艳阳下的法国小镇！

23. 06. 2013

来到普罗旺斯当然不能錯过的就是法国典型的市集了。许多摊贩都会在早上出來摆摊在传统的市集。普罗旺斯的市集每天都会出现在不同的市镇，最经典的可说是星期五的Carpentras市集。它是法国最古老及庞大的市集，从1155年至今。

度假屋的女主人告诉我们，星期天必去不可的L'Isle sur la Sorgue市集则是欧洲第三大的古董市集，在那儿可以看到很多古董，当然也有很可愛的手工艺品等，非常值得去逛逛，去体验南法热情的文化和典型的市集！

哈哈。。。我们当然不会错过逛拉-索尔居厄河畔利斯勒（L'Isle sur la Sorgue）的市集。L'Isle sur la Sorgue的字面意思是「索尔居厄河上的索尔居厄岛」，也就是说它是一个在河上的「小岛」，但是这个河道很窄，岛也非常的小。

一进入这美丽的小镇就看见一条清澈见底的河流，泉水潺潺让你进一步聆听大自然的声音。河流两旁都有很多摊贩在做生意，这包括水果，蔬菜，古董，缤纷可爱的陶瓷，艺术画，手工桌巾，薰衣草的香包，香料，应有尽有。我们没有拍很多照片，主要是人太多了，挤得很，但是我们买了许多水果回家。

水量丰沛的泉水，形成了一条小河。在这酷热的夏天，站在这里，呼吸着湿润的空气，听着哗哗的流水声，全身顿时感觉透彻的凉爽。河边有很多餐馆，还有几个陈旧的风车，已经多年不用及布满了绿苔。沿着泉水路前行，就会看到两旁高大的梧桐树，还有很多纪念品小店、面包店和冰淇淋店。平常沒有市集的時候，这儿肯定是一个安靜，水流声潺潺的美丽小镇。

浅綠色的水流、綠色的水草、南法独有的蓝蓝天空，和普罗旺斯建筑风格，组成了一个令人赞喊与流连忘返的美景。  看到的是这个长着厚厚青苔的大水车令我们想到，水车在欧洲扮演著帶动整个地区的经济發展。上世纪整个岛都非常依赖水车，但是到现在水车的重要性慢慢沒落，隨然仍有几个水车在运转中，但历史賦予水车的意义大于经济的效益。我们走过的每一座桥、每一个古老的水车彷彿都是在告诉我们每一段普罗旺斯的历史。

午餐我们就在河旁的一家餐厅解决。：D

如果你有兴趣，你可以阅读以下文章：
上一篇：迷上普罗旺斯！

心中最棒的母亲！

18.11.2013

来了德国多年以来，我时时刻刻都会虔诚的念佛，祝愿双亲及家人出入平安和身体健康。

今早我收到妹妹的讯息，妈妈的报告出来了。。。医生确定那是乳癌。眼泪不停的流下，我立刻从床上弹了起来，拨了电话给妹妹。妹妹告诉我，医生将会安排妈妈在20号做切除手术。过后，我通知HK，HK立刻购买机票让我回家陪伴和照顾妈妈及家人。

不到24个小时内，我收拾好行李，买了一些食物放在冰箱给HK，过后HK送我到机场。我带着担忧及伤心的心情回家。飞机上，我阅读了很多关于乳癌的资料，好让我们一家可以好好照料母亲。

当我出现在家门口，爸妈都感到惊奇及开心。妈妈的手术成功，我们一家轮流在医院陪伴及鼓励妈妈。出院后，妈妈的精神好很多，胃口也慢慢地好了。妈妈的亲戚朋友们都时常到家里陪伴妈妈聊天，笑容也多了。：D

我们时常陪伴妈妈回医院复诊。医生及护士们都对妈妈说：安迪，你的儿女们很孝顺及疼爱你，你应该很安慰及开心。接下来4个月，妈妈必须接受化疗及电疗，希望妈妈能挨过这幸苦的日子，用坚强的意志支撑着和病魔抗战。自从这位友善的医生答应我们，让HK回来替妈妈做电疗的疗程，妈妈比较放心及有信心战胜这场战。谢谢，张医生！

除了必须要有規律的生活，运动、休息、充分的营养及水份补充，家人、亲友关爱、医护人员的协助，这些都是股无形的支持力量来战胜这场病魔。

至亲爱的妈妈，在我们儿女们的心里，您永远是最美丽、最优秀、最坚强、最能干的好妈妈，相信您会战胜病魔，因为好人会有好报。

回来德国前的两天，我收到Sock Peng所送给我美丽的桌历及名信卡。谢谢你，Sock Peng！很开心及喜欢这份礼物！：D

全麦面包！

16.11.2013

Joceline的全麦面包让我流口水。。。看了看这食谱是直接法，我就试烘了这面包。谢谢Joceline！！

可能我把它变成排包，面包的口感有少许扎实，但是很香麦片的味道。我特别喜欢这种香味。

下次，我会用汤种来试试看，希望面包会变成比较松软。 ：D


材料：  （食谱来自：Joceline lyn的家 － 爱的心灵之约）
1. 高筋面粉 280克
2. 全麦（whole meal）40克
3. 黄砂糖 30克
4. 盐 2克
5. 鲜奶油 150克
6. 鲜奶 50克
7. 干酵母 4克
8. 牛油 30克

做法：
 1. 将干性材料混合均匀及加入湿性材（牛油除外） 放入面包机内，按甜面包的功能来搅拌成面团。
2. 当面包机的讯号响，加入牛油块，低速搅拌成团后，高速继续搅拌成可撑薄膜的光滑面团。
3. 把面团分割成50g至60g一份。滚圆后排入烤盘上。
4. 放在温暖密封处进行最后发酵1小时。
5. 放入已预热烤箱以170°C烘烤25-30分钟即可。
6. 出炉后脱模放在散热架上待凉透，摆入密封盒子收好。

迷上普罗旺斯！

22. 06. 2013

抵达马赛机场已经是上午9点，我俩快快地去拿取出租车。哈哈。。。第一次自驾车在欧洲游玩。过后，我们便开始跟着GPS去Cavaillon的度假屋报道。那位屋主带领我俩参观这间度假屋及简介附近的超市给我们。过后，我们便到附近的超市买了一些矿泉水，水果，面包，果汁，鸡蛋等放在度假屋。

我俩各自吃了一块面包便出发前往尼姆市附近著名的嘉德水道桥。这是一座古罗马-高卢时代的建筑，历经两千年的岁月，依然巍然屹立，展示着那个雄劲阳刚时代的风采。这道桥高近50米, 长275米, 用6吨重的巨石建成, 上下分3层, 每层都有数目不等的圆形桥拱。水在桥的顶层通过, 下层供人通行, 25米长的桥拱跨度保证了河水的流畅及来往船只的通行无阻, 同时考虑到嘉德河水时有的泛滥, 桥墩底部设计了分水角, 桥身呈现轻度弧度, 它是罗马时期高度发达的水利工程技术的绝好例证。 此景点已于1985年被列入世界文化遗产名录，并于2004年获得法国最著名景点之一的称号。

入门票是欧元16块。

 

从桥身各处的巨石上及小展览屋可以让我们了解到社会历史的变迁。

嘉德水道桥横跨在嘉德河上。嘉德河是一条水势平坦的很清澈的河及景色宜人，时值周六（夏季），河里都是游玩的游客及当地人，有很多人下河游泳及跳水，划橡皮筏或游客在河畔野餐。

之后，我俩开车到尼姆市。到那儿参观尼姆的主要罗马古迹之一的古罗马竞技场。由于公元前121年时，尼姆城是罗马帝国的殖民地，非常繁华，因此今天在尼姆的街头，还可以看到许多古罗马时代的建筑物。其中椭圆型的竞技场要算是一个保存得最完整的古罗马时代古迹，它气势雄伟而典雅，即使在意大利现在也不容易看到这类建筑。

竞技场建于公元1世纪，最初用作竞技场，现已变成剧院。它高21米，拥有2400个座位从外面可看到顶端的60道拱门，公元5世纪曾被歌德人当作军事要塞。整个场地东西长131米，南北长100米。坐在竞技场顶层可眺望整个尼姆市的风光。竞技场旁边是自由广场，广场面积非常的大，与尼姆火车站遥遥相对。

我俩沿着竞技场转了半圈，看了看尼姆的周围的建筑，我俩感觉这儿很有罗马的复古风味，很多都不是典型的法式建筑，很容易让人忘了这里是法国。：D

逛着逛着已经接近傍晚，于是我们便走进一家餐厅名为Camarque吃晚餐。很多法国餐厅都会有套餐，每套大概欧元14-20，很划算。每套包括前菜，主菜及甜品。吃完美味的前菜及主菜，我们已经饱了，但是不管如何我们也试了甜品，很甜的两道甜品。

过后，我俩便赶去马赛机场迎接我们的朋友一家。：D 哈哈。。。终于可以再次与 little Kate玩。

如果你有兴趣，你可以阅读以下文章：
上一篇：普罗旺斯住宿 － 农庄度假屋！！

普罗旺斯住宿 － 农庄度假屋！！

22 - 26。06。2013

这次在法国南部游玩，我们住在3间不同地点的公寓或度假屋。

首4个晚上，我们住在Cavaillon 区的一间专为家庭度假用的休闲屋，这间建筑始建于19世纪后期的酒窖被改造成了现今的休闲屋。公寓底楼大概有110平方米，屋内带有普罗旺斯风格的装饰： 木制天花板，百年老梁，地板和钙华大理石浴室等。这休闲屋有两间房间 － 房间都配有一个粗略的梳妆台，衣橱和一张双人床。由于我们4位成人及一位小孩，主人还准备了一张单人床给小孩。它还有一个宽敞的客厅，饭厅，厨房及一间备有洗衣机洗。

屋外还有一个私人游泳池。泳池旁还有BBQ炉，几张桌椅及一间客厅。夏天的时候，在这优美的环境来个BBQ晚餐也蛮好玩。

这间度假屋的主人很友善及体贴，虽然她的英语不好，但是她还是尽量用英语和法语与我们交谈。我们抵达时，她还准备了一粒蜜瓜，一支当地出名的白酒及一些自己种的花茶给我们享用。她还告诉我们这区好玩的地点及准备了一张地图给我们。

法国南部普罗旺斯的公寓或度假屋都必须租1个星期，很少机会可以找到想要租借1，2天的，尤其在夏季人潮如涌。这休闲屋大概是欧元700-1600，淡季比较便宜，5-9月比较贵。我们很幸运地找到这间非常干净及舒服的度假屋，HK写了电邮给她，试问她我们可以租借5天4夜，结果这主人很快地答复我们。HK说，住在这儿有点不舍得回家。

我们道别当天，她还送了一大包花茶及一个自制的薰衣草干花包给友人的小孩。谢谢她！

接下来的1晚我们住在康城离海边不远的公寓及2晚在马赛的一间不是很干净的农庄度假屋。这两间都不是很特别，因此就没有记录。

宽敞的客厅，饭厅，厨房

屋外还有一间休闲室

泳池旁的客厅

美丽的威尼斯游！

2.11.2013-5.11.2013

短短的四天三夜美丽的威尼斯游，我俩终于舍得回来了。

威尼斯比我们想像中美丽 ，因为朋友们曾经告诉我们，那儿河流的水都会发出臭味，这点就让我俩止步。不久，当我不小心阅读一篇新闻关于威尼斯将会在2100年被海水淹没，我就告诉HK。三个星期前，HK就偷偷订购好机票，带我去威尼斯，见证它的美。这短短的四天，它让我们体验到那儿的美食及了解威尼斯的旅游景点。谢谢最疼我的丈夫。：D

关于这次的游记将会与大家分享。

我俩很喜欢这些饼干，太好吃了！

甜品 － 荔枝桂花糕！

11.11.2013

从意大利回来，这儿的天气开始降到单位数，早晨3-4度，下午最高只有8-9度，冬天快要来临了！！

这几天，我俩有少许热气，我只好动手煮了荔枝桂花糕及菊花凉水来降温。多几天HK将要下德国南部公干，希望我们都不会病倒。：D

在这记录从网上所得的食谱。

材料 ：
1. 热水  1000 ml
2. 荔枝  12粒
3. 干桂花  2 茶匙
4. 桂花蜜  4 茶匙
5. 燕菜 粉 10－15 g
6.  冰糖  适量，隨个人喜好

做法 ：
1) 把荔枝分成小块，备用。
2) 把燕菜粉和冰糖加进热水中煮溶。
3) 燕菜粉煮溶后，下干桂花，再煮数分钟。
4) 关火，加入荔枝和桂花蜜，拌勻。
5) 倒入器皿，待涼了，放进冰箱2小时即可食用。

黑糖蔓越苺全麦面包！

30.10.2013

这两天工作上比较忙，必须赶完手上的事物。呵呵。。。明天我们将会飞去一个小岛好好的休息几天。

HK要求我烘面包给他，因此我就试用这个面包食谱，谢谢莎莎的无私分享。这个食谱我们很喜欢。这小面包配上一杯白咖啡，超棒！：D

材料（海绵种）： （食谱来自：莎莎的Sabrina Khan Photography）
1. 高粉 214g
2. 牛奶 128g
3. 即用酵母粉 2g

做法：把所有材料用手混合均匀，盖好待发酵4-5小时。

材料：
1. 全麦粉 96g
2. 即用酵母粉 7g
3. 盐 5g
4. 黑糖 61g
5. 奶粉 12g
6. 牛奶 12g
7. 鸡蛋 30g
8. 牛油 45g
9. 蔓越苺 20g

做法：
1. 将干性材料混合均匀及加入湿性材（牛油除外） 放入面包机内，按甜面包的功能来搅拌成面团。
2. 海绵种撕成小块加入面包机内一起搅拌成团。
3. 加入软化牛油块及蔓越苺，低速搅拌成团后，高速继续搅拌成可撑薄膜的光滑面团。
4. 滚圆面团面休10分钟。
5. 把面团分割成50g至60g一份。滚圆后排入烤盘上。
6. 稍微撒水放在温暖密封处进行最后发酵1小时。
7. 送入已预热烤箱以170°C烘烤20分钟即可。
8. 出炉后脱模放在散热架上待凉透，摆入密封盒子收好。