Friday, August 30, 2013

利物蒲相聚!

20-24。08。2013

相隔了1年9个月,夫家再一次也是最后一次在利物蒲相聚。大哥大嫂一家将会在8月底搬回大马定居,因此夫家每次大团圆相聚就必须等我俩飞回大马。呵呵。。。

在利物蒲的最后一天我就很不幸地病倒了 -喉咙疼,发烧,咳嗽等。至今我还没痊愈。希望
病菌快快远离我,不然下星期我必须带着病陪伴家公家婆到阿姆斯特丹及巴黎游玩一个星期。:(






Wednesday, August 21, 2013

滑雪爱好者的天堂 - 铁力士山(Titlis)!!

08. 04. 2013

这次瑞士旅行的最后一天,我俩在星巴克吃了早餐便赶去火车站替我昨天所遇见的旧同事拿网上预购的火车票。过后,我俩便赶塔火车从琉森(Lucerne)出发,行使1小时就能到达山中小镇,意为“天使之乡”的英格堡(Engelberg)。我们约好了旧同事上午11点在铁力士山下见面及交回火车票给他俩。他俩继续跟团在欧洲游玩,我俩就塔缆车上铁力士山。




一年四季游客都可以享受冰雪的乐趣的铁力士山。铁力士峰是阿尔卑斯山著名的风景区,从山下登上铁力士峰需要乘座三种交通工具。第一种为普通吊车(Engelberg – Trübsee),这缆车可乘坐6人,需要大概20分钟(到达Gerschnialp站时请留在座位上)。在Trübsee站,游客必须换乘缆车。这80人的大缆车载着游客前往Stand站。在Stand站,游客必须换乘80人的旋转缆车,这是世界首创的360度旋转缆车。每程(5分钟)都会旋转360度一圈,摄人美景尽入眼帘。当缆车满满的升高,HK一边忙着欣赏及捕捉美丽的景点,一边与我聊天,好让我分散注意力及不安。

我俩身在海拔3020米的山峰,可以将中央阿尔卑斯的美景尽收眼底。山上有户外和室内的地方,室内为一个多层的小型购物中心,有数间售卖纪念品的商店、数间食肆、雪糕店,Swatch 手表专门店,切记山上不能使用欧元,只可以使用瑞士法朗和信用卡。小型购物中心内有一个冰洞,免费入场,旅客可以在里面看到几个小冰雕。

冬季及春季,这山峰是滑雪爱好者的天堂,因为铁力士山滑雪场有30多条滑雪道,绝大多数的地形适合中级和初级滑雪者,20%的坡道是留给滑雪高手和单板运 动员大显身手的,包括从山顶直达山谷的12公里的坡道,其急速的体验是挑战胆量和技术的最佳选择。在教练的指导下,游客还有机会挑战非固定滑雪场地。看见很多人,不管是小孩或中年人在滑雪,很羡慕他们。可惜我俩不会滑雪。:(

走了大概1个小时,我忽然间头晕,呼吸困难及身体不舒服,HK赶快扶我坐在椅子上休息,吓坏了HK。HK替我按摩双脚及头部,喝了很多清水,休息大概半个小时,好了一点。我俩快快地下山,以免要求救伤直升机载我去医院。

我从铁力士山小册子所知,山上还有铁力士山冰河公园和“冰川飞渡椅”(Ice Flyer),吊椅索道是那些热衷于滑雪运动游客的乐园,还有一些免费提供给初学者和冒险者的其他滑雪设备。游客还可选择在山上徒步旅行。有机会,我俩也想在夏季的时候在铁力士山徒步,因为夏季,这儿的几条主题小径(山花小径、布鲁尼小径、快乐小径、Knapp小径)为游客提供了徒步探索乡村的绝妙机会。徒步旅行的乐园特吕布湖(Trübsee)位于铁力士山的半山腰,是前往多个高山湖泊游览的出发点。其他冒险项目包括攀登四条via ferrata之一、高山翼伞滑翔、漂流、蹦谷以及骑自行车运动。十八洞的高尔夫球场也同样令人兴奋。

铁力士山,等我,我会再回来!! :D










在回程的火车上,我睡了45分钟,HK非常担心。睡醒,HK给我吃了一些饼干及苹果。我告诉他,我好很多了,他才放心。我明白他为何会很担心,因为2年前的倒数夜,我俩与朋友们在pub喝鸡尾酒,忽然间我觉得不舒服就立刻晕了,幸好当时有位医生在场。过后,我还被送进医院。

低达琉森,下着细雨,我俩拿着雨伞走到石狮纪念公园。这睡狮雕刻在整块的崖壁上的石像,是由丹麦的雕刻家特尔巴尔森设计。石狮脸上露出痛苦的表情,垂死而作挣扎,表现出当时瑞士人对战争中逝去生命的追悼和不屈不挠的爱国精神。这纪念碑也是为了纪念在1792年8月10日的786名瑞士雇佣兵,为保护法国国王路易16世家族的安全,而战死的故事。



大概下午6点半,又是时候解决晚餐,我俩便到火车站对面的一间快餐厅吃一些简单的食物,医好肚子就可以了。8点半的夜班火车回德国!!哈哈。。。HK开始想念家里的床。



再见,四季如画的瑞士!! :D


如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
上一篇:漫步在美丽的琉森!

Saturday, August 17, 2013

家常便菜之五十六 - 辣豆瓣蒸鸡腿肉!

28。07。2013

昨晚下了一场大雨,炎热的天气暂时跑开了。吃了一个星期简单的炒饭,沙拉等,终于我可以好好待在厨房下厨了- 简易的辣豆瓣蒸鸡腿肉及金针菇扒小白菜! 谢谢Sonia的分享。:D

这夏天最适合喝清热解暑的汤饮 - 薏米绿豆汤。清热解暑的绿豆与健脾祛湿的薏米一起煮成汤,能解热、祛湿、健脾。 因此我煮了一锅绿豆薏米糖水做甜品。

材料: (食谱来自:Sonia Nasi Lemak 的家
1) 鸡腿肉  2只 (切成小块)
2) 姜丝 适量
3) 青葱粒 适量

腌料:
1)辣豆酱 1汤匙
2)糖盐 少许
3)胡椒粉 适量
4)花雕酒 1汤匙
5)粟粉 适量

做法:
1)把鸡腿肉加入腌料后腌一小时左右。
2)撒上姜丝在腌着好的鸡腿肉。
3)以中大火蒸大约15-20分钟至鸡腿肉熟,撒上青葱粒即可上桌。






Wednesday, August 14, 2013

杏仁葡萄咖啡面包!!

 26. 07. 2013

HK爱上我所做的面包,因此我再用汤种来做这杏仁葡萄咖啡面包。呵呵。。。最近HK喜欢带三个小面包及一粒苹果上班。

家公家婆将会过来这儿小住,家里多了两老,有人做我的白老鼠,我必须找时间来试做不同的面包及蛋糕了。:D

食谱: (食谱来着:吴景发的烫出面包香)

材料: 

A)高筋面粉  50克
       滚水  35克


B)高筋面粉  200克
      奶粉  10克
      咖啡粉  12.5克
      糖  25克
      盐  3克
      即溶酵母粉   4克


C)清水  85克
      冷蛋   半粒      


D)牛油  35克


E)葡萄干  25克


F)   杏仁片和糖   适量
 

做法:
 1) 将A里的滚水加入高筋面粉中搅拌成团,然后盖起来,冷却后放入冰箱冷藏最少12个小时。 
2)将做法1的材料,材料B和材料C全部混合放进面包机里来打这面团,我是用‘甜面包’这功能。  
3)当面包机的讯号响,加入牛油及葡萄干。
4)将甜面包团分割成7粒,并将它搓圆让它发酵约45分钟。面团发至模型的九分满,表面均匀地扫上蛋液并撒上杏仁片及一些糖 。

5) 以180°炉温烤15-20分钟,出炉后即刻脱模。





Tuesday, August 13, 2013

漫步在美丽的琉森!

07. 04. 2013

午餐后,我们从Interlaken Ost站塔火车往琉森(Lucerne)方向去。沿途从火车所看到的美景, 真的美到不行 ,光看照片都觉得有很宁静及悠闲的度假感觉呢!!我好怀念这旅程及那儿美丽的风景。HK答应我,有一天我们会再回去。。。:D





我们到达卢塞恩,也译作琉森。它是瑞士中部卢塞恩州的首府,坐落在罗伊斯河出口同四州湖汇合处,被认为是瑞士最美丽、最理想的旅游城市。市中心本身并不很大,主要景点都散布在步行可及的范围内。中世纪的教堂、塔楼,文艺复兴时期的宫厅、邸宅以及百年老店、长街古巷,比比皆是。从网上所知,市内值得看的是“两桥两馆四教堂”。两桥(卡佩尔桥,施普罗伊尔桥),四教堂(霍夫教堂,圣彼得教堂,耶稣教堂,弗朗西斯科教堂),两馆指的是交通博物馆和毕加索博物馆。这趟的旅程,我俩没有参观任何博物馆,我们比较喜欢接触大自然,好好欣赏这儿美丽如画的风景。

我俩到酒店报道后,便步行到慕塞克城墙(Museggmauer)。它建于1386年,现今九座塔楼中只有三座是对外开放,游客可以沿著城墙进到塔楼内參观。从城墙上可以眺望琉森市中心及琉森湖美丽的风光。


哈哈。。。我看见几只毛发长长的牛!


过后,我们步行到一座用木桥所建的斯普洛耶桥(Spreuerbruecke)。这座桥在1408年建立,在十六世纪年间也被放上了67幅三角形的画作在桥上。




走呀走,终于来到卡贝尔桥(Chapel Bridge)。它也是卢塞恩的城市标和它已经有700年左右的历史了。它也是一座盖有木屋顶的河上走廊,又称“廊桥”,是卢塞恩极为显著的地标之一。罗伊斯河从市中流过,河上有一条建造于1333年、全长204米的木桥。它是欧洲最古老的有顶木桥,桥的横眉上绘有120幅宗教历史油画,沿途还可欣赏描述当年黑死病流行景象的画作。每一幅油画都很美丽及代表着不同的故事。很不辛的,1993年大部份卡贝尔桥因撞船意外发生的火灾中烧毁了,事后很快得以重建,回复原来的样貌。桥身近1/3处的地方有一个八角型的水塔,曾经是作战时安放战利品及珠宝之处,有一段时间也用作监狱及行刑室。水塔与卡贝尔桥浑然一体,成为了琉森最具有灵性的标志性景观,美丽的景色。


拍完照,我们慢慢再回到琉森旧区,细细品味一下这个中古世纪小城中的風景。




过后,我们随便选了一间意大利餐厅享受晚餐。这间餐厅的食物还好,但是服务员的态度满差。点了食物后,我们等了40分钟后,食物还没上桌。突然另外一位服务员上前来并告诉我俩,厨房的同事不见了我们的单,因此我俩必须从新点过食物,HK非常生气他们的服务态度。




医好肚子,我俩便到卡贝尔桥捕捉夜景。突然间有人从我背后高喊我的名字。HK还问我,是否听见有人喊你的大名。我还告诉他,听错了吧!不到2分钟,我的8年不见的旧同事及他的太太出现在我俩面前,吓了我一跳及蛮惊喜。人海茫茫中,我们有缘在这儿遇见。我们便到一间cafe小聚一会儿。:D 谈天中,我俩才知道我们都住在同一间酒店。呵呵。。。难得的缘分。





如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
上一篇:宁静及美丽的布里恩茨!

Wednesday, August 7, 2013

宁静及美丽的布里恩茨!

07. 04. 2013

很多人到少女峰游玩都会安排一天的时间去登山及一天的时间游湖。但是大部分的游客都会选择去图恩湖游览,而不会关注这个静静地躺在少女峰脚下的另一个湖 泊——布里恩茨湖。布里恩茨镇(Brienz)坐落在湖的东端北岸,因特拉肯位于湖西端。布里恩茨湖被称为瑞士最纯净的湖泊,几乎全是深水区。它的湖水是阿尔卑斯山冰川溶解的矿物质水, 绿中带蓝,蓝中泛绿,深不可测,翡翠绿、孔雀蓝都不能准却地形容她的颜色。

我们一早来到布里恩茨镇,天气很冷及吹大风。这镇子很小,沿湖而建,大部分建筑是木屋,古朴而自然。很多当地居民喜欢在房前的院子里摆着一些小动物、小人偶陶艺,充满童趣。他们的屋檐下也挂着一排大大小小阿尔卑斯山区特有传统牛铃。镇上的人不多,却很热情,迎面走来会微笑着跟我们打个招呼。我俩坐在湖畔上慢慢地欣赏这儿优美及让人流连忘返的景色,很喜欢这悠闲的生活。

在这儿,游客可以在四月至十月份乘塔瑞士最原生态的湖泊上行驶的蒸汽游轮游览布里恩茨湖。布里恩茨湖与因特拉肯间需运行大约1小时15分钟。






大概2个半小时后,我俩便回到因特拉肯市。无所事事的我俩便到处去拍照,我们步行沿着河畔去散步。





过后,我俩便到市中心的一间餐厅享受午餐。很美味的午餐! :D





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上一篇:阿尔卑斯山-滑雪橇乐无穷!
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