2。3。2013
新年时期，我们吃了很多炸煎的食物，所以我俩必须吃些食疗健康菜来平衡下，不然我会很内疚。哈哈。。。HK将所有原汁原味的虫草花枸杞蒸鸡汁喝完。他的评语是很清香的鸡汁来配饭，一级棒！
材料： (食谱来源：参考小菜瓜的乐活厨房）
1。鸡腿肉 2只 （切成小块）
2。虫草花 适量
3。枸杞子 适量
4。蚝菇 50克
5。姜丝 适量
腌料：
1。糖盐 少许
2。生抽 适量
3。生粉 适量
4。绍兴酒 1大匙
做法：
1.把蚝菇洗干净铺在碟子上备用。
2.把鸡腿肉洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块。用糖盐、生抽、生粉、姜丝，绍兴酒拌好腌20－30分钟。
3.鸡块腌好后铺在碟子上，将枸杞和虫草花洗干净，分别铺在鸡块上。
4.锅里烧水，把鸡放进以中大火蒸15--20分钟（蒸的时间视鸡的份量而定）。
* I am submitting this post to Aspiring Bakers #28: Chicken Feast (February 2013) hosted by SSB of Small Small Baker.
新年时期，我们吃了很多炸煎的食物，所以我俩必须吃些食疗健康菜来平衡下，不然我会很内疚。哈哈。。。HK将所有原汁原味的虫草花枸杞蒸鸡汁喝完。他的评语是很清香的鸡汁来配饭，一级棒！
材料： (食谱来源：参考小菜瓜的乐活厨房）
1。鸡腿肉 2只 （切成小块）
2。虫草花 适量
3。枸杞子 适量
4。蚝菇 50克
5。姜丝 适量
腌料：
1。糖盐 少许
2。生抽 适量
3。生粉 适量
4。绍兴酒 1大匙
做法：
1.把蚝菇洗干净铺在碟子上备用。
2.把鸡腿肉洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块。用糖盐、生抽、生粉、姜丝，绍兴酒拌好腌20－30分钟。
3.鸡块腌好后铺在碟子上，将枸杞和虫草花洗干净，分别铺在鸡块上。
4.锅里烧水，把鸡放进以中大火蒸15--20分钟（蒸的时间视鸡的份量而定）。
* I am submitting this post to Aspiring Bakers #28: Chicken Feast (February 2013) hosted by SSB of Small Small Baker.
1 comment:
Would like to invite you to submit this chicken dish to my Aspiring Bakers event, the theme for this month is chicken. (It is extended to 10 March) :)
Check here
http://smallsmallbaker.blogspot.sg/2013/02/aspiring-bakers-28-chicken-feast-feb.html
Cheers,
SSB
Post a Comment