1粒 切割成圆形
7. 番茄 1粒 切丁
8. 番茄酱 2至3汤匙
9. 辣椒酱 1 1/2汤匙
10. 糖及盐 少许
11. 清水 半杯

煮法:
1. 把鸡块,黄姜及盐充分拌匀,腌着1个小时。
2. 将鸡块煎成半成熟。放在一旁,待用。
3. 爆香蒜蓉,姜片及干辣椒。过后,加入鸡块,番茄丁,番茄酱,辣椒酱及清水,用中火焖10至15分钟。
4. 加入少许糖及盐做调味。最后加入洋葱圈炒2至3分钟即可。


Saturday, July 23, 2011

家常便菜之三十七 - 客家猪肉丸

23.06.2011(星期四)
每次回大马,HK的阿姨都会亲手做她最拿手的客家猪肉丸给我们吃。MIL也会做这道客家猪肉丸,因此我向她偷师,MIL吩咐我,切记猪肉与栗粉的比例是1对1的,这样的比例做出来的猪肉丸才会好吃。她还吩咐我必须配自己做的客家辣椒酱。客家辣椒酱的做法是将2条大的红辣椒切成细粒,然后加入蒜蓉,糖及2至3汤匙白醋搅拌好即可。

客家猪肉丸
材料:
1. 猪瘦肉 300g
2. 肥猪肉 150g
3. 栗粉 450g
4. 大葱 2粒(切成小粒状)
5. 干鱿鱼 2大片(切成小粒状)

调味:
1. 盐 2茶匙
2. 糖 2茶匙
3. 胡椒粉 少许
4. 麻油 1茶匙

做法:
1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。
2.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后,加入大葱粒,鱿鱼粒及调味料继续搅拌。
3. 然后慢慢地加入栗粉继续搅拌至有黏性,放入冰箱冷藏约1小时,待水分完全吸收。
4.取锅烧水至滚沸时,将作法3冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放上盘里,用中火蒸大概20至25分钟即可。



Wednesday, July 13, 2011

英国-伦敦之4!

吃了少许三文治后,我便赶去圣保罗大教堂(St Paul's Cathedral)。它是英国圣公会伦敦教区的主教座堂,坐落于英国伦敦市,巴洛克风格建筑的代表,以其壮观的圆形屋顶而闻名。 现存建筑建于17世纪 。当年查尔斯王子和 黛安娜王妃的婚礼就在这儿举行。入门票是14.50英镑和它的开放时间是从早上8点半开始至下午4点半。星期天是休业。忘了提醒大家,圣保罗大教堂里面是不允许拍照。

我进入教堂后已经是下午4点,便赶着爬楼梯(257个梯级)上去它的圆形屋顶观看那副很出名及金光闪闪的画像。过后,我便继续爬多300个小梯级到金色画廊看伦敦美丽的景色。低达金色画廊的我已经是满身大汗及双脚发软,独自一人的我只好提高胆量在金色画廊从高空中欣赏伦敦的景色。从金色画廊走下来后,我在教堂内慢慢地欣赏它的建筑风格15分钟便离开了。

圣保罗大教堂(St Paul's Cathedral)


圆形屋顶的画像(我用手机偷拍的)

从高空中欣赏伦敦的景色

伦敦千禧桥
圣保罗大教堂内

接下来,我便塔巴士到科文特花园 (Covent Garden)。它是200多年以前发展形成,现今仍是最受观光客喜欢的地区,剧院与特殊商店如精品店是此区的大特色。这里的特色之一是露天的摊贩及很多 艺术家喜欢在这儿卖艺及表演。大概逗留30分钟,我便塔巴士回酒店等HK回来。

科文特花园 (Covent Garden)

科文特花园内

晚上HK带我到萊斯特广场(Leicester Square)的TGIF享受我们的晚餐。哈哈。。。我想念了几年的TGIF终于可以吃到了。:)

美味可口的排骨!一级棒!!
HK的牛肉汉堡包

吃饱后,我们便到伦敦唐人街逛逛。

Tuesday, July 12, 2011

艰辛的路!!

除了我要感激我的父母及家人外,当然我必须感谢我亲爱的丈夫。HK是我人生中最重要的人之一。今天我可以顺利的完成我的硕士学位,我的梦想,这全靠HK的功劳及支持。这个学位是很不容易得到的,一路来我俩必须经过各种不同(成功和失败、辛酸和汗水、苦难和甜美)的考验才可以达到我的理想。谢谢HK!!

回想起五年前,HK打算带我到德国念硕士学位。在这儿念硕士学位的条件是必须学好德语及考取c1的水准(象IELTS或福特进大学的条件)。因此我辞去了我的工作便飞来德国学德语。HK帮我在VHS报名上德语课。由于我的visa申请有少许问题,我迟了5个星期才到这儿。我还记得第一个星期HK每天带我去上课,然后他才去上班。那时候的他必须每天在医院里工作4个小时。每天放学后,HK都会在我的课室外出现。不然我必须步行到医院去找他一起吃午餐。每天晚上,他都教我做功课。我还记得上课后的第一个星期,晚上HK教我做功课,我哭了起来,因为我感到很大压力。班上的同学都会说简单的德语,而我什么都不懂,象个哑巴坐在课室。同学们都上了5个星期的课,我唯有每天加倍努力的学习。幸好我的德语老师很好及友善,她时常鼓励我。每当我面对问题,她都会用英语来解释给我听。经过1个月后,我终于赶上我5个星期没有学的功课。HK还买了很多额外的作业给我,好让我好好在家学习。2个学期后,老师还称赞我的学习态度及我的德语有进步。哈哈。。。第3个学期,我的班来了一位很严肃的老师,她很喜欢给我们默写及写作文。幸好当时的我,很勤劳及用功在家好好的学习德语,因为我必须用2年的时间考取德语c1的文凭。

来到第4个学期 (2007年5月中),有一天的傍晚,我的肚子开始很疼,晚上我不曾睡觉,因为肚子一直都很疼,半夜还呕吐。第二天一早,我的肚子疼到不能走动,每走一步,疼到入心,HK陪伴我去看家庭医生,医生用Ultrasound来检查我的肚子,结果发现有颗瘤在我的子宫。医生立刻写了一张入院信给我们。我们选了HK所工作的医院。当天我俩步出诊疗所,天空还下着下雨,我俩立刻步行到医院。抵达医院急救部门,护士姐姐看见我很辛苦,她拿了一张轮椅给我坐,然后推我见妇科医生。这位医生用了各种仪器检查我的子宫,确定那是一颗瘤,必须立刻开刀。医生告诉HK,这个手术需要半个小时即可,不用害怕。我被护士姐姐推入病房内等候,当时的我,疼痛到脸色都变青白了。不到20分钟,医生到来告诉我们2个小时后,手术将会进行。我们拨了电话通知母亲,吓坏了我的妈妈。远在大马的妈妈坐不安及非常担心。过后,一位医生姐姐来帮我抽血及解释整个手术的详情。手术前的30分钟,护士姐姐拿了一套衣服给我更换,然后她推我进入手术室,HK就在手术室外等候。在手术室内,我还记得几位护士帮我的双手插上血管及吊糖水的喉,心脏部位还放了很多小仪器等。有位麻醉师用英语和我交谈了几句话后,我变睡着了。当我有知觉时,我张开眼睛看见很多病人在这间大房,护士与我交谈后,便送我回我的病房。进入病房门口我就见到HK坐在我的病床旁及我可爱的熊猫坐在我的病床上。我可以看见他拿担心及疲累的样子。他见到我时感到松了一口气。这时的我,肚子象个大气球一样,双手插满喉。整个身体都很疼。HK告诉我,这个手术总共用了3-4个小时,他担心极了。由于他那3个小时坐立不安,他就回家帮我拿了一些衣服,毛巾,洗脸及冲凉用品给我。他还带了一些报刊给我解闷。他坐在那儿陪伴我,每当我转动或走路,我的肚子及伤口还是很疼。医生吩咐我这两,三天,我的三餐只可以吃yogurt及喝水而已。晚餐时,HK在医院的café遇见医生,他解释为何这个手术需要用3-4个小时给HK听。本来医生打算开两个小洞就可以完成切除它,结果当他们放了camera进入肚子里,才看得到清楚及发觉我的瘤非常的大,必须开刀及花了很多时间洗干净子宫内的伤口。医生还吩咐我们可以到他的房内看看我肚子里的瘤,它长得象monster一样,吓到我了。

这间医院的服务是超好的。医生每天到访3次,护士姐姐每个小时就来看看我及帮我检查热度。护士每天6点左右就会来帮我抽血,护士长也会到来帮所有的病人整理病床。每当她整理我的病床,她都会开心的和我说,你的熊猫也醒来了。

每天大概7点HK就来探望我,替我洗脸及陪我吃早餐,然后他就去工作。每两个小时,他就会偷偷的来看我。当我可以吃固体食物时,放工后,他就去超市或亚超买蔬菜等回家煮粥或面线汤给我吃,他还煲了很多补血的水及汤给我喝。傍晚,他会到来陪我吃晚餐,扶我到出散步,帮我抹身及洗脸,涂上脸霜及搽lotion在我的双腿及手,帮我换上袜子,及打开手提电脑播放电子杂志给我看,他还每天带衣服给我更换,他才安心地回家。我还记得,隔壁床的太太向他的丈夫投诉,为何他丈夫不会象HK那样细心体贴及好好照顾她。

连续几天,我发烧。医生做了各种检查后,他告诉我俩,由于伤口发炎,必须开刀及清理里面的伤口。我害怕到哭了起来。我不签名做手术。HK安慰我及母亲拨了个电话给我,我才答应。不到1个小时,我又被推进手术室,那位麻醉师问我认不认得他,我摇摇头。当医生们准备动手,我大哭起来,因为他们不打算帮我麻醉,要我忍疼痛半个小时。结果他们最后也帮我打麻醉药。醒来后,我被送回我的病房。肚子的风也再次回来了,又要被折磨多几天。前两天又不可进食,过后才可以。到了第11天开始,我吵着回家,因为多两天是HK的生日,我要回家与他庆祝。医生不放我回家,结果,我总共在医院里住了2个星期及开了2次刀。这两个星期,HK是最辛苦及疲累。

出院后,我必须留在家里,因为伤口还很疼及上下楼梯不方便。结果我的德语课停了2个月左右,我唯有在家好好自修。家里的家务及3餐由HK一手包办。由于进医院前我报考了德语B2的考试,考试日期将在出院后的第2个月,结果HK当了我的老师,他帮我修改我的作文,语法及口试训练。哈哈。。。结果我靠到很好的成绩。

过后,我考大学德语入学试,结果成绩出来后,我很幸运地可以进入HK的大学念德语课。班上的同学都可以讲的一口流利的德语,他们全部都上过高级德语班,而我只上了300个小时德语课,我很害怕及感到很大压力,每晚都睡不好,因为大学里的老师都给我们一大堆很深奥的功课,一篇理解文章,往往需要用半天的时间与字典作伴才可以明白全文及回答问题。我最讨厌老师现场给我们写作文,60分钟后必须交上去。结果,我半途就不去上课了。HK再送我去VHS上我所喜欢的德语课。自从手术后,我的肚子时不时都会疼痛,我们很担心,所以我时常去看妇科医生及做了几次扫描。学德语这条路真不容易走。

这时,HK替我申请很多间大学的硕士班及我俩都时常去不同大学的开放日参观。我们用了半年的时间申请各大学的学位,很多大学都拒绝我的申请,理由是我的学士学位只修了144个学分,他们这儿的学士学位一般上都必需修完160-180个学分。当我俩快要放弃的时候,汉堡大学寄来了一封offer letter给我,条件是我必须在第一个学期考到德语C1的文凭及开学第一天所考的金融考试必须及格。条件2是2008年9月份这个月,我必须上汉堡大学的德语intensive课及考到德语及格。因此我还有2个月的时间来准备这3个考试。我每天上午自修德语,下午自修金融 (大学有列出所考的范围及参考书)。HK就上网替我买了两本金融参考书给我。

这时,HK忙着帮我找住宿。9月份这个月,我可以住入大学的学生宿舍。德语intensive课的第1个星期,HK申请假期在汉堡陪伴我,他每天坐在大学等我及帮我找住宿。10月份大学的开学时期,我们很难才可以找到住宿。HK打了整百通的电话帮我找住宿及替我申请学生宿舍,结果都找不到及学生宿舍需要等消息。汉堡的房租不是太高(大概300-450欧元一个月),就是地点太偏僻,不然就是房东要选人来住。10月份,我还没有找到住宿,幸好我刚认识的大学朋友收留我暂时住在她房里的沙发, 不然我要每天来回汉堡了。每个星期HK都替我打电话到大学宿舍处及告诉他们我们的处境。11月份,我又搬回大学宿舍,因为这位学生将会搬到男友家住,11月底她才交钥匙给大学,所以我才可以暂时租她的房间。我很大胆的到大学办事处,告诉他们这间房间将会变空,我可以要这房间。结果那位善良的安娣就答应了及给我一份合约。哈哈。。。我终于有稳定的住宿,不用再为这问题烦,好好专心念书。

我所有的条件都达到标准,大学的生涯正式开始。第1和第2学期,我都拿了9个科目,而第3个学期我拿了5个科目。我每天都忙着上课,赶project,presentation,功课及小考。其实我都没有空闲,好好地享受大学生活。每当我必须留在汉堡与组员讨论presentation时,HK必定陪伴我去那一区(红灯区),他就坐在KFC里或附近的cafe一边做他的东西,一边等待我。每次他必须等我大概5个小时左右。还记得有一次在冬天的某个晚上,他在KFC坐了2个小时,然后又在一间café里坐了2 个小时,我还没有讨论完case study,他唯有在那条红灯区大街从头走到尾,徘徊几回, 还被几位小姐邀他呢。有几次星期六我必须留在大学做小组讨论,他必定陪伴我到大学,然后他默默地留在大学讲堂外等待我5,6个小时。我所有的组员都羡慕我有位很好的丈夫。

每次我面临考试或做project,HK就是我最好的拍档。我会每次借用他的耳朵让我好好的复习功课。当我遇见不明白的东西,他必定上网寻找资料及解释给我听,除了金融及会计。每份project他必定给我一些宝贵的意见做参考。感恩。。。HK一直在我的身旁支持我及鼓励我,不然我必定完成不了这学位。

每逢星期天,我不必下厨,他会准备我俩2天的食物。他把煮好的食物放进饭盒里,好让我带回汉堡。因为每个星期一我从中午上课到傍晚7点,他怕我饿坏肚子,所以他准备好星期一的午餐及晚餐给我,真体贴的丈夫。这段时间最辛苦的就是HK,每个星期一他必须塔早上5点那班火车从汉堡赶回Oldenburg工作,每两个星期五他放工就赶塔火车到汉堡陪伴我。

至于我的毕业论文,他也给了很多宝贵的意见给我。谢谢你,我亲爱的丈夫!!今天的毕业典礼,你最开心及感到骄傲,因为你完成太太的其中一个心愿。这个荣誉我将它献给你!!谢谢及永远爱你!!


Wednesday, July 6, 2011

毕业典礼!!

02.07.2011 (星期六)
我终于毕业了。。。太开心!!今天我俩带着愉快的心情回汉堡出席我的毕业典礼。我觉得HK比我更开心,他一直拿着相机帮我拍了很多照片。虽然这是一个简简单单的毕业典礼仪式,我本人还是很紧张。HK吩咐我尽量放松自己,不用害怕。当司仪念出我的名字的时候,我很开心的上前领取我的奖状及与贵宾拍照。

坐回原位后,当我打开这个奖状时,我快要流眼泪了,难以相信我的愿望终于达到了,谢谢你,我亲爱的丈夫。虽然我的双亲及家人无法出席这次的毕业典礼,但是这个荣誉及奖状,我要献给我的父母,HK,我的家人及朋友们。谢谢你们!!

一封信至我亲爱的爸爸妈妈:
我长这么大,从没写过信给您们, 今天我很幸运有这样一个机会,向您们表达我长久以来,埋在心底的对您们深深的感激之情。

感谢您们给予我生命,让我有了追求幸福,感受幸福,以及实现人生价值的机会。最重要的是你们给我一直以来的支持,爱护及关怀,好让我达成我的愿望。

你们所做的一切都有是为了我们几个瓜,没有你们的付出,不会有今天的我,我现在不能做些什么,我只能真诚地对你们说: 谢谢您们,我的爸爸、妈妈,谢谢您们多年以来对我的爱及支持!这个荣誉及奖状,我要献给你们及家人!!





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