健康手工面之二 - 金瓜板面

21.02.2010 (星期日)
在这儿星期天的市区比较宁静，因为全部的商店都休业一天除了咖啡店，餐馆等，因此很少人会上街。由于我们已经习惯星期天待在家里休息，看戏或阅读报刊等，我们不会觉得郁闷。而且我们也比较喜欢在星期天待在厨房做面或糕饼。

这个星期，中午我们自己做了金瓜板面来当午餐。橙色的面条蛮好看，我非常喜欢它的自然颜色。从百度百科我们可以知道金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的 作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。它的食谱如下:

金瓜板面
材料:
面粉 250g (三个人的份量)
鸡蛋 1 粒
金瓜 30-50g
盐 1/2小匙
油 1汤匙

做 法:
1. 将金瓜烫熟，用汤匙来压扁金瓜变成金瓜馅。
2. 将面粉撒在桌上，中间开个洞，好让所有的材料加入及揉成面团。然后用布盖着休面2个小时。
3. 把面团放入辗面机便成薄片，然后再放入辗面机切割成粗或细面条，再撒上面粉。

注:由于金瓜馅会有水分，所以我们必须加多一些面粉来揉成面团。

年初九所带来的惊喜！！

22.02.2010 (星期一)

今年的年初九也是童军之父日。上个星期一我已经收到了Serinajr所寄给我的新年贺卡。自从有了方便的网络系统，我已经很少收到由朋友们所寄的贺卡了。当我收到这张贺卡时，我感到非常惊喜，非常谢谢Serinajr！！
今天早上，我又收到sock peng所寄给我的明信片。这是他俩夫妇到马六甲游玩时，所寄给我。谢谢你， sock peng！！
而这张也是sock peng所寄给我的，非常谢谢你！！
除此之外，下午我也收到一盒包裹，感到非常好奇，因为我不曾订购任何东西。原来是我的丈夫所做给我的惊喜。他偷偷的上网买了一双鞋子给我，因为他觉得他所送给我的情人节的礼物不够，因此就订购了这份礼物给我。自从我来了这儿，他每次买礼物给我，他一定带我去一起选购。很多时候我会埋怨他不够浪漫及不会给我惊喜。想不到这次他做到了！！哈哈。。。真开心！！谢谢你，my dear!!

情人节！

14.02.2010(星期日)

今年的情人节刚巧碰上大年初一, 我们也没有特别的庆祝, 因为年初一我们是吃素食。中午，我煮了一个普通素菜。 一,两个星期前, HK还满头疼, 因为还想不到要买什么情人节礼物送给我。 其实我的衣服，鞋子及包包等， 我全都不缺，而且我不是一位追潮流的女孩。

女孩是特别喜欢买鞋子及包包等。还记得工作的时候，我的同屋朋友们都至少各自拥有十五双鞋子在我们所居住的屋子，每当我们经过客厅时，我们就可以看到鞋子展览会。而我 就只有五，六双鞋子。我是喜欢把喜欢的鞋子穿到烂了为止，才会买新的鞋子。哈哈。。。每当与同居朋友们血拼的时候，她们总会买一，两双新鞋，几件新衣服回家。有时候我会问她们，到底你们的鞋子要穿到什么时候，才会坏完。。。真的佩服她们！！至于衣服， 我就是喜欢简单的T-Shirts, 牛仔裤等。

这个情人节， HK就送了一个懒洋洋又可爱的爬地熊给我。 我非常喜欢它！！它的名字叫顿珠，好不好听?
每当HK做早班，他起床后，一定把这两只'瓜'放在我身旁，好让我张开眼睛时就见到它两爬在身旁。 过后，我还会与它们玩一会儿才起床。有时候的我还像个大孩子一样。哈哈！！
我也买了两件pullover和一盒巧克力送给HK。这是其中一件，他超喜欢这份礼物。

虎年除夕团年晚餐！

13.02.2010 (星期六)

不自不觉我已经有四次的记录没有与家人一起渡过新年，远在德国的我在这个季节特别的想念家人。HK答应我，如果没有什么特别事件，明年我们一起回大马庆祝新年。哈哈。。。我要开始倒数啦！

年三十晚，我就准备了一些简简单单的菜肴，如白斩鸡，莲藕汤等。但是HK建议我煮发财卷及Wasabi黄金虾丸。因此我们就加了这两道新年菜肴。其实准备这两道菜肴花满多的时间。当我们享受这次的团圆晚餐时，我们感到非常开心，因为这两道菜肴非常美味，也是佳节的最好佳肴。我是从Kuali Malaysia所学。

在此，祝所有的亲戚朋友们，虎年行大运，虎虎生威，万事如意！！

发财卷

Wasabi黄金虾丸

新年饼@黄梨饼

12.02.2010(星期五)
哈哈。。。这是新年必备的黄梨饼，而且也是我们喜爱吃的饼。中午我煮好了黄梨馅料，放在一旁。然后，我也炸了一包虾饼及一些芽菇饼。忙碌了一个下午，HK放工回来后，帮忙我做黄梨饼。结果，这次我们烤出50粒黄梨饼。HK建议我下次放一cheese粉，那么我们就可以吃到新的口味了。

PWei带了一些黄梨饼给她的同事们吃，结果每个人都很喜欢吃它。有些还问可不可以向我订购或要向我学习做黄梨饼。唉呀。。。头疼！

哈哈。。。终于可以收工过新年了！！

新年饼@花生饼

11.02.2010(星期四)


休息了一天，今天中午Pwei和我做了两大罐花生饼。哈哈。。。我们所做出来的花生饼就在这儿显丑了！它的食谱是从Lily's Wai Sek Hong的部落格所学。非常谢谢Lily！其实我个人蛮喜欢阅读Lily的部落格，因为可以学到很多新的菜肴及各市各类的糕饼。

新年饼@巧克力果仁曲奇饼

09.02.2010(星期二)

第二种新年饼是巧克力果仁cookies。首先，我把蔓越梅干，腰果及杏仁切碎，过后加入一些巧克力粒，待用。先把250g的牛油及150个的砂糖打发，慢慢的加入鸡蛋(2粒)。然后，加入一滴香草精，400g面粉及半茶匙soda粉，搅拌好。最后，加入所有的巧克力果仁碎即可。用手把一汤匙的面糊撮圆及压扁。放入180°C的烤炉，烤10至15分钟，一盘香喷喷的cookies即出炉了！

新年饼@猪肉干！！

08.02.2010(星期一)

农历新年快要来临了，今天中午我烤了猪肉干。这次所烤出来的效果比往年好及更美味。昨天我用2汤匙玫瑰露，1汤匙Black Label，2-3汤匙蜜糖，1茶匙盐，2汤匙糖，2茶匙五香粉来腌着400g的肉碎。腌制了一个晚上的猪肉碎拿出来，然后铺一张锡纸，把一团肉馅儿放上去，上面再盖上一张保鲜膜，用擀面棍擀平。之后放进180～C的烤炉烤15分钟即可。烤了10分钟后，再翻转另一个面及涂上蜜糖水，再烤5分钟，香喷喷的猪肉干就出炉。口味可以根据自己的喜好来调。下次我会放一些芝麻撒在肉干上。呵呵。。。

Hurray...第三学期终于结束！

02.02.2010(星期二)
huhu...我所有的课程(90个学分)终于完成了！！我感到非常的开心。这段日子真不容易挨，因为每天都要为presentation，大小报告，阅读文章，考试等而忙碌。

现在的我又要赶完最后两份报告及开始寻找我的毕业论文的资料。今早，我才与我的毕业论文的导师谈论关于我的论文，他吩咐我必须阅读更多有关的参考书，文章等。其实我要写的课题是关于管理，但是所有管理系的教授都走了，不在这间大学教课，我唯有找我的市场营销的教授成为我的导师。很多同学告诉我，这位教授的要求很高，可能我的论文不能在三个月内完成，我被吓到了。 哎呀，怎么办呢?真令我头疼！！另一个令我头疼的事情是我所申请的实习，全都没有回复，快要气死我了！！！我唯有坐着等。。。