Monday, December 1, 2014

简易番茄饭!

20.11.2014

最近在面子书上非常红的简易番茄饭,朋友们煮了都说好吃。哈哈。。。懒惰的我就用电饭锅试煮了这简易番茄饭, 还不错。HK提议再多放1个熟透番茄会比较好。:D

当天我还烘烤了用 peri-peri酱所腌着的鸡腿及准备了一些沙拉来陪衬这番茄饭。

材料: 
1. 熟透番茄    1个
2. 米   1杯
3. 清水     1杯
4. 青豆    半杯
5. 萝卜    半条
6. 黑胡椒   适量
7. 橄榄油     1茶匙
8. 香草料     少许

做法:
1. 萝卜去皮后切条状、青豆冲洗干净和番茄洗干净去蒂。米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
2. 加入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油和香草料。
3. 将处理好的青豆和萝卜倒入锅中,放上熟透番茄。
4. 放入电饭锅开启煮饭模式。
5. 饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。揭去番茄皮。然后用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
6. 把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌好,即可上桌。





2 comments:

婉婉下午茶 Wan Wan Tea said...

这是我所看过最漂亮的番茄饭,你看看那颜色,太美丽了!还有那鸡腿。。nom nom nom

Sharon 之味 said...

嗯,米粒真的粒粒分明。。。赞!

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