家常便菜之五十 － 日本豆腐烩胜瓜！

02。09。2012
最近我俩比较忙，HK比我更忙。他放工回来后，吃完晚餐，休息一会儿，他又回到书房做他的研究工作，不然就是准备授课的课程。HK怕我寂寞，他会每2，3个小时来客厅找我，陪我10－15分钟谈天，看电视节目或阅读杂志。有时候，他会做到凌晨1，2点才睡觉，6，7点他又上班了。我感到有点心痛，很怕他会病倒或有热气，因此我只好煲凉水给他喝。

简简单单又健康的一道菜肴又出现了。希望大家都喜欢它！

材料：
1）胜瓜 1条 （切成小块）
2）萝卜 1条  （切成小片）
3）日本豆腐 2条 （切成小块）
4）蒜蓉 少许

调味料：
1）素蚝油  1汤匙
2）糖盐  少许
3）胡椒粉 少许

做法：
1） 烧热油，把日本豆腐煎香，放在一旁，备用。
2）爆香蒜蓉，加入 萝卜及胜瓜煮3－5分钟。
3）然后，加入调味料及 日本豆腐焖2－5分钟，打芡即可上碟。