香兰相思蛋糕！

29. 10. 2013

网上相思的风吹了很久，终于有时间试做这类蛋糕。

原本打算用百香果做蛋糕，结果看见冰箱还剩下1包香兰叶，于是我就上网寻找香兰相思蛋糕的食谱，看了看Qi Qi in the house的食谱，我觉得蛮简单，立刻开工。。。

烘出炉的蛋糕，很香班兰的味道。HK吃了第一口后，他就称赞好吃，很松软，他连续吃了三，四块。看见他喜欢上这相思蛋糕，我觉得超开心。

谢谢Qi Qi in the house的分享。：D

材料： （食谱来自：Qi Qi in the house的家）

1. 蛋黄 4粒 

2. 全蛋 1粒 

3. 粟米油 45g 

4. 盐 少许 

5. 香兰汁 80g 

6. 低粉 80g  

7. 蛋白 4粒 

8. 细糖 75g  

做法： 

1. 细糖分次加入蛋白中打至中性发泡。 

2. 蛋黄、全蛋、粟米油、盐和百香果汁一起打匀，加入过筛低粉拌匀成蛋黄糊。

 3. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。 

4. 重复步骤3。 

5. 将面糊倒入剩余的1/3蛋白里拌匀。 

6. 将拌好的面糊倒入模具中。 

7. 送入预热烤箱130°C，烘烤大概55分钟或至熟。