两湖之间美丽的因特拉肯！

04。04。2013

办理酒店退房手续，我们便到火车站对面的McD吃早餐。我们要了一个最简单的早餐，猜猜看这顿早餐需要多少钱？？

过后，我们便塔火车到因特拉肯（Interlaken)。因特拉肯拉丁文的原意即是“两湖之间”，在伯尔尼的东南面, 位于极美的图恩湖（Lake Thun）及布里恩茨湖（Lake Brienz）之间，一个因观光旅游而兴起的小镇，距少女峰、艾格尔峰、僧侣峰很近，也是前往少女峰(Jungfraujoch)的必经之地，因此成为了欧洲著名能一年四季度假、风景醉人著称的旅游度假胜地。

坐在火车里，我俩带着兴奋的心情一直望向窗外欣赏及捕捉优美的风景，远处一座座白皑皑的雪山从两旁拥簇而来，雄伟的山脉、平静的湖泊、简朴的木屋......一路环目四顾都是绝妙如诗般的田园景色 。

经过了两个半小时的路程，我们终于抵达目的地。瑞士旅游，建议大家从网上订购火车通票或瑞士通票都会有优惠。因特拉肯有东(Ost)、西(West)两个火车站。从两站之间主要大街徒步穿行，仅需20分钟。登山铁路都从东站出发。

因特拉肯火车站

 从火车站走出来，向右走，大概2，3分钟就到了我们所要住的青年旅舍（youth hotel）。住在这干净的旅舍非常舒服，我俩的双人房也蛮大间，也包含早餐。旅舍对面就是一间超市Coop及几家中餐馆，非常方便。放下行李，我俩便到超市买饮料，水果及面包。

为了省时间，我俩一边吃面包，一边步行到镇中心。镇中心的何维克街(Hoheweg)上有最大的酒店，一流的餐厅与咖啡店。时尚的服装店都林立于此，信誉卓著的瑞士名牌手表以及经典的瑞士纪念品都能在这里买到。而何维克街(Hoheweg)的中央，有一家Casino，它是赌场，但更多的是用作为文化活动场所。它始建于1859年，于1968年重修，各种民众活动，文化娱乐，如高雅舞会，年度音乐周，民间歌舞演出，地方性展览会，展销会等等，均在此举行。

由于因特拉肯不大，所以使用步行的方式来认识这个观光小镇也是很方便的方式，但是除了步行之外，在因特拉肯的火车西站有许多马车提供游客坐一趟特别的因特拉肯马车之旅，随着达达的马蹄声，因特拉肯的容颜也会逐渐展现。

大概一个半小时，我俩便塔一个小时一趟的巴士到伊斯特瓦尔德（Iseltwald），这个瑞士中部布里恩茨湖边其中一个美丽的小渔村，以出产美味的湖鱼闻名，很多人都专门跑到这里来一品为快。伊斯特瓦尔德距因特拉肯只有十多分钟的车程。

感谢HK特别带我到这个仙境一般美丽的小乡村。真的是太喜欢这片湖水及小村了！我俩在湖边拍了很多照片，一边漫步地欣赏布里恩茨湖，一边探寻幽静小镇的美丽。

过后，我俩便开始沿着小路徒步（hiking）到布里恩茨湖边另外一个Bönigen小村。 一路上我们都看见典型的木结构小屋，和蔼可亲的居民，一小群的小羊等。大概1个半小时，我们就抵达Bönigen。看见一队年轻人在湖上练习划船，我们便坐在湖旁观看及休息。

傍晚，我们便到旅舍的餐厅吃晚餐。

如果你有兴趣，你可以阅读以下文章：
上一篇：繁华的苏黎世 (下篇）！

繁华的苏黎世 (下篇）！

03。04。2013

午餐过后，我俩便到处随走，路过的景色随拍。

在这儿我们可以到处看见这间称为Sprüngli的甜品店，它成立于1836年，制造很多不同种类的蛋糕，巧克力，马卡龙等。在瑞士，马可龙称为luxemburgeli。我俩很喜欢五彩缤纷的马卡龙，结果HK决定买一盒18粒的马卡龙回酒店吃。回到酒店，吃了几粒不同口味的马卡龙，我俩喜欢上它，这马卡龙的甜度刚刚好，好吃。：）

在酒店休息好了，我俩便塔tram到Im Viadukt的市集逛逛，里面有不同国际的餐厅，有卖水果，面包，奶制品，酒等等的摊位。这市场里有一摊历史悠久专卖派（pie）的挡口，它有不同种类的派，价钱也不便宜, 大的一个要12.90瑞士法郎。HK买了一个大的磨菇鸡肉派来品尝。无可否认，这派很香酥，里面的肉汁特别好吃，很值得吃。

我俩沿着苏黎世湖游览。湖中畅游着一群群天鹅和海鸟，湖旁还有小朋友们在用面包来喂天鹅和海鸟，小朋友们都很开心。我们也步行到歌剧院外拍照。

回酒店中，我俩途经专卖巧克力的店，被新鲜出炉的巧克力吸引了。我买了一包不同种类的巧克力。嘻嘻。。。今晚的甜品。

如果你有兴趣，你可以阅读以下文章：
上一篇：繁华的苏黎世 (上篇）！

迷上戚风 － 香蕉巧克力戚风！

12。06。2013

还有几天我俩都要暂时离开我们的安乐窝。看见厨房还有很多鸡蛋，我就手痒烘了这非常好吃及松软的香蕉巧克力戚风。：D

烘烤这戚风的时候，香喷喷的香蕉味道四处飘散，我家贪吃的老鼠就时不时走到厨房看看蛋糕烘焙好了吗。蛋糕好了，他就吃了两块。。。我蛮担心他会变成小胖呢！！

谢谢Joceline的食谱！ 我会好好向你学习烘焙。

材料：（食谱来自：Joceline lyn的家 － 爱的心灵之约）
1。蛋黄 6个
2。粟米油 60克
3。香蕉泥 200克
4。鲜奶 3汤匙
5。低筋面粉 120克
6。粟米粉 10克
7。蛋白 6个
8。细砂糖 70克
9。白醋 （数滴） 
10。无糖巧克力粉 30克 + 热水 2汤匙半（搅拌成巧克力酱）

做法：
1。蛋黄与油搅拌均匀，加入香蕉泥和鲜奶一起拌匀。
2。筛入低筋面粉和粟米粉搅拌成均匀的香蕉蛋黄面糊。
3。蛋白及醋打起泡，再继续加入糖打至湿性发泡为止。（约2分钟）
4。把蛋白霜分次加入蛋黄香蕉面糊里。搅拌均匀。把面糊分成2份。
5。无糖巧克力粉+热水搅拌成巧克力酱。
6。把其中一份的面糊拌入巧克力酱，搅拌成巧克力面糊。
7。先把第一层倒入香蕉面糊，然后再倒入巧克力香蕉面糊。
8。重复把面糊倒完。把蛋糕模子敲，把起泡敲出。
9。送入预热后的烤箱，170度烘烤大约45分钟。
10。蛋糕烘好后，立刻取出倒扣，待凉后才脱模享用。

粽子飘香！

07.06.2013

一个星期前，妹妹放了几张妈妈所裹的肉粽子照片在面子书上，看了之后，它让我俩流口水。因此我就决定星期五放工后在家裹粽子。哈哈。。。虽然我所裹的粽子不比妈妈所裹的美丽，但是看见HK吃得津津有味，我就开心了。

祝各位亲戚朋友，端午节快乐！：）

材料 (大概 30粒粽子)
1。糯米 1kg
2。粽叶 1包
3。绳
4。小葱头100g

5。蒜米 2粒（搅碎）

肉馅：
1。五花肉 600克
2。香菇 15朵 （一朵切两片）
3。瑶柱 6粒
4。眉豆 250克
5。虾米 100克

6。粟子 30粒

(A) 猪肉醃料:
1。五香粉 1茶匙
2。胡椒粉 半茶匙
3。老抽 （黑酱油）半茶匙
4。盐 适量

猪肉腌法：
1． 把猪肉洗净沥水份, 切成大概2cm 大, 用醃料醃最少2小時 (醃過夜更好).


做法 ：
1） 预先将粽叶用开水滚透至软，洗净备用。
2） 香菇泡软洗净切片，然后加入水（盖过香菇），蒜米1粒，糖少许，耗油一汤匙，在小锅里焖大概1小时（至干水）。
3） 眉豆洗净用水浸泡，然后放盐和水略煮10分钟。
4） 要爆葱油和炒材料之前，先把糯米洗净浸水。
5） 锅里倒入适量的油，把葱和蒜米碎爆香，捞出放进碗里备用。
6）粟子用热水浸泡，然后放盐和水略煮10分钟。

7） 瑶柱放一点已爆香的葱油和胡椒粉拌均匀备用。
8） 加入适量葱油，放入洗净的虾米和胡椒粉略炒一下拿起备用。
9） 加入适量葱油，放入香菇，盐和胡椒粉略炒一下拿起备用。
10）加入适量葱油，放入腌好的猪肉略炒一下拿起备用。
11）加入适量葱油，放入已略煮的眉豆，加入五香粉翻炒一下拿起备用。
12）最后加入适量葱油，放入沥干水分的糯米，加入少许五香粉，胡椒粉，盐和老抽翻炒一下拿起备用。

制作方法
1. 把全部材料准备好。
2. 裹粽子时将粽叶叠成三角锥形，先放一汤匙糯米，后把各种馅料放于中间，再放一汤匙糯米。然后包扎成三角形，用绳扎紧。
3..置于锅中加入水及盐煮2小时左右即可。

爱心粽子！！ ：D

繁华的苏黎世 (上篇）！

03。04。2013

 8点半我俩睡醒就抵达繁华的苏黎士。下了火车，当我俩要从火车站步行到酒店时，有两位星巴克的服务员给了我俩2张星巴克的固本。HK看了固本后，他就告诉我，等下我们可以到星巴克领取免费的2杯espresso或一杯拿铁咖啡。哈哈。。。我开心极了。

找到了酒店，我们才知道1点后，我们才可以check in，因此我们先放下行李在该酒店的行李室便步行5分钟到附近的星巴克享受早餐。幸好我们有固本，不然这餐早餐是蛮贵的。从这个时刻开始，我们已经可以领悟到瑞士的高生活水准了。

为什么瑞士的所有东西都那么贵呢？苏黎士是瑞士最大的城市，也是全欧洲最富裕的城市，但其人口也不过45万。这座城市里，有一条长达14公里的班霍夫大街，它是世界最繁华的购物街之一，华贵和顶级的商品挂满街道两旁的橱窗，来自世界各地的富人在此疯狂购物。它也是世界金融中心之一。在这条街道和旁边的巴拉得广场一带，聚集了350多家国际银行和证券、保险公司，每天的证券交易量占到整个欧洲的70％，黄金交易居世界之首，外汇交易排名世界第三，世界上大量的货币财富流向这里，因而被称为“欧洲百万富翁都市”、“欧洲巨富之乡”。

苏黎世火车站

医好肚子后，我们便道位于利马特河河岸附近的苏黎世大教堂（Grossmünster）参观。这座建于1100年前后是瑞士苏黎世的3座主要教堂之一（另外两座是苏黎世圣母大教堂和圣彼得教堂）。及它的一对高耸的塔楼是苏黎世的重要标志。过后，我们便到岸边的圣母大教堂（Fraumünster），它始建于公元853年，典型的罗马式建筑。虽然这教堂里面不是很华丽，但是教堂内的彩绘玻璃可真让我俩心眩神迷。比较著名的景观是圣坛上的玻璃窗，那是马克·夏加尔(Marc Chagall)1970年的作品，世界闻名。

不远处的酒业公会旧址，是全市最美的巴洛克式建筑。再往上走就是圣彼得教堂，它的塔楼上有座巨大的时钟，定时地有节奏地低声呜响，这个时钟的直径8.7米，成为欧洲第一而闻名遐尔。而圣彼得教堂旁则是苏黎世市政厅,这是一座华丽的意大利文艺复兴风格的建筑。

利马特河河岸

苏黎世大教堂

圣母大教堂

圣彼得教堂

苏黎世市政厅

中午，我们徘徊在旧城区寻找午餐，结果我们好奇就跑进Migros吃午餐。Migros是一间瑞士连锁超市。顾客可以自取自己所喜欢的食物（沙拉，面包，批萨，饮品，甜品等），然后在柜台付账。

我俩要了一份小的沙拉，一瓶果汁，一小碗烘烤芝士马铃薯及一个鸡腿。这餐总共花了23块瑞士法朗。你认为便宜吗？？