Last Christmas at Liverpool!!

去年的圣诞节，我们与家人在利物浦渡过。经过了四年，夫家再一次大团聚在一起，PIL及SIL从大马飞来英国渡假。这一次，我们的家里增添了一位新成员，他就是Leon宝宝，而我也以别人的妻子，媳妇的身份来参与这次的团聚。那时候的Leon才六个月大，但是他很会逗人开心，每当我们叫他的名字时，他都会哈哈大笑。他是我们大家的宝贝，PIL时时刻刻都抱着他来玩。他很喜欢笑，每次我们与他玩乐，他都会逗得我们开怀大笑。

在这十天内，他变成了像一位大明星，因为HK及SIL无时无刻都拿起相机替他拍很多美美的照片以做留念。

Leon: 各位哥哥姐姐，我是不是很可爱? 在此与大家打个招呼。

Leon: 这是什么东西? 为什么会发出声音及会跑动? 很可爱！！我喜欢。。。

低到利物浦的第一张全家福。。。享受美味的火锅！！

我俩飞回德国前一晚的全家福！

家常便菜之二十四 - 美乃滋鸡腿 (Mayonnaise Drumstick)

04.05.2010(星期二)

冰箱里还剩半罐蛋黄酱也称美乃滋，因此我就上网寻找用美乃滋来准备菜肴的食谱。结果被我找到这个食谱。这个美乃滋鸡腿是非常的美味，但是它的卡路里很高，因此我不能时常煮这道菜肴，不然我们将会变成胖子了。呵呵。。。半年一次还可以接受。

美乃滋鸡腿 (Mayonnaise Drumstick) (食谱来源: 卡珞甜蜜屋)
材料：
鸡腿 2只（去骨）
葱花 3条 (切成粒状)
美乃滋 2汤匙
芝麻 少许
面粉 3汤匙
鸡蛋 1粒
面包糠

调味料：
酱油 1/2汤匙
糖，盐 少许
胡椒粉 1/4茶匙
粟粉 少许

做法：
1。把调味料搅均匀擦在鸡腿肉内，腌1个小时即可。
2。把鸡腿肉铺平，放一些美乃滋，撒上葱花及芝麻，然后把鸡腿肉合起来。
3。再依次均匀的沾上面粉、蛋液、面包糠。
4。最后就是把鸡腿肉炸成金黄色，捞起沥油。待冷后，切成四段就可以上桌。

家常便菜之二十三 - 三文鱼蒸豆腐蛋

18.05.2010(星期二)

观赏大厨出马后，我就试试煮这道菜肴。煮出来的效果是清淡及带有鲜味的一道菜肴，我俩满喜欢这道好吃的菜肴。有机会我还会再煮这道菜肴，下次我会放新鲜的鱼片肉。

食谱:
材料:
1. 豆腐 1块
2. 鲜虾 6至8尾 (切成粒状)
3. 叉烧 1片 (切成粒状)
4. 冬菇 3至5朵 (切成粒状)
5. 蛋 1粒 (打散)
6. 三文鱼 1片 (可以用新鲜的鱼片代替)

调味料:
盐，糖，胡椒粉 少许

煮法:
1. 将材料1至5放进碗里搅均匀即可，然后加入调味料。
2. 将准备好的豆腐蛋放进一个可以挣的碟里，然后放三文鱼在上面。
3. 用大火蒸大概8至12分钟。蒸的时间要以鱼片及豆腐蛋的厚度来调整。
4. 加入姜丝及葱丝装饰即可上桌。

所用的材料

由于我所用的三文鱼片是冷藏，它的色泽不是很美。

哈哈。。。鲜美的三文鱼蒸豆腐蛋

迷你tapas之夜！

12.06.2010(星期六)

德国对澳洲，我们当然留在家里守在电视前观看这场球赛。。。德国加油！！

懒惰下厨的我只好准备迷你tapas代替我们的晚餐。我准备了蔬菜莎拉，黄瓜，迷你番茄，法国面包，辣的芝士，三文鱼片及一碟tapas。。。哈哈！HK也拿出他的珍藏让我们享受！！

一边观赏球赛，一边享受简单的晚餐，太美好了！ 每当德国进球，我们三人的欢呼声很可能会吵到邻居，真的不好意思。结果德国以4比0胜出，我们感到非常开心。这场球赛，德国队发挥了他们的水准，太高兴。 德国队，加油！！

端午节快乐！

15.06.2010(星期一)
农历五月初五是端午节，家家户户必定有吃粽子的习俗。从百度百科，我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是中国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。

HK非常喜欢吃粽子，每到这个节日，他一定吩咐我裹粽子给他过吃。今天吃完晚餐后，我便开始裹粽子。HK试裹了一个粽子，结果失败了。哈哈。。。HK越帮越忙，他不好意思了，便回客厅观赏电视节目。其实裹好一粒粽子是一门有难度的学问，从小到大，我和妹妹都喜欢坐在一旁偷师，看婆婆及妈妈裹粽子，因此我们便学会裹粽子了，不怕以后没有人裹粽子给我们吃。自己裹的粽子才不会偷工减料，嘻嘻！不到40分钟，我便裹好12粒粽子，放进大锅里煮90分钟即可。

观赏完上半场意大利对巴拉圭的足球赛，我们便吃刚出炉及热腾腾的粽子。

在此祝大家，端午节快乐！

裹粽子的材料

新鲜出炉的粽子

家常便菜之二十二 - 蒜香排骨

20.04.2010(星期二)

冰箱还剩一盒排骨，懒惰想新的菜式，我便试蒜香花肉的方法来腌着排骨，好让我上完健身室回来，放入烤炉烤它30至40分钟即可。结果第二天，HK放工回来告诉我，他的其中一位同事从他身上嗅到蒜的味道及问他，YL是不是喜欢用蒜来煮菜。哈哈。。。因此HK吩咐我以后只可以在星期五及六煮这道菜肴。德国人的鼻子对蒜的味道真敏感。

蒜香排骨

家常便菜之二十一 - 姜葱鸡腿

19.04.2010(星期一)

今晚这道菜肴的煮法非常简单及没有难度，那就是姜葱鸡腿。我们蛮喜欢这道菜肴！很多时候，我们的晚餐可以很随意，随便煮青菜及一道肉即可，所以我只花30至45分钟在厨房就可以准备好晚餐。从两，三个月开始，HK已经规定我俩每个星期必定吃一餐粥及一餐蔬菜沙拉，这样不但可以排毒，也可以减肥，一举两得。

材料:
鸡腿 2只 (切成小块)，葱叶2条，姜数片，葱蓉少许

腌料:
1. 盐 2茶匙
2. 花雕酒 2汤匙
3. 姜汁 2汤匙
4. 蚝油 1汤匙
5. 汤 2茶匙
6. 栗粉 1汤匙
7. 生抽 1汤匙

做法:
1. 将所有的腌料放进鸡腿里，放进冰箱里腌着1个小时，待用。
2. 将腌着好的鸡腿肉放进锅里煎3至5分钟，放在一旁待用。
3. 烧热油锅2汤匙，下洋蔥及姜爆香，然后放入鸡腿肉。 加入汤汁，少许麻油及栗粉来焖鸡腿肉至熟，过后加入葱叶即可上桌。

HK的生日！

28.05.2010(星期五)
今年HK的生日也是卫塞节，我们原本打算吃一天的斋，想了想，我就吩咐他在医院里吃半天的素食即可。这样晚上，我们才可以为他庆祝生日。

这次他的生日，最忙的人是我本身，但是我是忙的非常的快乐！星期四晚上，我准备了两个芝士蛋糕- oreo cheesecake和coffee chocolate cheesecake。这样明天早上，HK上班的时候就可以带蛋糕去医院请同事们吃。过去两年，我在汉堡念书，因此HK只好买巧克力及曲奇饼请同事们吃。这两个蛋糕，我俩都不曾吃过，因为他的同事们都吃完了，还得到许多赞赏！！呵呵。。。身体飘飘软了！！

coffee chocolate cheesecake

oreo cheesecake

星期五中午从购物中心回来后，我便开始烘了九个oreo cupcake，等待它散热的时候，我便开始准备今晚铁板烧所要的食物，如satay鸡，bbq汁的猪眼肉，辣的鸡胸肉，虾，鱿鱼，蘑菇，青菜等。当然我们也准备了一碟Kimchi。因为我们自从在大马度假时与SIL吃过韩国铁板烧，我们便想到这次我们也试试自己在家弄个铁板烧烤。哈哈。。。烤肉配上生菜及Kimchi，超好吃！！

我的朋友们都去学做fondant与我分享，我觉得非常美丽。因此我决定去购物中心找fondant的材料，这儿的材料真的有限。HK也希望我学做这些用fondant来装饰蛋糕。哈哈。。。我第一次所做的fondant就在此献丑了。由于在这儿很难买到各式各样的模型，我只好随便设计这个生日蛋糕给HK。下次回大马度假，我一定会到bake with yen买我所需要的模型。

HK放工回来，看见他的生日杯子蛋糕，开心极了。过后，我们点了蜡烛坐在电脑前与PIL和SIL网上聊天及唱生日歌给HK听。

HK的生日蛋糕

铁板烧烤的晚餐

享受完晚餐后，我便送了一份礼物给HK。当他拆开及看到他的礼物后，他感到非常惊喜及开心。hihi。。。他忘记了他曾经说过所要的礼物！过了几天后，HK也送了一份礼物给我，我感到超级开心！！ :)

HK的生日礼物

HK送给我的礼物