Wednesday, March 6, 2013

蜜月之旅 2 - 难忘的爱琴海!

15。11。2012

美好及简单的早餐,我俩便塔地铁到飞机场。办好check in,我俩便到出走走及看看。雅典的国际机场不是很大,一会儿就逛完了。机场内有很多餐厅,大多是贩卖西式快餐的,有披萨,也有著名的Pita,还有一家叫做“饮茶”的中国餐厅,卖面条、馄饨、春卷等,价格不菲。
 


登机了,期待已久的爱情海,我们要来了!大约45分钟,我们抵达圣托里尼飞机场。一出arriving厅,我们看见3间出租车的柜台。HK咨询了3家的出租价钱,结果我们向中间那一个柜台租了一辆Fiat panda。由于是淡季,我们可以租5天4夜以欧元90块成交,超便宜。

下午一点,我俩便开车跟着GPS去Oia找我们的酒店。从飞机场到Oia大约20km,一路都是悬崖公路, 一面悬崖一面爱琴海,风景优美。我们就是一路小心翼翼地开车到了镇中心的大停车场,然后到酒店check in。由酒店地员工帮我们拿行李到我们的悬崖上的洞穴房,服务很好。我俩的小窝面临爱琴海,风景很棒,下面就是悬崖。。。小窝外还有两张睡椅在阳台,好让我们好好地在这儿慢慢地欣赏这传说中将世上的蓝色用尽的童话世界,拥有着独一无二的洁白悬崖与举世闻名蓝顶教堂的地方。晚上我俩还可以在这儿看星星。我俩开心得不行了。。。




过后,我们便到一间餐厅名为Lotza享受午餐。我们要了一份海鲜汤及一份以当地香肠及香料而煮的招牌菜。我们很喜欢这海鲜汤,因为喝每一口鲜甜的汤,我们可以吃到一块块的鱼肉及海鲜,真材实料。至于那份香肠,很特别的口感。




在Oia镇上闲逛,可以看见多卖工艺品,收信,衣服等的小店。





下午4点半我们便赶去看传说中世界上最美的落日。观看落日的最佳地点在小镇的一个尖端,是一个富人的古堡,不过在地震中被摧毁了,但是位置很赞,可以充分领略到“夕阳日落爱琴海”的美丽景致。




Oia日落,11月份雾气和云很多,看不到太阳直接掉到海里去了,想要看这美丽的情景最好选着在6—8月份来。



晚上我们便走到一间忘记名字的餐厅吃晚餐。我们要了一份我所喜欢的希腊沙拉,一份当地出名的烤鱿鱼及一份茄子肉酱千层批(Moussaka)。忘了提醒大家,这个季节来Oia玩,很多餐厅都不营业。当时我们被告知,全Oia只有三间餐馆,两间gyros店开门做生意。我们喜欢这个淡季来是因为要避开人潮及夏季的气候。



茄子肉酱千层批(Moussaka)
烤鱿鱼

如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
上一篇:蜜月之旅 1- 爱在雅典!

Tuesday, March 5, 2013

家常便菜之五十 一 - 蚝菇虫草花枸杞蒸鸡!

2。3。2013

新年时期,我们吃了很多炸煎的食物,所以我俩必须吃些食疗健康菜来平衡下,不然我会很内疚。哈哈。。。HK将所有原汁原味的虫草花枸杞蒸鸡汁喝完。他的评语是很清香的鸡汁来配饭,一级棒!

材料:   (食谱来源:参考小菜瓜的乐活厨房)
1。鸡腿肉 2只 (切成小块)
2。虫草花 适量
3。枸杞子 适量
4。蚝菇 50克
5。姜丝 适量

腌料:
1。糖盐 少许
2。生抽 适量
3。生粉 适量
4。绍兴酒 1大匙

做法:
1.把蚝菇洗干净铺在碟子上备用。
2.把鸡腿肉洗干净,用厨房纸吸干水,切成小块。用糖盐、生抽、生粉、姜丝,绍兴酒拌好腌20-30分钟。
3.鸡块腌好后铺在碟子上,将枸杞和虫草花洗干净,分别铺在鸡块上。
4.锅里烧水,把鸡放进以中大火蒸15--20分钟(蒸的时间视鸡的份量而定)。




* I am  submitting this post to Aspiring Bakers #28: Chicken Feast (February 2013) hosted by SSB of Small Small Baker.

蜜月之旅 1- 爱在雅典!

14。11。2012

出发了,早上6点半的飞机,直接中转慕尼黑然后直奔雅典。

从飞机上所看到的日出。。。这次的飞机餐是蛮不错的。
中午12点半,我们终于抵达雅典飞机场。我俩乘塔metro到市中心,大约25分钟,来回票每人是欧元14块,单程票价是欧元8块。当我们快要抵达宪法广场站,我俩看见告示牌,这个站将会封站半天。哦。。。我们必须在下一站下车。当时走出该地铁站,HK提议我俩跟着GPS步行到酒店。我俩迷路了,因为当地的3G不是很好,时好时坏,我们也问了几次当地人,结果还是找不到。刚巧有德士,我们便塔德士去酒店。那位大叔告诉我俩,我们必须步行半个小时才可以到酒店。我们还看见有一大群人抗议政府财政紧缩措施游行,所以宪法广场站才会被封锁。

10分钟的车程 ,我们抵达Arcopolis Select Hotel。近年来雅典会很乱因为政府财政紧缩措施,时常会有大罢工,游行等,所以我们选择了一个较为安全的区域。这间酒店的服务蛮好,房间简约,环境好,位置不错,交通方便,但是住客只可以在大厅免费上网而已。



酒店办好手续之后, 我俩便步行5分钟到刚在2008年开幕的卫城博物馆参观。它位于卫城山下。这山下有很多老人,妇女及小孩坐在这儿讨钱。入门票是每人欧元5块。这间博物馆主要展示卫城的内帕提农神庙(Parthenon)的历史及收藏所有在卫城受过风吹雨打的雕刻,柱子,大理石等。对于研究古希腊的历史、建筑、雕塑、宗教等这博物馆都具有极其重要的价值。这儿也负着对该神庙及卫城的内的建筑修复与重建工作。


在卫城博物馆入门处,我们可以看见地下有很多考古的遗址。

过后,我们到博物馆内的cafe吃午餐,这儿的食物还可以。HK要了一杯希腊咖啡,结果他不是很喜欢这种有咖啡渣在内的咖啡。站在餐厅的天台我们可以远眺卫城,美丽极了。





傍晚5点,天开始黑了。我们便塔地铁到最近利卡维多山的地铁站。去利卡维多山的路上,经过居民区,雅典街道很窄,好多路比较陡,但这区干净整洁,很多猫到处跑,以小型车居多,很佩服车主的停车水平。我们爬了很多楼梯才走到缆车。买了票(每人欧元7块)上利卡维多山看夜景。山上有一座小教堂及一个冷清清的餐厅。当天天气很冷及吹大风,吹了大概30分钟冷风,在只有微光线的山上我们很难才拍到很美的夜景。


回到酒店附近,我们便到Akropoli地铁站走出来的一间店买了2个pita,一瓶啤酒及一瓶广泉水回酒店好好享受简单的晚餐及休息。这间的pita价钱很便宜及好吃,每个欧元2块。
如果你有兴趣,你可以阅读以下文章:
1。 蜜月之旅
2。 蜜月之旅 2 - 难忘的爱琴海!

Monday, March 4, 2013

蜜月之旅!

刚刚完成这蜜月之旅的相簿,趁我还有很好的记忆及答应了几位朋友在这个月内必须完成这游记,希望我能完成。。。因为今天HK交待了一个特别任务给我。:P

20。10。2012

HK突然要我进入书房,他打开email让我看他所订购的机票及住宿。我看了觉得非常开心。大概4个星期后我们将要启程我们的7天蜜月之旅。。。。相信每个女孩都梦想着,有一天,能在童话般的爱琴海小岛——圣托里尼游玩,幸运的是,我的梦想终于成真啦!感谢HK让我圆梦。

这次的旅程还包括到以天神宙斯的女儿、智慧女神雅典娜的名字而命名的希腊首都雅典游玩!:D

HK所购买的德国汉莎来回飞机票是由不来梅飞到圣托里尼,大概七百欧元及预定了2晚在雅典及4晚在圣托里尼的酒店。因为是蜜月之旅,这次在圣托里尼酒店的费用是蛮贵,蜜月洞穴房,大概一晚欧元250(包含早餐)。由于这个季节是淡季,有少许折扣。这也是我们第一次这么舍得住进这么贵的酒店。HK说,要有个难忘的蜜月之旅,所以他特别安排的。

至于这7天的旅程,他需要我编排好,因为工作上他很忙碌,所以我必须上网做研究。幸好sock peng在我们启程前赶完她的圣托里尼游记,让我可以好好做参考。谢谢 sock peng!

旅行具体行程:
第一天:不来梅飞到雅典 (转站:慕尼黑)---卫城博物馆---看夜景(利卡维多山)
第二天:雅典飞到 圣托里尼(爱琴海航空)---Oia(伊亚)---看日落
第三天: 看日出---Fira 镇(费拉)---黑沙滩 (Black beach)
第四天:看日出---卡美尼火山 (Nea Kameni Volcanic Island)---温泉
第五天:红沙滩 (Red beach)---看日落
第六天: 伊亚---圣托里尼飞回雅典---卫城---Plaka区
第七天: 宪法广场--- 古市集---雅典飞回不来梅(转站:法兰福克)

我俩以7天的时间主要在雅典及圣托里尼岛度过,时间也很充裕,既然是度假,以放松为目的,就不愿跑太多地方了。

站在卫城博物馆内的天台远眺卫城
伊亚的风车

Wednesday, February 27, 2013

蛇年纳福年菜 - 捞生!

16。02。2013

坐了8个小时的火车,今早凌晨1点才抵达家,疲累极了及头疼。冲洗完毕,我不管三七二十一便立刻跳上床埋头大睡。

由于傍晚约了朋友们在A的家捞生,我俩便到巴刹随便买一些蔬菜,菇类,新鲜的三文鱼及捞生的材料便回家准备简单的火锅。这些份量可以让我俩吃3餐,很省时间及可以好好休息。Hurray。。。明天不用下厨。:D


人日,当然要捞生。。。下午,我俩躲在厨房将所有捞生的材料(红萝卜,白萝卜,青瓜,青葱,蛋,生菜,柚子)切成细丝及三文鱼切成一片片。我们也准备好它的酱(1汤匙蜜糖,1粒的柠檬汁,1汤匙橄榄油,1汤匙温水,少许盐及胡椒粉即可)及花生碎芝麻等。这种酱料比较fresh,如果你喜欢酸甜的味道,你不妨试试看。
 

大家 就开始以筷子将盘中的各式材料高高的夹起,一边夹高还要一边以英话说出祝福语。。。哈哈! 很开心的一场聚会。


蛇年纳福年菜 - 盆菜!

24。02。2013

当早晨从被窝里钻出来,从窗口望出一看。哇!外面的一草一木都被雪覆盖,未被任何东西污染的好纯洁,好宁静的雪白了。我所期待的雪终于来临。虽然外面是很寒冷,我却好喜欢,好快乐,因为我可以欣赏雪景了。吃完早餐,我俩便开始收拾相机准备出外拍照留念。

中午,外面还雪花纷飞,我俩步行到一间咖啡室享受午餐。优美的音乐,一杯提拉米素及咖啡,欣赏窗外的雪景,太美丽。。。:D 过后,我们还到公园去散步。 公园里有很多人在建雪人及小孩玩雪战。




傍晚,我们便准备了味道香溶的盆菜来庆祝元宵节。

看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度,一桌子食客只吃一盆菜,寓意团圆,一派祥瑞气象。

盆菜的用料并没有特别规定, 今年我用了白萝卜,芋头,干鱿鱼(吊片),腐竹支及鸡汤以中小火来焖1个小时。第二层,我们用冬菇,栗子,鸡脚及江摇柱 (用蚝油一大汤匙,少许黑酱油,少许汤盐, 一大汤匙花彫酒及一碗清水以中火来焖一个小时)。最上一层,我们准备了lobak(炸),蚝油煎大虾,煎带子,清蒸鸡及烘烤鸭腿。再以西蓝花及萝卜围边就可上桌了!!

 虽然这道盆菜很花时间及功夫来煮,看见HK吃得津津有味及赞赏,一切都值得。:D

蛇年蛇全蛇美终于圆满结束。


底层得食材
第二层的冬菇焖鸡脚


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