丰富的早餐！

28.11.2010(星期日)

这两天都下着小雪，一早起床后，打开窗口就看见邻居后院的花草树木都披上了一层薄薄的白衣。难得今天太阳公公出来了，但是天气还是一样的冷，零下2，3度。我俩便换上冬装，戴上手套及帽子步行到市中心去享受早餐。

HK带我到一间名为Cafe Klinge吃早餐。我们还是第一次在这间店吃早餐。从菜单上的简介，我们才知道它成立于1884年，是一间很有历史的Cafe店。进入店里，我们看见有很多顾客，心想我们必定百走一趟。结果，招待小姐带我们到店后面的位子。这儿看起来所有的装设比较新。

我们要了两个人的分量的早餐。这个早餐包括每人一杯鲜橙汁，一箩面包，两粒鸡蛋，一盘有六片不同口味的芝士，几片火腿肉，几种不同口味的鲜果酱，蜜糖及Nutella。我俩还要了Latte macchiato及卡布奇诺。这个丰富的早餐令我俩饱了大半天，午餐也没胃口吃了。过后，我俩便到圣诞市场走走。

Latte macchiato

卡布奇诺

丰富的早餐

巧克力咖啡曲奇(Chocolate Chip Coffee Cookies)

14.11.2010 (星期日)
好久不曾烘曲奇了。。。突然很想吃曲奇，因此我就花了半个小时做了这个巧克力咖啡曲奇来配一杯香浓的怡保白咖啡。哈哈。。。享受完这顿下午茶，我的心情也便开心了。过后我就开开心心地阅读文章。

材料： (食谱来源:『君之』的手工烘焙坊)
1. 低筋面粉100克
2. 牛油60克
3 红糖30克
4. 细砂糖20克
5. 鸡蛋25克
6. 咖啡粉 10克
7. 核桃仁20克
8. 巧克力豆50克
9. 小苏打1/8小勺
10. 盐1/4小勺
11. 香草精1/4小勺

制作过程：
1. 牛油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2. 分两次加入打散的鸡蛋液。
3. 加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和牛油完全混合后再加下一次。
4. 随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，牛油就打发好了。打发后的牛油是轻盈膨松的状态。
5. 低筋面粉，咖啡粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的牛油里。
6. 用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
7. 核桃仁切碎后，倒入饼干面糊里。
8. 将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9. 再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10. 用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
11. 将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12至15分钟。

自制沙河粉

21.11.2010 (星期日)
沙河粉或称为河粉都是怡保人所喜欢的吃的粉。这儿我们不可能买到鲜河粉，除了一包包由越南所进口的干河粉。曾经是买过一包干河粉，我们都不喜欢它的口感，因此我们就不曾买过河粉了。最近从星姐的家得到这个食谱，因此我就试做这河粉。谢谢星姐无私的分享。用这个自制的河粉用来煮海鲜滑蛋河，它的效果是很好吃，我俩非常喜欢吃。哈哈。。。以后我可以再自制河粉用来炒河粉了！！太开心了！

材料: (食谱来源:星厨房)
粘米粉 150克
澄粉 1+1/2大匙
粟米粉 2 大匙
冰水 400ml
食油 1 大匙
盐 1/2小匙

做法:
1. 粘米粉、澄粉及粟米粉混合均匀。加入水搅拌。
3. 放在一旁半个小时左右。
4. 准备好两个蒸盘。我用小蒸盘而已
5. 将蒸盘抹上一层薄的食油，舀入一大勺的米浆，份量足够铺满整个烤盘即可，不要太厚。
6. 蒸炉内的水滚后，放入蒸盘使用大火蒸3-5分钟。
7. 取出蒸好的蒸盘后，放在一大盘的冷水上，以便沙河粉更快待凉，取出沙河粉，切成条状即可。
8. 用另外一个蒸盘重复步骤5及6。

自制沙河粉

海鲜滑蛋河

法国 - 巴黎之4 (Paris)

06.10.2010 (星期三)

享受完丰富的午餐，PWei赶着去LV店铺前排队，因为她要替她的姐姐及姐夫买包包。如果你要买LV包包，你必须排队进入店内购物。幸好我们只要等15分钟就可以进去了。我俩进去只是要开开眼界，没有打算买任何包包。这间店，我们可以观察到大概50%的售货员都是亚裔，而来这儿买包包的游客大概75%都是亚裔。哈哈。。。原来LV都是赚我们亚洲人的钱。由于这个季节在这儿买LV是由条规的，每本护照只能买一个包包，因为LV要存少许货来应付12月份的游客。PWei必须买3个包包，因此我们就帮她买2个钱包。

过后，我们便去与巴黎凯旋门 （Arc de triomphe de l'Étoile）拍照。它为巴黎四大代表建筑之一（埃菲尔铁塔，星形广场凯旋 门，卢浮宫和卢浮宫博物馆，巴黎圣母院）。 这座凯旋门高48.8米，宽44.5米，厚22米，中心拱门宽14.6米。凯旋门的四周都有门，门内刻有跟随拿破仑·波拿巴远征的286名将军的名字，门上刻有1792年至1815年间的法国战事史。

凯旋门内设有电梯，可直达50米高的拱门。人们亦可沿着273级螺旋形石梯拾级而上。上去后可以看到一座小型的历史博物馆。馆内陈列着许多有关凯旋门建筑史的图片和历史文件，以及介绍法国历史上伟大人物拿破仑生平事迹的图片和558位随拿破仑征战的将军的名字。另外设有两间配有英法两种语言解说的电影放映室，专门放映一些反映巴黎历史变迁的资料片。在博物馆的顶部是一个平台，游人们从这里可以远眺巴黎，鸟瞰巴黎圣母院、协和广场的卢克索方尖碑、雄伟的埃菲尔铁塔和圣心教堂等巴黎名胜。

凯旋门

接下来，我们便到世界上最古老、最大、最著名的博物馆之一-卢浮宫博物馆()。宫前的金字塔形玻璃入口，是华人建筑大师贝聿铭设计的。据统计，目前卢浮宫宫殿共收藏有40多万件来自世界各国的艺术珍品。法国人将这些艺术珍品根据其来源地和种类分别在六大展馆中展出，即东方艺术馆、古希腊及古罗马艺术馆、古埃及艺术馆、珍宝馆、绘画馆及雕塑馆。其中绘画馆展品最多，占地面积最大。卢浮宫内有198个展览大厅，用一天两天的时间根本无法欣赏全部的稀世珍品。因此，如果你本身喜欢参观博物馆，那么这儿你必须花上两，三天的时间才可以逐个参观六大展馆，切忌仓促地走马观花。如果时间较紧的话，像我们一样只好选择有代表性的艺术展品观赏。这次我们只在这儿逗留两，三的小时而已。下次有机会，我俩会花一，两天的时间在这儿慢慢地欣赏每件宝物。

卢浮宫博物馆


垂死的奴隶- 米开朗基罗的杰作
编普西莎及爱神

我俩最喜欢的其中一间绘画馆
米洛斯的阿芙罗蒂特

HK偷偷拍了这张照片。你可以看到很多游客围在这儿观看卢浮宫博物馆的镇馆之宝- 达·芬奇的《蒙娜丽莎的微笑》。8年前，我俩可以在很近的距离慢慢地欣赏这幅美画，而今游客只可以站在远处拍照。从百科所知: 蒙娜丽莎是意大利文艺复兴时代著名画家达·芬奇的肖像画作品。画中的主人公是当时的新贵乔孔多的年轻的妻子蒙娜·丽莎，这幅画画了4年。 那时，蒙娜丽莎的幼子刚刚夭折，她一直处于哀痛之中，闷闷不乐。为了让女主人高兴起来，达芬奇在作画时请来音乐家和喜剧演员，想尽办法让蒙娜丽莎高兴起来。 这幅画完成后，端庄美丽的蒙娜丽莎脸上那神秘的微笑使无数人为之倾倒。 后即以“蒙娜丽莎的微笑”喻指迷人的微笑或神秘莫测的微笑。

路易·达维德的《拿破仑一世在巴黎圣母院加冕大典》

大概傍晚七点还一直下着小雨，结束了充满了艺术气氛的卢浮宫博物馆之旅，我们赶去游赛纳河。我们是从艾菲尔铁塔附近的河畔上船。夜游赛纳河是一件非常浪漫及很美的事情。巴黎是著名的浪漫之都，沿着赛纳河走，有看不尽的建筑名胜，绝对是赏心乐事及可以领悟到巴黎悠闲写意的风情。由于下着细雨，我们唯有撑着伞到没有蓬的地方站着欣赏这美丽的景色。

傍晚时分的艾菲尔铁塔在灯光照射下变得更加美丽动人。

香喷喷的萝卜糕！

23.10.2010(星期六)

午餐后，我俩便在厨房忙碌地煮这道广东小食。萝卜糕也是广东人过年的小食, 现今萝卜糕是最常见的早点之一。以前在怡保每次我们吃点心的时候，我们都要一碟炒萝卜糕或煎香了的萝卜糕。自从我俩懂得煮这道萝卜糕，我们在这儿都会每三，四个月煮一次萝卜糕。哈哈。。。每次我们都是煎香那一片片的萝卜糕来配辣椒酱，而这一次比较特别，我煎好了萝卜糕，加入蒜蓉，芽菜及鸡蛋，过后加入胡椒粉，糖盐及麻油来调味，将它炒香即可上桌。一碟香喷喷的炒萝卜糕出炉啦！！



材料：
1. 粘米粉 3杯
2. 清水 3杯
3. 白萝卜900克
4. 腊肉（或腊肠）150克
5. 干贝 50克
6. 虾米2大匙
7. 盐1茶匙
8. 糖 1茶匙
9. 胡椒粉少许

做法：
1.粘米粉用3杯水调匀使之溶解成粘米粉浆。
2.萝卜去皮刨丝，腊肠切丁，虾米及干贝泡软切碎。
3.用3大匙油炒香虾米，干贝及腊肠后，倒入萝卜丝一起炒，过后加入盐、糖及胡椒粉。
4.将粘米粉浆慢慢加入，用小火炒成糊状。
5.取一圆形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸45至50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉，炸葱，辣椒丝及青葱放在蒸好的萝卜糕上。

家常便菜之三十二 - ohbin的4321排骨

03.11.2010 (星期三)

天气非常的差，一会儿下大雨，一会儿吹大风，天空一片灰暗。这样的天气令我提不起精神写我的论文。我唯有冒着小雨去健身室做运动。回到家，我就开始准备晚餐。

冰箱里还有一盒排骨，于是我上网找到ohbin的4321排骨的食谱。谢谢ohbin无私的分享！我用大概700克的排骨及调味料(4汤匙的酱油，3汤匙的糖，2汤匙白米醋和2汤匙花雕酒)放进锅里用中火来煮大概30至35分钟或酱汁收干即可。每4，5分钟必须搅拌，以免煮焦了。我们喜欢这道菜肴，因为我们都喜欢吃妈蜜鸡，它的味道和妈蜜鸡的味道相似。呵呵。。。非常简单及美味的菜肴！！:)

法国 - 巴黎之3 (Paris)

06.10.2010 (星期三)

大概九点，我们便塔metro到位于小山坡上的圣心堂（Basilique du Sacré-Cœur）。由于它在小上坡上，游客必须爬几十级楼梯或塔缆车才可以抵达。它是巴黎的天主教宗座圣殿，供奉著耶穌的圣心，位于巴黎北部的高地蒙馬特上，为巴黎著名的地標之一，以其白色的大拱顶着称，巴黎人于是称它是白教堂。1914年建造完成。圣心堂是由Château-Landon所开採的石灰华岩所建成的，这种岩石会不断的滲出方解石，可以确保圣心堂既使在風化与污染的影响下，依然可以保持著白色的外观。圣心堂的圆顶有巨大的马賽克，被称为基督圣像（Christ in Majesty），也是世界上最大的马賽克之一。圣心堂外围包括了一个供人们冥想，拥有喷水池的花园。圣母堂的圆顶式开放给游客参观的，可以从这里看到巴黎市（大部分是位在圣心堂的南方）的全景。其实圣心堂最吸引人的地方不只是教堂本身，圣心堂前方阶梯的广场，总是有许多街头艺人在此表演，或歌或舞、或弹或唱，还有很多黑人在此摆卖包包，玩具等，是消磨周末的最佳去处。

切记不要被黑人在梯级旁靠近你。。。我们出发前已经从网上查询得到很多资料关于游巴黎游客必须知道的圈套或陷阱，如:

Be Careful!! There are a few Rasta-guys who put strings around your wrist and begin making you a lovely multi-colored bracelet before you can get away!! After they finish, they expect you to pay 20 Euros for it!! I don't think so! They grabbed me and my daughter before we knew what was happening. Luckily we only had 5 Euro on us and they took it. I told them I'd give them the bracelet back.....

Avoid these guys...do not make eye contact and don't let them grab your arm!

当天早上，很多黑人拿着五颜六色的绳子走近我们的身旁，我们都摇头及告诉他们不要，然后快快地走开。我们还看见十多位游客都中招了。。。

圣心堂正面

这个地区所卖的纪念品会比较便宜！！

我买了纪念品后，我们便到荣军院（ Hotel des Invalides)，全称为荣誉军人院。它位于法国巴黎第七区，是一座军事博物馆。现今，这座荣军院依旧行使着它初建时收容安置伤残军人的功能。它同时也是多个博物馆的所在之地。 拿破仑·波拿巴的陵墓1861年搬到荣军院教堂下面。

荣军院
荣军院前面的花园，我们可以看见艾菲尔铁塔

拿破仑是一名很出色的军事家，他一生亲自参加的战争达到六十多次，而其指挥的军队，直到今天在军事史上依然有重要意义。但是他的征战打破了歐洲的权力均衡。那一面面的军旗就是他们所胜利的证据。

拿破仑·波拿巴的陵墓


拿破仑·波拿巴的雕像
喜欢秋天的颜色！！

肚子饿了，我们便到香榭丽舍大道找出我们昨天在巴黎歌剧院所找不到的餐厅。这间餐厅名为Leon。从网上所知道，它是著名吃青蚝，我们当然不会错过！！

餐厅里的摆设

我们要了两种不同味道的青蚝-咖喱及香料味。每一盘的青蚝配上面包及薯条。它的青蚝真的非常好吃，我们很喜欢吃。有机会，我们会再回来这儿吃青蚝！！:)