家常便菜之五十五 - 麦片鸡腿肉！

15.  07 .2013 

最近这儿的天气有点奇怪，早上冷，中午至傍晚很热，因此我的头时常都发作，疼痛很不舒服。

我俩除了工作上忙碌外，私事上也非常忙碌。8月底家公家婆将会飞过来小住，我俩开始有少许压力，因为我俩必须带他俩去游玩。

从好料share－share看见这个简易的食谱，我就动手试煮，蛮好吃，值得一试。 ：D

材料：
1。鸡腿 2只 （切成小块）
2。DeliChef 麦片奶油调味粉 一包
3。咖里叶  2束
4。小辣椒  2条（切碎）
5。红辣椒  1条（切碎）
6。牛油  1汤匙

腌料：
1。糖盐及胡椒粉 少许
2。蚝油  1汤匙
3。花雕酒 1汤匙

炸粉：
1。低筋面粉+炸鸡粉

做法：
1。把鸡腿肉加入腌料后腌一小时左右。
2。热锅，把鸡腿肉沾上炸粉拿去油炸至金黄色，捞起沥干油，备用。
3。平底锅里放入牛油溶解后爆香咖里叶，小辣椒及红辣椒。
4。倒入鸡腿肉翻炒均匀。
5。最后，倒入半包麦片奶油调味粉后炒均匀即可上桌。