Wednesday, July 23, 2014

班兰喜板!

22. 07. 2014

昨夜晚临睡前,HK所要求的班兰喜板终于出炉了。

喜欢这个食谱,组织很松软, 还有QQ的口感及香香的天然班兰味道。HK超级喜欢这班兰喜板!!朋友对我说,喜板要做到不粘牙才好吃。这食谱就做到这一点。 谢谢Sharon之味的无私分享。:D

材料:  (食谱来源: 爱- 厨房的幸福之味
1. 大包粉        150g
2. 糯米粉          150g
3. 幼糖            90g
4. 即溶酵母       3g
5. 班兰水           160ml
6. 玉米油           20g 
7. 清水          50ml

做法:     
1. 将即溶酵母 加入水里,搅拌均匀。过后,也倒入幼糖 和班兰水并搅拌均匀。
2. 将特幼面粉和糯米粉,混合一起过筛,分次加入做法1内,慢慢揉成均匀的面团
3. 加入玉米油,揉搓成均匀的面团。
4. 接着分割成同等份后,搓圆。 手上抹油,把面团揉圆,放在香蕉叶上(我用烘焙纸,用香蕉叶会比较香)。    
5. 待发30分钟后,以大火蒸12分钟,熄火后锅盖打开小缝,待3分钟后才打开锅盖即可。





1 comment:

Sharon 之味 said...

适合妳和家人吃就好。。。
谢谢连接。。。*^_^*

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