Tuesday, July 6, 2010

Blueberry and Strawberry Yogurt Butter Cake!!

28.06.2010(星期一)
趁我有一点时间,我便烘了这个从Angela的家拿来的蓝莓草莓优格牛油蛋糕。谢谢Angela的分享,我们超爱这个又香又柔软的牛油蛋糕。呵呵。。。我们又要增肥了!

食谱: (食谱来源: Cook.Bake.Love)
材料:
(A)
牛油 125g
幼糖 150g
(B)
鸡蛋 3粒
(C)
面粉 200g
发粉 2 tsp
盐 ¼ tsp salt
(D)
优格 125g (我放桃子味道的优格)
牛奶 25g
柠檬汁1 tsp
(E)
新鲜的蓝莓及草莓 1杯

方法:
1) 将牛油及糖放进mixer里打至松。
2) 一粒一粒鸡蛋慢慢加入mixer里。
3) 加入(C) 的材料及(D)的材料,但是要用低速度拌至均匀即可倒入烤盘。
4) 将蓝莓及草莓铺在面糊上。
5) 用180°C来烘烤这个蛋糕。大概需要50至60分钟。



2 comments:

Cook.Bake.Love said...

哇好美的蛋糕哦。我也想过放草莓可惜一直买不到美的。 很巧我今天买了蓝莓想做这个蛋糕。

huikhee and yoonlai said...

Angela,
你又要烘这个蛋糕哦!!留一块给我哦。。。好好吃的蛋糕!刚巧现在是草莓,蓝莓等的季节,因此我才可以买到这些莓!!一般上这个季节,我们都会买很多草莓回家,然后每晚喝一杯鲜草莓汁!!呵呵。。。

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