Sunday, March 31, 2013

迷上戚风 - 香橙罌粟籽戚风!

29。03。2013

三月底,初春,很奇怪的天气,还飘雪!每次看见下雪,我的心情是特别开心,时常站在窗前看飘雪。。。有时候HK还会陪我去散步及拍照。



复活节,我们便到市中心的购物中心走走。今年购物中心以兔子的主题来装饰及迎接复活节。这一季主打给孩子们的涂画彩蛋系列活动。有专业的老师现场示范并指导小朋友们发挥创意,画出各自得意的彩蛋,其中的佳作还可保留在展示区上向大家展示。场内还举行有关复活节的画画比赛,寻找彩蛋等趣味性活动,孩子们在这些漂亮的装饰下,玩得不亦乐乎。



下午茶,我便烘了一个香橙罌粟籽戚风。我俩都很满意这次烘出来的戚风。。。很重香橙的味道及很软,让我深深迷上它!!食谱来自前一篇的香兰罌粟籽戚风!! 这次我用了鲜橙汁来代替香兰汁及不用放香兰精。


香橙罌粟籽戚风!

祝各位复活节快乐!!:D

Thursday, March 28, 2013

蜜月之旅5 - 悠游爱琴海!

18。11。2012

拍摄日出后,我俩再懒洋洋地躺在床上。

由于离开早餐的时间还有2个小时,我们便在小镇到处拍照。走走拍拍照,我俩再次走到风车那一区。哈哈。。。看到这美丽的拍攝风景,我俩又开始玩拍双人照。我觉得淡节来比较好,因为有很多空间让我们捉景,怎么摆pose都不怕,很多酒店都暂时停业,我们可以靠近这些酒店外取景,随意到处拍照。

突然下雨,我们唯有躲在风车下的洞穴房外。看见附近几间酒店都有装修工人在做装修工作及粉刷墙壁。原来淡季,这些高档的酒店会利用时间来保护酒店的建设,让游客留下美好及难忘的住宿回忆。下次我们要住在这一区。。。发发梦而已。因为这儿的酒店的价格都是欧元四,五百以上。:P


传说中的白色蓝顶教堂,我俩拍的显然没有比国家地理封面拍得那么赞,不过在这里,随处都是风景,看过、感受过就比影像资料来的真实。白色蓝顶教堂到随处都可以看见,这是这儿的特色。我们的希腊朋友告诉我俩,希腊有个条例,那一户口建筑了教堂(小型式)在家,那么你就可以减税或不必交房产税。因此以前有很多富有的家都会建设这小型式的圆蓝顶教堂在家,让附近的人到那儿做个小型式的礼拜或宗教聚会。











吃完早餐,我俩便开车到红沙滩。从Oia到Akrotini(圣托里尼的南部),大概需要30-45分钟。迷人的红沙滩就在那一区。一路上都下着大雨,我俩都很小心翼翼的开慢车行驶,因为看不清楚对面所开来的车,而且这儿的公路排水系统很差,很多路面都淹水。我们用了大概1个小时多才到达红沙滩。

幸好来到这区,雨开始慢慢变小雨。我俩发现有两辆车停泊在白色教堂旁,我们也停在那儿,但是我们看不见红沙滩,心想可能我们走错地方了。原來从白色教堂跨过滿地是碎石的蜿蜒陡坡往下走,便会来到被褐红色的熔岩峭壁环抱著的红沙滩。我俩站在山坡上一眼望过去就是一个红红及没有人影的沙滩。当时几位游客拍了照便匆匆地离开。因为雨开始停了,我俩便越过山坡到沙滩去。虽然我們沒有下去玩水,但就是凭肉眼也看到海水非常清澈。 结果不到10分钟天空开始下起雨,我俩快要离开前,很多沙石从我俩的背后掉下来,小山洪爆发,我心里一直念佛号及很担心,不到5分钟沙石就没有再掉下来,很惊险,我俩就赶快离开。





下雨天,很冷,我们就泡在阳台的按摩浴缸。哈哈。。。泡在这温暖的水中是蛮爽,我俩尽量放轻松, 静静地享受欣赏这风景优美的爱琴海,所有的疲累及烦恼都抛开了。吃些水果及喝咖啡。。。你说,这是不是人生的一大享受呢?




在圣托里尼的最后一个晚上,HK带我到了一间5星级酒店内餐厅享受美食大餐,也算是庆祝蜜月旅行的順利。HK的香草焖羊腿是蛮好吃,至于我的柠檬汁三文鱼算是ok及普通。甜品还蛮好。我最喜欢还是它的前菜烘烤八爪鱼。呵呵。。。这餐可不便宜。







吃完晚餐,我们回到阳台欣赏这美丽的夜景。HK还花了很多时间捕捉星星的照片,而我就躺在沙发上观看F1在巴西的那场大赛。。。:D



如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
上一篇:蜜月之旅4 - 逍遥在爱情海!

Monday, March 25, 2013

香兰罌粟籽戚风!!

 06。03。2013

我从小就很喜欢吃戚风蛋糕。住在这儿是根本不可能买到这种蛋糕,我只好从Sonia的家寻找食谱,然后自己动手做。谢谢Sonia。

我的丑丑戚风终于出炉了,我俩很喜欢这软软及很香班兰味的蛋糕,但是我的蛋糕待凉后,还是很难才脱模。看到烘焙朋友们所做的戚风都很漂亮,我的就很难看。。。这问题就难到我了。我就在这儿到处去找做戚风蛋糕的模。。。结果还是找不到。我有点伤心,HK就吩咐我多几天再用同样的模再烘一次,看看结果如何。我就答应了。。。

香兰罌粟籽戚风(食谱来自Sonia的Nasi Lemak Lover
材料A:
1。蛋黄(中)  5粒
2。白糖     20克

材料B:
1。玉米油   50克
2。香兰水   70克

材料C:
1。自发面粉  100g
2。香兰精  数滴
3。罌粟籽 1大汤匙

材料D:
1。蛋清(中) 5粒
2。糖  70克
3。玉米粉  10克

做法:
1。蛋黄及幼糖搅拌至糖溶化,倒入(B)拌匀后倒入自发面粉,香兰精及罌粟籽继续搅拌均匀。
2。另一盆内,蛋白及玉米粉打至起粗泡,糖分3次加入,打至干性发泡。
3。将三分之一的蛋白与(1)拌合。接着将面糊倒回剩余的蛋白内,使用刮刀拌匀。
4。倒入烤盘,敲出起泡。
5。 放入已预热的烤箱,以160度烘烤40-45分钟。 出炉后马上倒扣烤盘,待凉后才脱模。



我的丑丑戚风!! :(

Thursday, March 21, 2013

蜜月之旅4 - 逍遥在爱情海!

17。11。2012

今天的天气下着细雨,阴天。吃完早餐后,我俩便开车到Fira镇。我们便到昨天所到访过的一间旅行社买了票准备出海,我们的航线是火山岛及Hot Spring游泳半日游,每人欧元15块。如果在夏天游客可以参与这特别的航线 -红沙滩-白沙滩-游泳、浮潜-火山岛-Hot Spring游泳-爱琴海闲晃-海鲜烧烤晚餐-欣赏海上日落-返航。

这火山岛的名称为卡美尼火山 。我们得知704年一个海底火山破水而出,逐渐形成了现在的新卡美尼岛,火山活动的中心。二十世纪发生了三次喷发,最近的一次是1950年;现在是无人居住的活火山岛,NeaKameni名称意为「新生燃烧出来的」,还有高达80几度的火山口像呼吸般的拚命吐出硫磺气,遍地所见尽为火山石,凹凸不平,在满布火山石的间隙中却开着黄色的小花。站在岛上最高点远眺美景,不管是看圣托里尼火山爆发后所造成的断崖景象或是欣赏周围的离岛风情,都是最佳的位置。 

游客要到港口有3种方式, 一种是徒步由Fira市区往下走(大概20-30分钟), 另一种是搭缆车, 还有一个选择则是骑驴子。我们选择搭缆车到港口上船。缆车售票柜台,我们看见一位来自中国的女孩,她的银行卡及威沙卡都不能提出现金及过帐,我们便替她付钱买票。她与我俩坐同一辆缆车。我俩觉得奇怪,与她一起的男孩(亚洲人),为什么不替她付钱而且这男孩买了票便上了另外一辆缆车呢?





我们准备上船啦。。。大概有15位团员,从船上可以看到Fira市區的白色建築高聳在懸崖峭壁的景象。大概30分钟,我们便抵达纳亚卡美尼火山岛的小港口。每位游客必须付2欧元入门票。我们在火山岛上漫步。我们拥有一个半小时的時間自己走, 自己看。坦白说, 这里的火山地形很辽阔, 景观非常特殊。我俩每走10分钟就停下来慢慢地欣赏美丽的景色。特別一提的是, 岛上有一个地方地上挖了个小洞, 吸引游客簇拥停留, 原因是把手贴在地上, 会明显感受到地热的高温及当我们低达火山口,我们会看到及嗅到很重的硫磺味道,必竟这里是座活火山。












历经一个半小时的健行, 游客陆续返回船上, 而下一站(停留30分钟), 则是要前往巴利亞卡曼岛 (Pelea Kameni)。船开到巴利亞卡曼岛时並沒有進港停靠, 而是停在海中央。小白教堂旁边的黄色水域就是Hot Spring。游客可以游泳到那儿去感受一下这特別的体验。另外, 到火山岛记得要穿好走的鞋子或球鞋, 如果穿有跟的鞋走这高低起伏的石子路, 可是一大挑战哦 !



结束这半日游,HK打算让我俩回程要试骑驴子上去。虽然我们都觉得有些不仁道,但是当你看到这些经营骑驴子生意的人很悽惨的样子,没有生意做,心里挣扎了很久。HK便做出决定,他也替那位中国女生付钱。但是这女生也没有对我们说一声谢谢。

我第一次骑驴子难忘的经验,以后也不会再骑了。坐在驴子上的我有些胆战心经,因为驴子也是走起路来有点歪歪斜斜的爬楼梯, 它们会停在一旁吃它们的粮食,我们必须坐在驴子上等,这时蚊子会来吸我们的血,很痒。。。并且最恐怖是要忍受一次沿路闻驴子大便的折磨, 整条凹凹凸凸的地面, 石縫间塞滿了晒干的驴子大便, 而且驴子边走边拉, 很恐怖。除了已经干的, 驴子每一刻都还在继续排泄它的便便, 所以这段步道,驴子会走在便便上,它的腳会软,站不稳及跌倒。我很害怕。。。差不多还有5分钟的路程,HK就从驴子头上打了一个均斗跌在地上,手表链断了及擦伤了手及手指。吓了我一跳,幸好头及其它身体部分都没有事情。相机也没事。我们只好步行上去。




我们便到一间迷你超市买了一罐清水来清洗HK的手及买了一盒胶布来止血。我们在Fira镇的一个小巷的餐厅吃午餐(菠菜芝士馅饼及沙拉一碗)。


我们在Fira镇到处走走及拍照。我们也走进一间专买当地红酒,甜酒,白酒等的店看看。售货员给我们试了3种不同的酒,他们几位售货员及老板一直迫我们买。我们感到很生气地离开了。老实说,他们的酒不是很好喝,价钱也偏高,大概一支三十多块欧元(最便宜那支),感觉上是骗游客的钱。

过后,HK打算自己煮简单的晚餐,因此他带我到Carrefour超市买材料。我们买了一只很大的八爪鱼,意大利面,pasta酱等。


回到Oia镇,HK带我到沿着步行街一路向北走走停停,走啊走啊走啊走啊就看到了最著名的风车。我们在那儿拍了很多照片。。。哈哈!!我很喜欢这些照片。






看过日落,我俩磨磨蹭蹭往回走准备煮晚餐及休息。

超大的八爪鱼。。。结果被HK用一半来香煎及另一半做成八爪鱼橄榄蕃茄汁pasta。 简简单单又一餐。。。:P


夜幕中的Oia!!美极了。。。

如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
上一篇:蜜月之旅 3 - 爱在爱琴海!
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