在这儿很难才可以买到鲜蛤。昨天，我终于在亚超买到了。因此我们就决定炒蛤蛋粉。很久不曾吃过了，蛮想念大马的炒粿条。
我们准备了虾，鲜蛤，芽菜，韭菜，青菜，米粉，黄面，鸡蛋及蒜茸。它的调味料是醬油, 黑醬油, 胡椒粉，辣椒酱及一点鸡汤。我们先煎熟大虾，然后放在一旁。 过后，將1大匙油热锅，爆香蒜茸，加入米粉，黄面及少许鸡汤，继续炒至香。 然后把豆芽，韭菜及調味料加入炒勻。 將米粉面堆在锅的一旁，加入1大匙油加蛋及胡椒粉，煎炒，再拌入米粉面炒伴，最后加入鮮蛤及虾，速炒，香喷喷的炒粉即可上桌。
香喷喷的炒虾蛤蛋粉！！好吃。。。
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