Thursday, October 23, 2014

香橙牛油蛋糕!

01.10.2014

每次烘烤牛油蛋糕,我都很怕吃不完,把剩下的几块拿去喂我家的垃圾桶小姐。

这次出乎预料,我家的大老鼠把它吃完了。过后那几天,他就必须多做几个小时的运动来消耗这个好吃的香橙牛油蛋糕。:D

食谱:Amy Heng 《好吃的蛋糕》
材料 :
1. 牛油  250g (我用200g)
2. 幼糖  180g
3. 鸡蛋   4粒
4. 自发面粉   250g
5. 杏仁粉  30g
6. 鲜橙汁  100ml
7. 蓝莓  适量
8. 杏仁片 适量

做法 :
1. 将牛油及幼糖一起用打搅拌机打发至乳白色。
2. 分次加入蛋液打至均匀。
3. 粉类和橙汁分次交替加入和加入橙皮削,拌匀。
4. 把面糊倒入已抹油及铺好蛋糕纸的模,加入适量的蓝莓及杏仁片做装饰。 
5. 放入预热的烤箱,以160度烤50 - 60分钟。




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